<h3><br></h3><h3></h3> <h3></h3><h3><b><font color="#ff8a00"><br></font></b></h3><b><font color="#ff8a00">近來感覺咖啡機有點不正常噯，沖煮時壓力達到12bar，進水管莫名地發(fā)燙，口味也越來越呆板了，乖乖，這是要罷工的節(jié)奏嘛。</font></b> <h3></h3><h3><font color="#808080"><br></font></h3><font color="#808080">管它三七二十一，拆開來就對了?？Х葯C就是這么個玩意，正面是人，背面是鬼，從這里面竟然能流出香噴噴的汁液。</font> <h3></h3> <h3></h3><h3><font color="#808080"><br></font></h3><font color="#808080">面對一堆“爛肚腸”，這里絕對不是玩貓捉老鼠游戲的地方，要搞清楚問題出在電路還是管路，測繪一張草圖先……</font> <h3></h3><h3><font color="#808080"><br></font></h3><font color="#808080">幾個回合下來，PID、傳感器、電磁閥先被排除掉，然后果斷鎖定管路單向閥是臥底。</font> <h3></h3><h3><font color="#808080"><br></font></h3><font color="#808080">旋轉泵連同單向閥連同泄水閥連同壓力閥連同轉接口，東西不多內容不少嘛。</font> <h3></h3><h3><font color="#808080"><br></font></h3><font color="#808080">拆開來的單向閥，這個是新的，全銅，原來的那個有塑料部件。</font> <h3></h3><h3><font color="#808080"><br></font></h3><font color="#808080">換上新的單向閥，將零部件各就各位，又成了一堆亂七八糟的狀態(tài)，接下來就要調試了……</font> <h3></h3><h3><br></h3><font color="#808080">打開電源，溫控顯示水溫起始點為19℃，系統(tǒng)壓力為零。加溫開始……</font> <h3></h3><h3><br></h3><font color="#808080">粉碗已經(jīng)備好， 急吼吼的樣子……</font> <h3></h3><h3></h3><h3><font color="#808080"><br></font></h3><h3><font color="#808080">咖啡杯好幾天沒有被使喚了……</font></h3> <h3></h3><h3><br></h3><font color="#808080">20分鐘以后，水溫達到了設定的95℃。</font> <h3></h3><h3><br></h3><font color="#808080">努力將蒸汽壓力調校到1.3bar……</font> <h3></h3><h3><br></h3><font color="#808080">繼續(xù)努力將沖煮壓力調校到9.5bar。一切準備就緒，開沖……</font> <h3></h3><h3><br></h3><font color="#808080">規(guī)定的時間、規(guī)定的壓力，淺黃色的咖啡出來了，咦，腹瀉了還是咋滴？萃取不足演砸嘍！</font> <h3></h3> <h3></h3><h3><font color="#ff8a00"><br></font></h3><font color="#ff8a00">將咖啡粉細度做了微調，再試……</font><h3></h3><h3><font color="#808080">這次完全不一樣了，第一滴就是濃濃的，接下來還是濃濃的……</font></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3><h3><br></h3><font color="#808080">最后是醬紫滴——傳說中的虎斑紋。</font><h3><font color="#808080">虎斑紋意味著風味飽滿，濃稠則表示油脂醇厚。<br></font></h3><h3><font color="#808080">至此，Espresso滿血復活！</font></h3>