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吐魯悉的葡萄熟了(大美新疆之四)

雪山神鷹

<h3>吐魯番市,隸屬于新疆維吾爾自治區(qū),位于新疆維吾爾自治區(qū)中東部,天山東部山間盆地,又稱“火洲”,吐魯番地區(qū)東臨哈密,西、南與巴音郭楞蒙古自治州的和靜、和碩、尉犁、若羌縣毗連,北隔天山與烏魯木齊市及昌吉回族自治州的奇臺(tái)、吉木薩爾、木壘縣相接。是中國(guó)內(nèi)地連接中國(guó)新疆、中亞地區(qū)及南北疆的交通樞紐。</h3><div>建立時(shí)間:漢代以前</div><div>面積:70049平方千米</div><div>人口:63萬(wàn)(2010年)</div><div>地理位置:新疆維吾爾自治區(qū)中東部</div><div>友好城市:日本山梨縣勝沼町</div><div>著名景點(diǎn):高昌故城、交河故城、火焰山、葡萄溝等</div><div>地方特產(chǎn):葡萄</div><div>機(jī)場(chǎng):吐魯番交河機(jī)場(chǎng)</div><div>火車站:吐魯番站</div><div>地方方言:維吾爾語(yǔ)、漢語(yǔ)</div><div>氣候條件:大陸性暖溫帶荒漠氣候</div> <h3>區(qū)域概況</h3><div>地勢(shì)北高南低中間凹,火焰山自西而東橫貫盆地中部,山前是戈壁、中部是低洼平原,南部山丘、戈壁、荒漠三種類型兼有。艾丁湖是我國(guó)大陸最低處(海拔-154米)。水資源有天山水系、火焰山水系、坎兒井水系等。屬典型溫帶大陸性氣候,氣候干燥少雨,太陽(yáng)輻射強(qiáng),夏季高溫多風(fēng)。年均氣溫13.9℃,年均降水16毫米。</div><div>區(qū)域簡(jiǎn)介</div><div>吐魯番地處吐魯番盆地,素有“火洲”之稱。由于這里獨(dú)特的氣候特點(diǎn),盛產(chǎn)葡萄、西瓜等果品,是聞名遐邇的“葡萄城”。其中吐魯番無(wú)核白葡萄聞名國(guó)內(nèi)外,用它晾制的葡萄干以含糖高、維生素C高、色澤碧綠的特點(diǎn),在世界葡萄干品種里堪稱珍品。吐魯番除了有飄香溢蜜的葡萄瓜果、奇特的地貌風(fēng)光及民族風(fēng)情,而且名勝古跡眾多,僅國(guó)家和自治區(qū)級(jí)的重點(diǎn)文物保護(hù)單位就有十四個(gè)。沐浴了兩千多年風(fēng)風(fēng)雨雨依然屹立的高昌、交河、故城,歷經(jīng)滄桑風(fēng)彩的柏孜克里克千佛洞的壁畫,藏有千年古尸的阿斯塔那古墓群,結(jié)構(gòu)獨(dú)特的清代伊斯蘭建筑蘇公塔,《西游記》中那充滿神話傳奇色彩的火焰山,宏偉的人造地下河流坎兒井,葡萄園里葡萄姑娘動(dòng)人的情歌,別具風(fēng)味的“巴扎”風(fēng)情,葡萄架下風(fēng)情濃郁的維吾爾族歌舞,以及距今2400萬(wàn)年前舉世無(wú)雙的巨犀化石,使吐魯番成為一塊古代文化歷史遺產(chǎn)薈萃的寶地和融“火洲”、“風(fēng)洲”、“沙洲”、“綠洲”為一體的自然地理歷史博物館。</div><div>吐魯番有各類古代文化遺跡70多處,至近代包括原始遺址、故城遺址、古墓群、石窟寺、烽燧驛站、巖畫等等,其中有5處全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。出土文物數(shù)以萬(wàn)計(jì),準(zhǔn)確數(shù)字已難統(tǒng)計(jì),許多已流散海外,保存在德國(guó)、日本、俄國(guó)、英國(guó)、印度、朝鮮、美國(guó)等國(guó)家的博物館里,這些文物中以代表絲綢之路的文物絲綢織品和具有重要史料價(jià)值的古文書最為著名。  </div> <h3>蘇公塔始建于1777年,距今已歷經(jīng)兩個(gè)世紀(jì)的時(shí)光。蘇公塔以表明對(duì)清朝的忠誠(chéng)感激,和對(duì)真主阿拉的崇高敬意而建立。它是現(xiàn)如今我國(guó)境內(nèi)保存最為完成和宏達(dá)的伊斯蘭建筑,是吐魯番最大的清真寺,可容千人禮拜。我們到達(dá)的時(shí)候是下午六點(diǎn)左右,晴空下的蘇公塔靜靜矗立,在歷史長(zhǎng)河中得以完善的保存,以它的神圣姿態(tài)俯覽世間。這里應(yīng)該算是吐魯番的必去景點(diǎn)。</h3><div>它是清朝時(shí)期維吾爾族著名愛(ài)國(guó)人士,吐魯番郡王額敏和卓,為了恭報(bào)清王朝的恩遇,表達(dá)自己對(duì)真主的虔誠(chéng),并使自己一生的業(yè)績(jī)流芳后世,而自出白銀7000兩建造。蘇公塔又名額敏塔,之所以稱作蘇公塔,完全是因?yàn)樵撍?,由額敏郡主的兒子蘇萊曼建造完成,故得名于此。</div> <h3>火焰山位于吐魯番盆地中部,當(dāng)?shù)厝朔Q“克孜勒塔格”,意即“紅山”。由吐魯番向東去鄯善的路段中,有百多公里蜿蜓起伏的紅色山峰。</h3><div>火焰山是吐魯番最出名的景點(diǎn),位于吐魯番盆地的北緣,古絲綢之路北道。呈東西走向?;鹧嫔?,維吾爾語(yǔ)稱“克孜爾塔格”,意為“紅山”,唐人以其炎熱曾名為“火山”。</div><div>山長(zhǎng)100多公里,最寬處達(dá)10公里,海拔500米左右,主峰海拔831.7米?;鹧嫔酵蕉d嶺,寸草不生,飛鳥(niǎo)匿蹤。每當(dāng)盛夏,七月流火,紅日當(dāng)空,赤褐色的山體在烈日照射下,砂巖灼灼閃光,熾熱的氣流翻滾上升,就像烈焰熊熊,火舌撩天,故又名火焰山。</div><div>火焰山是中國(guó)最熱的地方,夏季最高氣溫高達(dá)攝氏47.8度,地表最高溫度高達(dá)攝氏70度以上,沙窩里可烤熟雞蛋。由于地殼運(yùn)動(dòng)斷裂與河水切割,山腹中留下許多溝谷,主要有桃兒溝、木頭溝、吐峪溝、連木沁溝、蘇伯溝等。而這些溝谷中卻綠蔭蔽日,風(fēng)景秀麗,流水潺潺,瓜果飄香。</div><div>正在加載火焰山的地殼</div><div>火焰山有其獨(dú)特的自然面貌,加上明代晚期吳承恩將唐三藏取經(jīng)受阻火焰山,孫悟空三借芭蕉扇的故事寫進(jìn)著名古代小說(shuō)《西游記》,把火焰山與唐僧、孫悟空、鐵扇公主、牛魔王聯(lián)系在一起,使火焰山神奇色彩濃郁,成天下奇山。游人到火焰山,還能看到唐僧路過(guò)時(shí)的栓馬樁—一柱凌空的山石還屹立在勝金口內(nèi);遠(yuǎn)處一片平頂?shù)纳狡?,則是唐僧上馬的踏腳石;拴馬樁東,隔峽谷有一高峰頂著一塊活像長(zhǎng)嘴的巨石,人稱八戒石;一邊看著奇景,一邊說(shuō)起孫猴子借鐵扇公主芭蕉扇扇滅火焰山烈火的故事,此行便變得興趣盎然。</div> <h3>新疆獨(dú)具特色的坎兒井,在吐魯番尤為突出,有1100條之多,總長(zhǎng)5000多公里。這是一種極特殊的灌溉系統(tǒng)。為減少蒸發(fā)量,當(dāng)?shù)厝瞬捎昧诉@種地下引水方式,鉆到井下,看涓涓水流在暗渠中緩緩而行。據(jù)說(shuō),最長(zhǎng)的坎兒井有8公里,出土通風(fēng)用的直井多達(dá)三百眼,相當(dāng)艱巨!所以說(shuō),坎兒井是吐魯番,其實(shí)也是新疆的生命了。有意思的是,坎兒井剛好分布在當(dāng)年的絲綢之路上,包括伊朗、土庫(kù)曼斯坦和中國(guó)的新疆、甘肅、陜西等地,幾乎可以肯定,它與絲路有關(guān)。至于這坎兒井技術(shù)源自何方,西方?中原?本地?眾說(shuō)不一,估計(jì)吐魯番可能性最大。吐魯番是新疆重要的旅游城市。它融合了古代的文明與現(xiàn)代的風(fēng)采,以其嫵媚而粗獷,質(zhì)樸而熱情的獨(dú)特個(gè)性與魅力,令游者流連忘返,終生懷念。</h3> <h3>交河故城,位于吐魯番市以西約13公里的亞爾鄉(xiāng)一座島形臺(tái)地上,因河水分流繞城下,故稱交河?,F(xiàn)存建筑遺跡長(zhǎng)約1650米,兩端窄,中間最寬處約300米,呈柳葉形半島。交河故城建造于公元前2世紀(jì)至5世紀(jì) ,是古代西域三十六城郭諸國(guó)之一車師前國(guó)都城,是該國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、軍事和文化中心,是世界上最大最古老、保存最完好的生土建筑城市,也是中國(guó)保存兩千多年最完整的都市遺跡,唐西域最高軍政機(jī)構(gòu)安西都護(hù)府最早設(shè)在此。1961年被列為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。2014年6月22日,在卡塔爾多哈召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織第38屆世界遺產(chǎn)委員會(huì)會(huì)議上,交河故城作為中國(guó)、哈薩克斯坦和吉爾吉斯斯坦三國(guó)聯(lián)合申遺的“絲綢之路:長(zhǎng)安-天山廊道的路網(wǎng)”中的一處遺址點(diǎn)成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》。</h3><div>基本信息</div><div>中文名:交河故城</div><div>地理位置:吐魯番市以西約13公里的亞爾鄉(xiāng)一座島形臺(tái)地上</div><div>所處年代:公元前2世紀(jì)至5世紀(jì)</div><div>所在地:吐魯番</div><div>地址:吐魯番市亞爾鄉(xiāng)向西6公里</div><div>類別:旅游景點(diǎn)</div><div>開(kāi)放時(shí)間:09:00-18:00</div><div>票價(jià):40元</div> <h3>氣候特征</h3><div>吐魯番地區(qū)屬于典型的大陸性暖溫帶荒漠氣候,日照充足,熱量豐富但又極端干燥,降雨稀少且大風(fēng)頻繁,故有“火洲”、“風(fēng)庫(kù)”之稱。這里全年日照時(shí)數(shù)為3000-3200小時(shí)左右,比我國(guó)東部同緯度地區(qū)多1000小時(shí)左右,太陽(yáng)年輻射量139.5-150.4千卡/平方厘米,比同緯度的華北、東北地區(qū)多15-20千卡/平方厘米,僅次于青藏高原。全年平均氣溫13.9℃,高于35℃的炎熱日在100天以上。夏季極端高氣溫為49.6℃,地表溫度多在70℃以上,有過(guò)82.3℃的紀(jì)錄。當(dāng)?shù)厮赜小吧掣C里烤熟雞蛋”、“石頭上烤熟面餅”之說(shuō)。冬季極端最低氣溫-28.7℃;日溫差和年溫差均大,全年10℃以上有效積溫5300℃以上,無(wú)霜期長(zhǎng)期達(dá)210天左右。由于氣候炎熱干燥,這里干旱少雨,年平均降水量?jī)H有16.4毫米,而蒸發(fā)量則高達(dá)3000毫米以上。</div><div>吐魯番地區(qū)是天山東部的一個(gè)東西橫置的形如橄欖狀的山間盆地,四面環(huán)山。</div><div>盆地西起阿拉山溝口,東至七角井峽谷西口,東西長(zhǎng)245公里;北部為博格達(dá)山山麓;南抵庫(kù)魯塔格山,南北寬約75公里。</div><div>地質(zhì)學(xué)家、古生物學(xué)家在這里發(fā)現(xiàn)了遠(yuǎn)古時(shí)期的魚類和恐龍化石,證明這里曾是一片大海,由于地殼運(yùn)動(dòng),逐漸變?yōu)殛懙兀璧亻_(kāi)始形成。吐魯番盆地經(jīng)歷了地質(zhì)年代的侏羅紀(jì)、白堊紀(jì)、第三紀(jì)、第四紀(jì),是一個(gè)逐漸凹陷的古老盆地,特別是在距今3000萬(wàn)年前的喜馬拉雅造山運(yùn)動(dòng)期間,盆地北緣的博格達(dá)山急劇上升,而盆地南北緣的庫(kù)魯克塔格山上升幅度較小,兩山之間斷裂陷落,最終形成了北高南低、西寬東窄的不對(duì)稱盆地。吐魯番盆地山區(qū)面積為9850平方公里,平原面積為59863平方公里。</div> <h3>旅游資源</h3><div>吐魯番猶如一個(gè)天然的歷史博物館,在獨(dú)特的自然條件和悠久的開(kāi)發(fā)史的共同塑造下,形成了獨(dú)特而又密集多樣的自然旅游資源和人文旅游資源。</div><div>吐魯番現(xiàn)有全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位6處,自治區(qū)文物保護(hù)單位23處,有價(jià)值文物點(diǎn)189處。這里是東西方文化和宗教錯(cuò)綜交織與相互融合的交匯地;是維吾爾文化的兩大中心之一;是展示西域古老的歷史文化、民風(fēng)民俗和獨(dú)特的自然環(huán)境的最具綜合性、典型性、代表性的地區(qū)。</div><div>吐魯番還是西域獨(dú)特自然生態(tài)環(huán)境與綠洲文明的典型代表。沙漠、綠洲,天山上終年不化的積雪,天山下森林草場(chǎng)豐美,牛羊成群,這些新疆標(biāo)志性的自然景觀,在吐魯番表現(xiàn)得最為突出。</div><div>吐魯番的自然旅游資源有神話小說(shuō)《西游記》中描述的火焰山、有僅次于約旦死海的世界第二洼地--艾丁湖、有風(fēng)景秀麗的葡萄溝、物種繁多的沙漠植物園,以及雪山、綠洲、沙漠等組合交織成的景觀,都是大自然的絕唱。</div><div>人文旅游資源有沐浴兩千年多年風(fēng)風(fēng)雨雨依然屹立的交河故城、高昌故城、烽火臺(tái)、阿斯塔那古墓群;風(fēng)采猶存的柏孜克里克和吐峪溝千佛洞壁畫;有著中國(guó)“地下大運(yùn)河”之稱的坎爾井;巧奪天工的蘇公塔、寺塔以及石窟等文物古跡189處,具有很高的學(xué)術(shù)價(jià)值和觀賞價(jià)值。</div> <h3>吐魯番市常規(guī)種植的13種葡萄:</h3><div>這13種葡萄分別是:里扎馬特、喀什噶爾、巨峰、無(wú)核白雞心、黃提、玫瑰香、無(wú)核白、美人指、白木納格、夏黑、馬奶子、淑女紅、全球紅。<br></div><div>1、里扎馬特:為前蘇聯(lián)引進(jìn)品種,為早熟葡萄,6月底就成熟了,口感甜脆,單顆葡萄均重5-6克。</div><div>2、巨峰:為日本引進(jìn)品種,吃起來(lái)有股玫瑰香味,為中熟葡萄,7月底成熟,單顆葡萄均重7-8克。巨峰葡萄皮厚,也適合釀酒。巨峰在內(nèi)地種植得比較多,而在新疆昌吉種植得多,在昌吉種植的巨峰要到8月中旬左右成熟。<br></div><div>3、無(wú)核白雞心:原本是美國(guó)大顆粒葡萄,因葡萄顆粒形狀像雞心,所以命名為無(wú)核白雞心。在吐魯番種植的無(wú)核白雞心單顆顆粒重4-5克,而吐魯番本地品種無(wú)核白葡萄單顆顆粒僅2-3克。無(wú)害白雞心屬中熟品種,7月中旬完全成熟。無(wú)核白雞心吃起來(lái)有一種甜瓜香味。無(wú)核白雞心在石河子種植得也有,但要到8月下旬成熟,9月份上市銷售。<br></div><div>4、黃提:屬于美國(guó)大顆粒無(wú)核品種,為早熟葡萄,一般到7月初成熟。黃提葡萄皮厚,耐儲(chǔ)運(yùn),口感脆甜,單顆重5-6克。目前黃提在北疆種植得比較多。<br></div><div>5、玫瑰香:是巨峰系列的一個(gè)品種,吃起來(lái)玫瑰香味濃郁,皮薄,口感軟甜,吐魯番一般7月中下旬成熟。玫瑰香在內(nèi)地種植得比較多。<br></div><div>6、無(wú)核白:是吐魯番市本地最常見(jiàn)的葡萄品種,在吐魯番市種植的葡萄中90%的都是無(wú)核白,無(wú)核白口感脆甜,皮薄,一般7月底成熟。無(wú)核白葡萄是制葡萄干的優(yōu)良品種之一,同時(shí)也可作為釀酒葡萄,釀制甜葡萄酒。<br></div><div>7、美人:指是晚熟葡萄品種,皮厚耐儲(chǔ)運(yùn),口感脆甜,單顆重10克左右,8月中下旬成熟,因?yàn)槠咸淹庑伍L(zhǎng)得特別好看,所以稱之為美人指。美人指葡萄在內(nèi)地種植得比較多,新疆北疆片區(qū)也有種植。<br></div><div>8、白木納格:是阿圖什品種,在吐魯番市種植的白木納格7月底成熟,而在阿圖什的要到9月份成熟,尤其是霜打過(guò)的木納格更甜,吃起來(lái)冰甜柔軟。<br></div><div>9、夏黑:也是無(wú)核白品種,從內(nèi)地引進(jìn),因?yàn)闅夂虻脑蛟谕卖敺暮谄咸杨w粒要小,平均重3-4克,而在內(nèi)地一般6-7克。夏核口感脆甜,在吐魯番種植的夏黑7月中下旬成熟。<br></div><div>10、馬奶子:是新疆本地品種,為中熟葡萄,口感軟甜,皮薄,無(wú)核,單顆重6-7克。馬奶子在北疆種植的也比較多。<br></div><div>11、淑女紅:是唯一一個(gè)無(wú)核晚熟品種,內(nèi)地種的比較多,在吐魯番要到8月下旬才完全成熟。淑女紅口感脆甜,皮厚,耐儲(chǔ)運(yùn)。<br></div><div>12、全球紅:為美國(guó)晚熟品種,在吐魯番種植的全球紅一般單顆重6-7克,而北疆種植的全球紅單顆重10-12克,吐魯番的全球紅8月初成熟,北疆的要到9月才成熟。全球紅口感脆甜,皮厚,耐儲(chǔ)運(yùn),可儲(chǔ)存到春季賣。<br></div><div>13、喀什噶爾:為吐魯番市的古老葡萄品種,為晚熟葡萄,8月底9月初完全成熟,葡萄串顆粒緊密,口感脆,皮薄。</div> <h3>各種葡萄</h3> <h3>哈密瓜</h3> <h3>老漢瓜</h3> <h3>西瓜</h3> <h3>庫(kù)爾勒香犁</h3> <h3>蟠桃</h3> <h3>阿克蘇蘋果</h3> <h3>和田石榴</h3> <h3>大紅棗</h3> <h3>紙皮核桃</h3> <h3>各種干果</h3> <h3>鑲坑</h3> <h3>各種鑲餅</h3> <h3>烤包子</h3> <h3>新疆拉面(拉條子)</h3> <h3>新疆抓飯</h3> <h3>新疆烤全羊</h3> <h3>新疆大盤雞</h3> <h3>燉羊肉</h3> <h3>鑲坑架子肉</h3> <h3>烤羊肉</h3> <h3>烤羊腰</h3>