<h3>今天是岱的生日，對于吃貨來說，餐桌上的小食光才是最長情的告白……</h3> <h3>轉(zhuǎn)眼立秋，溫度依然保持在30+，抓住夏的尾巴，盤點(diǎn)一下我家這個夏季餐桌上的那些小食光。涼拌菜、拼盤是我的最愛，可以不染油煙；新淘的石鍋大派用場，?點(diǎn)調(diào)料就可以做各種干鍋葷素菜，還能煲各種湯、肉，簡直就是我的廚房神器，大愛。我的料理習(xí)慣是少煎炸肉食多蔬果，多清新少油煙，希望在果腹之余還能養(yǎng)眼養(yǎng)生養(yǎng)顏。1??家人一起生活久了，才明白一個道理，每天餐桌上的食物呈現(xiàn)才是最長情的告白。好了先展示一下我家日常三餐的味道吧。</h3> <h3>我家的早餐一定是稀飯+小菜，中國胃還要粥來養(yǎng)。</h3> <h3>涼拌青豆腐絲：自制的甜辣椒醬拌入用開水燙熟的青豆腐絲，加點(diǎn)黃瓜西紅柿，倒入兩勺生抽再淋點(diǎn)香油拌勻，清爽可口，是夏日早餐必備，簡單美味哦。</h3> <h1 style="text-align: center;">午餐：牛肉粉</h1> <h3>牛腱子肉整條入石鍋，水沒過，大火轉(zhuǎn)小火慢煲，湯鍋里加幾朵羊肚菌--提鮮、一片當(dāng)歸--去腥、若干黃芪--補(bǔ)氣，蒜頭、醬料（紅燒、麻辣自選）、料酒、生抽、鹽、白糖??大約一個多小時，筷子可以輕松夾入肉內(nèi)，關(guān)??，將整條牛腱肉裝盤放涼也可放冰箱冷藏，便于切片，切好裝盤后可淋上燒熱的牛肉湯。整條睷子煮可以鎖住牛肉原來的味道，那個鮮美滋味，誰吃誰知道。</h3> <h3>Q糯順滑的米粉就著一口清新鮮美的牛肉湯汁，夾上一塊原味牛肉，加上一朵鮮鮮鮮美到爆的羊肚菌，真的停不下來……一個最簡單的午餐小食光</h3> <h3>今天好不容易人齊，必須好好做上完整的一頓晚餐咯。炸鱸魚圈，英式牛排，三文魚刺身拼盤，廣式上海青，拍照時忘了帶上湯。</h3> <h3>牛排用廚房紙吸干水分，加油、黑糊椒粉、迷迭香、鹽、蒜瓣 干煎至將熟起鍋切片裝盤。</h3> <h3>8/8早餐：烤鰻魚，沙拉蘆筍，拌青豆腐絲，煎蛋搭白粥，這么豐盛，一定是我早起了??</h3> <h3>挺喜歡這個造型設(shè)計(jì)，信手拈來、蘆筍下鍋時靈機(jī)一動想要的，效果不錯哦。</h3> <h3>今天的早餐最簡單：白水煮蛋+自制的醋泡嫩姜（特別適合長時間呆在超冷空調(diào)里的我）</h3> <h3>今早的小菜是石鍋煮雜菜（金針菇、胡蘿卜絲、土豆絲）+醋泡姜絲+白水蛋</h3> <h3>早餐：土豆沙拉，玉米，三豆湯（紅、綠、黑豆），水煮蛋，特別簡單。</h3> <h3>土豆和玉米一起隔水蒸，熟后土豆切片裝盤，加入沙拉醬即可，撒點(diǎn)黑胡椒粉，意外的好吃??</h3> <h3>早餐：拌三絲，鹵雞翅搭白粥。</h3> <h3>這是工作日的晚餐：拌面+豬肉丸子湯，十分鐘就可以搞定。</h3> <h3>岱特別愛吃我做的拌面，秘訣在油和火候。</h3> <h3>一個人的晚餐：鹵雞爪、鹵腐竹、涼拌三絲。滿足食欲不長肉肉，放心吃??</h3> <h3>這個是周末的晚餐：口水雞，紅燒土豆，三文魚刺身拼盤，西紅柿雞蛋湯。</h3> <h3>干鍋花菜：山茶油煸香辣椒醬（麻辣香鍋或火鍋底料），下汆燙過的鮮筍、花菜，無比下飯。還可以加點(diǎn)腐竹、金針菇之類的，麻辣燙的所有吃食都可一鍋搞定，干濕（干鍋、火鍋）兩便。適合不想做菜又想吃香喝辣的時光……</h3> <h3>木槿花粥：花的爽滑與糯米的軟糯完美融合……超級養(yǎng)顏養(yǎng)??的養(yǎng)生粥。</h3> <h3>木槿花是一種食用花卉，吃木槿花早在《詩經(jīng)》中就有記載。木槿花味甘性涼，食之可清熱利濕涼血，排毒養(yǎng)顏。木槿花蕾，食之口感清脆。完全綻放的木槿花，食之滑爽。木槿花的營養(yǎng)價值極高，每100克食用部分含有蛋白質(zhì)1.68克、脂肪0.19克、總酸0.38克、粗纖維1.4克、干物質(zhì)10.3克、還原糖2.10克、維生素C24.6毫克、氨基酸總量1.19克、鐵0.8毫克、鈣60.6毫克、鋅0.30毫克，并含有黃酮類活性化合物及粘液質(zhì)。</h3> <h3>超市有賣哦。煮之前必須將花瓣泡上半小時。</h3> <h3>木槿花炒蛋，三個字：香、滑、爽！</h3> <h3>蘋果奶昔：酸奶+去皮去核切塊的蘋果，一起在料理機(jī)里攪拌，可口又簡單</h3> <h3>我的華夫餅機(jī)，十分鐘就可以烤出一大塊。做法：用打蛋器將兩個土雞蛋攪拌，加入三勺低筋面粉、白糖，繼續(xù)攪拌均勻成糊狀，太濃加水，過稀就加粉，華夫餅機(jī)刷上清油，倒入混合蛋粉糊，十分鐘出爐，松軟香甜的味道。</h3> <h3>華夫餅搭配紅豆粥可以作為慵懶早晨的餐點(diǎn)。</h3> <h3>最后，發(fā)兩張這個夏天周末家宴做的最得意之作：麻辣小龍蝦，色香味俱全，瞬秒吃完。</h3> <h3>小龍蝦加鹽清洗，往燒熱的燜鍋里倒油，依次放入蒜瓣、麻辣火鍋底料，炒香，入小龍蝦，大火翻炒片刻，倒入料酒，蓋上鍋蓋大火煮熟，調(diào)味，關(guān)火燜一下，裝盤，是不是特別簡單呢。</h3> <h3>感謝您的欣賞和耐心閱讀????，愿我們永遠(yuǎn)愛美臭美，永葆生活的熱情????。</h3>