<b>黃花菜-萱草：一名紫萱，又名忘憂草。
</b><div>1. 吳中書(shū)生謂之療愁。
</div><div>2. 嵇康《養(yǎng)生論》云：“萱草忘憂”。（出《述異記》）
</div><div>3. 據(jù)《詩(shī)經(jīng)》記載，古代有位婦人因丈夫遠(yuǎn)征，遂在家居北堂栽種萱草，借以解愁忘忙，從此世人稱之為“忘憂草”。 該婦人到底能忘憂多少，別人難以相知。但她參喜愛(ài)萱草，真可謂頗有見(jiàn)地。
</div><div>4. 在百合科的同宗姐妹中，萱草并非名門望族，乃不過(guò)是位“小家閨秀”。觀其外表，葉片細(xì)長(zhǎng)，花為筒狀，每朵6瓣，向外展張，花色桔紅，一般每葶著生數(shù)朵，從夏到秋，開(kāi)個(gè)不停，可惜晨開(kāi)暮閉，匆匆謝去。
</div><div>5. 據(jù)花卉鑒賞家認(rèn)為，萱草翠葉萋萋，著花秀秀，煥發(fā)出一種外柔內(nèi)剛、端莊雅達(dá)的風(fēng)采，教人感到親切和藹，賞心悅目。難怪古人把它比喻為慈母的音容。</div> <h3>6. 蘇東坡曾賦曰：“萱草雖微花，孤秀能自拔，亭亭亂葉中，一一芳心插”。他所述的“芳心”，就是指母親的愛(ài)心。<br></h3><div>7. 白居易也有過(guò)詩(shī)云：“杜康能散悶，萱草解忘憂”。為他晚年的知己劉禹錫屢遭貶謫的身世予以勸慰。</div><div>8. 其實(shí)，從科學(xué)的角度來(lái)看，一棵區(qū)區(qū)無(wú)名小花，本身并無(wú)含有任何解憂的元素，只不過(guò)在觀賞之際，助人轉(zhuǎn)移情感，稍散一時(shí)之悶，略忘片刻之憂而已。</div><div>9. 在50年代，據(jù)聞敬愛(ài)的董必武同志在公差外地時(shí)，寄給夫人何連芝四句道：“貽我含笑花，報(bào)以忘憂草，莫憂兒女事，常笑偕吾老”，以此勸慰她勿再為家事多憂。</div><div>10. 縱觀常吃人間煙火的凡人，能夠完全無(wú)憂者恐怕為數(shù)不多。何況天下間還有不少仁人志士常為國(guó)家的命運(yùn)而憂，為民間的疾苦而慮。</div><div><b>可見(jiàn)該憂的還得要憂，該忘的就讓它忘了吧！</b> </div> <b>黃花菜木耳炒蛋</b><div>1、木耳、黃花菜用冷水浸泡一小時(shí)，然后洗凈切碎備用；干蔥頭切片、雞蛋打成蛋液備用；
</div><div>2、熱鍋冷油燒到7成熱倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好后盛出，不用調(diào)味；
</div><div>3、鍋中再倒入油，油熱后放入干蔥片爆香；
</div><div>4、放入木耳和黃花翻炒幾下，調(diào)入醬油，鹽，糖和少許水，繼續(xù)炒2分鐘；
</div><div>5、將雞蛋倒入，翻炒均勻后撒上青蔥和香菜，淋入水淀粉勾芡即可。</div><div>喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！如果找不到上等的黃花菜食材，請(qǐng)聯(lián)系我吧：-）</div>