<h1><font color="#b04fbb"> 用鐵質(zhì)悶燒鍋?zhàn)霾艘彩鞘状螄L試，突然想試試這種沒有煎炒烹炸的美食感受，這次想做的是魚肉大燴菜。</font></h1><h1><font color="#b04fbb"> 把五花肉切丁備用。</font></h1> <h1>菜市場(chǎng)買條新鮮草魚切成塊。</h1> <h1>將肉和魚想混合，放入料酒、老抽、耗油攪拌，大概腌制半小時(shí)。</h1> <h1>把你喜歡吃的時(shí)候菜都切成塊，我今天選的是土豆、藕、扁豆、秋葵、香菇</h1> <h1>瞧這一盆看著就有食欲吧？</h1> <h1>輔料：大蔥、蒜、大料、桂皮、干辣椒</h1> <h1>再來根玉米，切窄段</h1> <h1>開做！把鍋放在電磁爐上，放一層薄油，把五花肉和一大半輔料放入鍋中，蓋蓋子。</h1> <h1>電磁爐打到1000瓦</h1> <h3>聽到開鍋后調(diào)至600瓦</h3> <h1>20分鐘后開蓋，肉肉已經(jīng)有點(diǎn)漂亮著色了</h1> <h1>把魚放入，上面放玉米，再放少許油，關(guān)蓋繼續(xù)悶燒。</h1> <h1>20分鐘后打開蓋子</h1> <h1>把切好的菜全部放入，再蓋蓋子悶燒20分鐘</h1> <h3>開蓋子嘍，棒棒噠</h3> <h1>看看細(xì)節(jié)，食欲大增吧？上菜！悶燒鍋的關(guān)鍵是少開鍋蓋，如果只做肉和菜或魚和菜，就只需要開一次鍋。</h1>