嬰幼兒輔食篇2（7—24月喂養(yǎng)指南）小米?? <h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);">7-24 月處于"生命最初1000 天"的重要窗口期<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">體格生長(zhǎng)迅速，神經(jīng)認(rèn)知行為能力提高快速<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">生命早期營養(yǎng)、行為等對(duì)將來健康影響顯著</span></h1><h3><br /></h3> <h3> 270 天 665天 1000 天</h3><h3><br /></h3><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)的近遠(yuǎn)期影響</span></h1><h1><span style="font-size: 16px;">1、輔食添加期：生長(zhǎng)緩慢/ 不良、生長(zhǎng)快速、嚴(yán)重營養(yǎng)不良/ 貧血、過敏等</span></h1><h3>2、兒童及成人期：成年身高低下、肥胖、高血壓、心血管疾病、智力落后、食物過敏/ 過敏性疾病、1 型糖尿病</h3><h3><br /></h3><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">7-24 月齡也是學(xué)習(xí)"吃"的關(guān)鍵期</span></h1><h3>7-24 月齡嬰幼兒從被動(dòng)接受喂養(yǎng)→ 主動(dòng)進(jìn)食</h3><h3>味覺、嗅覺、觸覺、視覺、聽覺等感知覺發(fā)育</h3><h3>認(rèn)知能力、運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力提高</h3><h3>自我意識(shí)形成</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">7-24 月齡嬰幼兒喂養(yǎng)的重要性</span></h1><h3>滿足嬰幼兒的營養(yǎng)需求</h3><h3> 0-6 月齡純母乳喂養(yǎng)</h3><h3> 6 月齡后在繼續(xù)母乳喂養(yǎng)基礎(chǔ)上引入其他營養(yǎng)豐富的食物（促進(jìn)嬰幼兒生理發(fā)育：咀嚼、吞咽以及胃腸道發(fā)育</h3><h3> 腸道菌群形成。滿足和促進(jìn)嬰幼兒心理發(fā)育：學(xué)習(xí)吃多樣化食物，刺激嬰幼兒認(rèn)知和感知覺發(fā)展）</h3><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">WHO 推薦的0-2歲嬰幼兒喂養(yǎng)原則</span></h1><h3>0-6 個(gè)月（180 天）純母乳喂養(yǎng)</h3><h3>滿6 月齡起（180 天）添加營養(yǎng)充足且安全的輔食，并繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2 歲或以后</h3><h3>目前缺少指導(dǎo)7-24 月齡嬰幼兒輔食添加的循證依據(jù)</h3><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">7-24 月齡嬰幼兒膳食指南</span></h1><h3>1. 繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6 月齡起添加輔食</h3><h3> 2. 從富鐵泥糊狀食物開始，逐步添加達(dá)到食物多樣</h3><h3> 3. 提倡順應(yīng)喂養(yǎng)，鼓勵(lì)但不強(qiáng)迫進(jìn)食</h3><h3> 4. 輔食不加調(diào)味品，盡量減少糖和鹽的攝入</h3><h3> 5. 注重飲食衛(wèi)生和進(jìn)食安全</h3><h3> 6. 定期監(jiān)測(cè)體格指標(biāo)，追求健康生長(zhǎng)</h3><h3><br /></h3><h3>從富鐵泥糊狀食物開始，逐步添加 達(dá)到食物多樣，隨母乳量減少，逐漸增加輔食量。</h3><h3> 首先添加強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉、肉泥等富鐵的泥糊狀食物</h3><h3> 每次只引入一種新的食物，逐步達(dá)到食物多樣化</h3><h3> 從泥糊狀食物開始，逐漸過度到固體食物</h3><h3> 輔食應(yīng)適量添加植物油</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">7-24月齡嬰幼兒適宜奶量及輔食量</span></h1><h3> 7 - 9 月齡：母乳400 kcal （600 ml ），輔食200 kcal</h3><h3> 10-12 月齡：母乳400 kcal （600 ml ），輔食300 kcal</h3><h3> 13-24 月齡：母乳350 kcal （500 ml ），輔食550 kcal</h3><h3>輔食的能量密度應(yīng)該高于母乳，至少 80 kcal/100 g</h3><h3>從泥糊狀食物開始，小勺舀起不會(huì)馬上滴落</h3><h3>25 g 嬰兒米粉約100 kcal </h3><h3>加水160 ml ，55 kcal/100 g，</h3><h3>加奶160 ml ，110 kcal/100 g ，</h3><h3>加水100 ml ，80 kcal/100 g</h3><h1><br /></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">富鐵的食物</span></h1><h3>從強(qiáng)化嬰兒米粉和肉類開始，逐漸增加食物多樣化</h3><h3> 每100 ml 或100 g 每100 kcal</h3><h3>母乳 0.10 mg 0.15 mg</h3><h3>配方奶 0.80 mg 1.23 mg</h3><h3>牛奶 0.36 mg 0.13 mg</h3><h3>嬰兒米粉 10.00 mg 2.74 mg</h3><h3>牛肉 3.40 mg 1.63 mg</h3><h3>豬肉 2.00 mg 0.81 mg</h3><h3>豬肝 22.60 mg 17.52 mg</h3><h3>蛋黃 3.53 mg 1.02 mg</h3><h3>魚肉 0.59 mg 0.27 mg</h3><h3>菠菜 2.90 mg 15.00 mg</h3><h3><br /></h3><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">不同食物提供不同的營養(yǎng)素</span></h1><h3> 主食，包括谷物和根莖類，主要提供碳水化合物和能量</h3><h3>動(dòng)物性食物，肉、魚、蛋等</h3><h3> 提供能量、蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素</h3><h3>奶制品，牛奶、奶酪和酸奶</h3><h3> 提供鈣、蛋白質(zhì)、能量和B 族維生素</h3><h3>豆類， 豌豆 、 蠶豆 、 花生和大豆</h3><h3> 提供 蛋白質(zhì) 和鐵</h3><h3>橙色水果和蔬菜，以及深綠色蔬菜</h3><h3> 富含胡蘿卜素、維生素C</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">嬰幼兒輔食需要量</span></h1><h3>輔食實(shí)際需要量取決于所提供食物的能量密度，輔食的能量密度應(yīng)該高于母乳，至少 80 kcal/100 g。</h3><h3>以植物性食物為主難以滿足嬰幼兒營養(yǎng)需求。</h3><h3> 能量不足，不能提供足夠的鐵 、 鋅 、維生素B12</h3><h1><br /></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">WHO 推薦7-24 月嬰幼兒動(dòng)物性食物需要量</span></h1><h3> 500 毫升奶 + 1 個(gè)雞蛋 + 15-75 g 肉魚</h3><h3>蛋黃1 個(gè)17 g ，55 kcal ( 脂肪40) ；雞蛋 1 個(gè) 50 g ，72 kcal ( 脂肪43)</h3><h3>50 g 瘦肉，72 kcal ( 脂肪25)</h3><h3>嬰兒強(qiáng)化 米粉 25 g ，100 kcal ( 脂肪4)</h3><h3>香蕉 50 g ，45 kcal ；蘋果 50 g ，24 kcal ；菠菜 葉 50 g ，10 kcal</h3><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">提倡順應(yīng)喂養(yǎng)，鼓勵(lì)但不強(qiáng)迫進(jìn)食</span></h1><h3> 耐心喂養(yǎng)，鼓勵(lì)增加進(jìn)食量，但決不強(qiáng)迫喂養(yǎng)</h3><h3> 鼓勵(lì)并協(xié)助嬰幼兒自己進(jìn)食，培養(yǎng)進(jìn)餐興趣</h3><h3> 進(jìn)餐時(shí)不看電視、玩玩具，每次進(jìn)餐時(shí)間不超過20 分鐘</h3><h3> 進(jìn)餐時(shí)喂養(yǎng)者與嬰幼兒應(yīng)有充分的交流，不以食物作為獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰</h3><h3> 父母應(yīng)保持自身良好的進(jìn)食習(xí)慣，成為嬰幼兒的榜樣</h3><h3>順應(yīng)喂養(yǎng)</h3><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">父母建立合理喂養(yǎng)框架，確保喂養(yǎng)環(huán)境愉快</span></h1><h3>確保父母與 兒童 之間的意愿表達(dá)明確、清晰</h3><h3>確保食物健康、美味 ， 適合相應(yīng)年齡 兒童 的發(fā)育水平</h3><h3>按時(shí)在預(yù)期兒童饑餓時(shí)供給</h3><h3>父母應(yīng)鼓勵(lì)并注意兒童發(fā)出的饑餓和飽足的信號(hào)</h3><h3>對(duì)兒童的需求， 父母回應(yīng)及時(shí)、有情感、保持一致性</h3><h3>與兒童的發(fā)育水平相適應(yīng)</h3> <h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">父母主導(dǎo)著嬰幼兒的進(jìn)食</span></h1><h3>父母決定著吃什么 ， 怎么吃 ， 什么時(shí)間吃 ， 由誰喂</h3><h3> What 、How 、When 、Who</h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">父母的進(jìn)食和生活方式是嬰幼兒學(xué)習(xí)的榜樣</span></h3><h3>怎樣使用餐具</h3><h3>選擇哪些食物，吃多少</h3><h3>什么時(shí)候吃</h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">父母也決定著其他影響進(jìn)食行為的因素</span></h3><h3>睡眠、活動(dòng)、看電視等</h3><h3>父母在兒童早期發(fā)展中提供基因和環(huán)境的雙重影響</h3><h3>父母不良喂養(yǎng)行為的影響</h3><h3>強(qiáng)迫進(jìn)食</h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">強(qiáng)迫或哄騙兒童吃不喜歡的食物，強(qiáng)制增加進(jìn)食量</span></h3><h3>干擾兒童對(duì)能量攝入、饑飽的自我控制能力</h3><h3> 造成兩極分化，過量進(jìn)食或拒絕進(jìn)食</h3><h3>限制進(jìn)食</h3><h3> 以食物作為獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰</h3><h3>不許吃"垃圾食品"，過分擔(dān)心"食物過敏"</h3><h3> 增強(qiáng)兒童對(duì)食物的偏好，增加非饑餓狀態(tài)下的進(jìn)食</h3><h3> 進(jìn)食食物種類單調(diào)、乏味</h3><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">影響嬰幼兒進(jìn)食行為的先天因素</span></h1><h3>人類天生喜歡甜、咸、鮮味；不喜歡苦、酸味</h3><h3>人類本能偏好高能量食物</h3><h3> 幼兒有對(duì)食物"恐新"的表現(xiàn)</h3><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">影響嬰幼兒食物喜好的其他因素</span></h1><h3>反復(fù)接觸可增加接受度</h3><h3> 嬰幼兒接受新食物需要嘗試10-15 次</h3><h3>多種新食物交替嘗試</h3><h3> 嘗試多種蔬菜泥比單一蔬菜泥更容易接受</h3><h3>新食物與喜愛食物一起給予</h3><h3> 加快嬰幼兒對(duì)新食物的接受，更愿意開始嘗試</h3><h3>食物作為獎(jiǎng)勵(lì)或伴隨著父母的贊許</h3><h3> 可增進(jìn)兒童對(duì)食物的喜愛</h3><h3>兒童更容易接受與成人一樣的食物</h3><h3>提供與嬰幼兒年齡相符合的食物</h3><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">輔食應(yīng)與嬰幼兒的年齡以及發(fā)育相匹配</span></h1><h3>10 個(gè)月前應(yīng)嘗試"塊狀"的食物，否則可能增加以后喂</h3><h3>養(yǎng)困難的風(fēng)險(xiǎn)</h3><h3>食物質(zhì)地</h3><h3>7-9 月 厚粥、泥糊狀食物，泥糊狀的食物</h3><h3>10-12 月 切碎或糊狀食物，嬰兒能拿起食物</h3><h3>13-24 月 家庭食物，必要時(shí)切碎或搗碎</h3><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">合理安排進(jìn)餐時(shí)間</span></h1><h3>理安排嬰幼兒的進(jìn)食、睡眠、活動(dòng)時(shí)間</h3><h3>建議從添加輔食開始起就考慮與家人共同進(jìn)餐</h3><h3>1、從13 月齡起，鼓勵(lì)幼兒與家人共同進(jìn)餐</h3><h3> 從少量開始，嘗試家庭食物</h3><h3> 選擇適合幼兒的淡口味食物</h3><h3> 建議安排每日六餐</h3><h3> 與家人一致的一日三餐，加三次點(diǎn)心</h3><h3>2、一次進(jìn)食時(shí)間不宜超過20 分鐘</h3><h3> 與嬰幼兒注意能力相一致</h3><h3> 鼓勵(lì)和協(xié)助嬰幼兒自己進(jìn)食</h3><h3> 增進(jìn)嬰幼兒的進(jìn)食興趣</h3><h3> 滿足嬰幼兒的自我意識(shí)</h3><h3>3、允許抓食</h3><h3> 準(zhǔn)備合適的"手抓"食物</h3><h3> 鼓勵(lì)嬰幼兒自己拿著吃</h3><h3> 香蕉、土豆條</h3><h3>4、準(zhǔn)備專用的餐具</h3><h3> 方便喂養(yǎng)者估計(jì)食物量</h3><h3> 促進(jìn)嬰幼兒精細(xì)運(yùn)動(dòng)發(fā)育</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">輔食不加調(diào)味品，盡量減少糖和鹽 的攝入</span></h1><h3> 嬰幼兒輔食應(yīng)單獨(dú)制作，保持食物原味，不需要額外加糖、鹽及各種調(diào)味品</h3><h3> 1歲以后逐漸嘗試淡口味的家庭膳食</h3><h3> 母乳含碘10 μg/100 ml，能滿足嬰幼兒碘需求</h3><h3> 新鮮果汁含糖量過高，吃果泥和整個(gè)水果更健康</h3><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">食物過敏</span></h1><h3>擔(dān)心食物過敏是家長(zhǎng)限制嬰幼兒飲食的最常見原因</h3><h3>目前沒有研究顯示，限制飲食能有效預(yù)防過敏</h3><h3> 過早、過晚引入，都可能增加食物過敏的 風(fēng)險(xiǎn)</h3><h3> 從6 月齡起可以引入不同種類的食物</h3><h3> 4~8 月齡之間應(yīng)嘗試不同食物</h3><h3> 包括牛奶、雞蛋、花生、魚、貝殼類等容易過敏的食物</h3><h3> 從少量開始，每次只添加一種新的食物</h3><h3>母乳喂養(yǎng)是目前確認(rèn)惟一可預(yù)防和緩解過敏的措施</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>作者：小米??</h3><h3>【小米??醫(yī)生】引領(lǐng)健康孕期、正品購物</h3>