<h3> 暑假布置了一項“小小美食家”生活實踐作業(yè)。瞧瞧,孩子們的收獲不小哦!</h3> <h3>周宣</h3> <h3>俞郭梓皓</h3> <h3>蔣文昊</h3> <h3> 今天早上,奶奶說要教我做一道菜——西紅柿炒蛋,我一聽,就已經(jīng)迫不及待了。<br></h3><div> 首先,我們要把油倒入鍋里,趁熱鍋的幾分鐘把雞蛋打勻,并加入少許鹽,等到油有六七成熱的時候就可以把打好的雞蛋倒入鍋中。奶奶說“為了讓炒出來的雞蛋更加鮮嫩,可以往鍋里倒入少許的料酒”。在等待的過程中我們要不停的攪動雞蛋,油熱的時候就可以把西紅柿倒進去了??墒菚r間不能太久,直到雞蛋凝固成塊狀就好了。</div><div> 然后,我們可以把炒好的雞蛋放入盤中,重新在鍋里倒上少量的油,等到油熱的時候就可以把西紅柿打入鍋中翻炒,最后加入調料,撒上蔥花就可以起鍋裝盤了。</div><div> 做菜也是一件有意義的事情。</div> <h3>李馨菲</h3> <h3> 小朋友都認為做菜很難,我可不這么認為。做飯看上去很難,其實做起來還挺簡單的。</h3><div> 我來到廚房,首先是摘菜。我先摘了豆角,我一根一根地把豆角摘成一段一段的。然后又剝了毛豆,不一會兒摘菜任務就完成了。現(xiàn)在開始切肉,我把刀立起來把肉一片片切下來,就這樣所有準備工作都完成了開始炒菜了。我把火開起來,把油倒進鍋內,等油熱了慢慢的放入肉片,肉炒了一會發(fā)金黃色,再把菜倒入鍋內,在媽媽的指導下我完成了今天的午飯,媽媽也直夸我棒棒的,我心里可開心了!</div><div> 我們盛了飯津津有味的吃了起來,我吃著自己燒的菜心里像吃了蜜一樣甜,那是因為我學會了燒菜。</div><div> 通過這次燒菜,我體會到了媽媽平時是有多么辛苦的為我們操勞,我暗暗下定決心一定要多學幾道菜,多為爸爸媽媽燒飯,減輕他們的負擔,也不愧對媽媽對我的夸獎。</div> <h3>盧堅卓</h3> <h3> 今天下午,媽媽帶我去菜市場買菜,我們買了西紅柿、雞蛋、蝦、青菜、貝殼,晚上,我們準備燒4樣菜。</h3><div> 到了晚上5點鐘,我們就準備了,先洗西紅柿,青菜,蝦,打了雞蛋。我就重點介紹西紅柿炒蛋吧。</div><div> 先準備20毫升油,把雞蛋打散,把西紅柿切成小塊,首先把油先倒入鍋中,加熱,差不多要冒煙了,就把蛋放入煎一下,然后放入西紅柿,加入鹽,少許料酒,一直在鍋里翻炒,直到西紅柿有點糊,就可以出鍋了,出鍋前,在撒一點蔥花,看,香噴噴,美味的西紅柿炒蛋好了。 </div><div> 接著,媽媽又教我怎能燒水煮蝦、貝殼,記住,煮蝦,貝殼,一定不要忘記大蒜和老姜哦。最后是炒青菜,媽媽說青菜易熟也容易變色,放最后炒。這樣一頓色香味俱全的菜肴上桌了。</div><div> 今天,在做菜的過程中,雖然大汗淋漓,還有點手忙腳亂,但讓我學會了做菜,也體會了媽媽的辛苦。</div> <h3>羅祺威</h3> <h3> 今天,媽媽教我做一道菜:咖喱土豆雞塊。需要的食材有雞肉、咖喱、洋蔥、土豆。</h3><div> 在媽媽的指導下,我先將土豆削皮再切丁,再把雞肉切成小塊,最后再把洋蔥切片。準備好鍋,打開煤氣灶閥,點燃煤氣灶,向鍋中倒入適量的油,等油熱了后,放入老姜片,媽媽說老姜可以去腥,接著倒入土豆,再倒入洋蔥,最好倒入雞塊。用鍋鏟輕輕地翻炒,第一次做菜油濺起來燙到了我的手,我感到非常害怕,馬上把手縮了回來,媽媽看到了說:“沒事的,要膽大心細。”我膽子就漸漸大起來了,翻炒了一會兒后,又倒入了一勺黃酒,也是為了去腥的,再倒入一碗水,大火燒開,等燒開后再用中火慢慢烹調。等食材都熟了再用小火,加入準備好的咖喱塊放入鍋中,不停地攪拌以免粘鍋,等咖喱塊全部融化與食材充分融合再加入少許鹽,味精,香蔥,翻炒均勻就可以出鍋了。</div><div> 我津津有味的品嘗著自己做的的佳肴,嘴里說著:“好吃。”爸爸、媽媽、爺爺、奶奶嘗了我做的菜,都夸我做得好,色、香、味俱全。我聽了心里美滋滋的。心想我以后要做更多的菜,讓家人品嘗。</div><div> 通過這次嘗試,使我明白了無論做什么事情,都要做好充分的準備,才能取得成功,也使我懂得了自己動手,豐衣足食的道理。</div> <h3>舒穎</h3> <h3> 這是我第一次做菜,所以我有些害怕,可是通過這一次做菜之后,我覺得做菜也不是一件難事,這次做菜之后,我懂得了,凡事都有第一次,只有勇敢嘗試了,沒有什么做不到的。</h3><div> 水煮牛肉:首先,打開燃氣灶,把鍋里的水燒干,然后倒油,讓油加熱,放入大白菜,把大白菜炒至半熟,放入豆芽菜,炒一分鐘,放入調料(鹽,白糖,豆瓣醬),燒一會之后,放入粉絲,蓋上鍋蓋燒一分鐘出鍋,然后把牛肉放入盤里(備注:牛肉是熟的),撒上香菜,最后在灑上醬汁,一道香噴噴的水煮牛肉就做好了。</div><div> 我嘗了一口,味道剛剛好,爸爸媽媽嘗了一口,連忙夸獎我說:真美味!我聽了心里美滋滋的。</div> <h3>沈鑫</h3> <h3> 做菜是一門技術活,必需要有經(jīng)驗才炒的好吃!多少菜就要放多少鹽,多了就咸少了又淡;菜還要燒熟,不熟是不能吃的;有些菜可以放點糖,讓菜更鮮更好吃!</h3><div> 菜還得炒,不炒底下就會燒焦,所以放油也挺關鍵,要不多不少,讓油在鍋底鋪上薄薄的一層。水呢必需一次放足,如果中途再加的話,菜就不好吃了!</div><div> 我現(xiàn)在能體會到了媽媽做好每一道菜有多么的不容易了,而且炒菜的時候還有可能把她弄傷,現(xiàn)在我會做飯了,我就可以幫媽媽分擔那么一點點了。</div> <h3>談思宇</h3> <h3> 人生有許多第一次,第一次包餛逛、第一次坐飛機、第一次爬山……但是我最難忘的第一次是第次做西紅柿炒雞蛋。</h3><div> 暑假里,老師要我們做菜,我就想如果我做個西紅柿炒雞蛋,就可以了,我跑到媽媽跟前說:“媽媽我要學做西紅柿炒雞蛋。”媽媽說:“好啊?!?lt;/div><div> 媽媽這樣教我:先把西紅柿切好,在把雞蛋打好,然后放油,等油燒熱,在把雞蛋液倒進去翻炒,雞蛋炒好了,我就把切好的西紅柿到進去了,然后再翻炒,最后放鹽和雞精,再翻兩下就可以出鍋了。</div><div> 我感覺做菜太不容易了。</div> <h3>唐灝俊</h3> <h3> 王老師給我們布置了一項特別的暑假作業(yè),就是學做三道菜。今天我回到奶奶家說:“奶奶,我想學做三道菜?!薄翱梢浴保棠趟斓拇饝?。 </h3><h3> 奶奶讓我做孜然羊肉,我先圍上圍裙開了小火,然后我又把辣椒和羊肉幫到一個碗里然后把它們放到鍋里一起炒。我做這道菜簡直一氣呵成,我用鍋鏟炒羊肉的時候,每次差點都把鍋給弄翻了,那時候我的心差點到嗓子眼了。過了一會兒,我把菜苔放進了鍋里,本想和一塊兒炒,就聽到奶奶說先別和羊肉一塊兒炒。我就把羊肉放到一邊就一本正經(jīng)的炒起菜苔來,“奶奶,能不能用大火炒?”我大聲叫道?!安荒?,用中火炒?!蹦棠陶f到。我就把小火換成中火繼續(xù)炒。“要撒孜然了!”奶奶說道,我拿起自然就要往下倒,“也不用撒太多?!蹦棠逃终f道。</h3><div> 大家吃了我做的菜都說好,都說比吃了蜜還要甜,怎么樣這是其中一道菜。</div> <h3>萬鑫瑩</h3> <h3> 今天,我學做了一道菜——鹽水花生。 </h3><h3> 花生是從菜地里直接摘的,這樣的花生最新鮮,這些是剛剛從泥土里拔出來的花生,一共兩大堆。</h3><h3> 媽媽說花生要取深色的,硬硬的,白色的是空殼,不能要。摘的過程中,我發(fā)現(xiàn)花生有各種各樣形狀的,比如花生殼里長出了莖還開花了,有些是葫蘆形狀的,這些摘完花了一個多小時的時間??粗菀?,做著可累了,不一會兒,我就出汗了,可見平時媽媽和奶奶做飯有多累,以后我會多幫忙。</h3><h3> 摘完了,接著就是把花生洗干凈,把鍋里水燒開,花生倒進去,煮半個小時,然后加一些鹽,媽媽教我的是最簡單的做法。很快,成品出爐了,這個還可以成為我和妹妹的零食。</h3><h3> 最后我把碗筷洗干凈,從頭到尾獨立完成,以后我也要學做飯。</h3> <h3>溫凱銳</h3> <h3> 今天輪到我做菜給媽媽吃,媽媽在旁邊指導我,原來做菜是這樣的,要去菜場買菜、擇菜、洗菜、切菜、最后做菜,要花費那么多的時間和精力,也非常的累,可是在媽媽夸我做的菜好吃的時候,我就要開心到起飛,所有的累都不翼而飛,我也終于知道爸爸媽媽是多么的不容易,平時上班那么忙,下班回家還要做家務和做飯給我吃,我有時還嫌棄他們做的不好吃,真是不應該呀!以后我要多體貼關心父母,主動分擔家務。做一個好孩子!</h3> <h3>張媛媛</h3> <h3> 今年的暑假,老師給我們布置了一個特殊的作業(yè)——讓父母教我們做菜,因為我很喜歡吃青椒土豆絲,所以我把目標放在了青椒土豆絲上面。就讓媽媽教我做。 </h3><div> 第一步把青椒、土豆和胡蘿卜洗一洗;第二步把土豆和胡蘿卜的皮削掉;第三步把土豆和胡蘿卜切成絲,把青椒也切好;第四步把煤氣灶打開;第五步把鍋燒燙,放適量的油;第六步把土豆絲、胡蘿卜絲和青椒倒在鍋里;第七步用鏟子翻炒幾下,加入適量的鹽用鏟子翻炒幾下,放點蔥花盛在盤子里,一道青椒土豆絲就完成了。</div><div> 原來做一道菜是這么不容易?。∫院笪疫€要向媽媽學做更多的菜。</div> <h3>楊晰杰</h3> <h3> 今天,我的心情特別好。所以我要做一道菜,叫紅薯柑。</h3><h3> 咦!我開始炒菜了。我開火了,把鍋燒紅就放油、菜。(放菜的時候我怕濺我一身,我就用鍋蓋擋在我的前面。)炒的過程放少許鹽,再少許水,翻炒。</h3><h3> 炒好了,準備起鍋??纯瓷收婧?!</h3>