<h1>2017暑期尋味</h1><h3> 又是一年暑期至，雖然總有一些瑣事不斷地干擾著假期的生活，但練習(xí)美食的心?從未滋生厭煩～～～雖然，兒子也會(huì)吐槽，小餐館的菜就是比我炒得香，也未能澆滅我繼續(xù)一日三餐的熱情～～～雖然，還有許多菜做好之后，因?yàn)槊β?，或迫不及待地去品嘗而忘記拍照，但也留下了后續(xù)可以繼續(xù)美食練的借口～～～呵呵呵?????? 其實(shí)，美食并不重要，重要的是擁有一顆熱愛生活的心?。就用這些平常的食物，記錄尋常日子的點(diǎn)滴幸福吧！</h3> <h3><font color="#010101">醪糟蒸蛋 ，清香甜潤，撒上幾粒枸杞點(diǎn)綴，如雪中紅梅，給炎熱的夏季帶來一絲清涼！</font></h3> <h3>油炸紅薯，酥脆甘甜。紅薯?xiàng)l裹上白白的面粉，義無反顧地投向油鍋，雖然歷經(jīng)煎熬，卻成就最可口的美味～??????</h3> <h3>腰果炒鹵毛豆，一道突發(fā)奇想的小菜。外表雖感覺不太誘人，實(shí)際需要靜心細(xì)品。鹵煮后的毛豆更加軟綿入味，過油炸熟的腰果加入其中后，為菜品增添了酥脆的口感，嚼碎的腰果會(huì)讓人滿口留香。充滿創(chuàng)意的生活樂趣十足！??????</h3> <h3>哈哈??，這個(gè)不用多說啦，炎熱的暑期每天都離不開它。只是辛苦了某人，經(jīng)常要出苦力去搬運(yùn)??～～～生活亦如是，往往需要負(fù)重前行，才能品味甘甜！</h3> <h3>一份簡單的早餐，鍋貼餃子。外脆里軟，裹著肉糜香味的餃子，粘一點(diǎn)酸酸辣辣的調(diào)味汁，配上可口的水果，也不枉早起的一陣忙活??????。嗯～簡單的日子也可以很滿足！</h3> <h3>這道干鍋基圍蝦，是兒子和侄兒的最愛！蝦的確是深受大眾歡迎的美味，看著它在高溫的烹煮下，顏色由青變紅，那油亮鮮艷的色彩，和浸入心脾的香味，隨時(shí)散發(fā)著難以抗拒的誘惑！??????</h3> <h3>皮蛋拌豆腐，夏日里常常出現(xiàn)。它只是一道簡單的菜品，卻硬要被我切成這種造型。其實(shí)，吃得過程中還是被攪拌均勻才入味，可讓人享受的，正是凹出魅惑誘人的那一瞬驚艷??????</h3> <h3>清炒豆芽，爽口小菜。并不高端的食材，加入簡單的佐料，美味得讓人無法拒絕。紅綠相間的辣椒點(diǎn)綴其中，讓菜品更加誘人。一切簡單就好～～～</h3> <h3>兒子最近迷上的哈密瓜。問其原因，竟然是“不用吐籽”。哈，這就是新生代的生活模式～簡單餐，速食餐，外賣餐等等，一切拿來就食，方便快捷。這就是兩代人的代溝????????????</h3> <h3>鹵花生米和海帶。這個(gè)暑期天氣格外熱，持續(xù)高溫的時(shí)間也特別長。就讓這些小涼菜解決廚房的高溫問題吧！</h3> <h3><font color="#010101">清炒葫蘆，原滋原味的農(nóng)家小菜。簡單的烹飪是最尋常的做法，猶如普普通通的每一天，少不了一份簡單與純粹！</font></h3> <h3><font color="#010101">爆炒河蝦，香酥可口。家住長江邊，這種小魚小蝦的資源就是豐富，怎不叫人愛家鄉(xiāng)呢！炒熟的河蝦，紅紅的殼里包裹著嫩嫩的蝦肉，連殼帶肉一起吃，滋味悠長，還能補(bǔ)鈣，多吃多吃～</font></h3> <h3>紫菜云吞，鮮香爽滑。薄薄的面皮里包裹住一團(tuán)鮮肉糜，煮熟后再加入紫菜，蝦米，讓整碗湯鮮上加鮮，回味無窮。平時(shí)家鄉(xiāng)總是以其當(dāng)做早餐，可換個(gè)時(shí)間段，吃午飯時(shí)做成鮮湯，讓不愛吃肉的小盆友當(dāng)做肉團(tuán)湯，豈不是也可以。所以，有些事并不一定要墨守成規(guī)哦??????</h3> <h3><font color="#010101">新鮮鳳梨，百吃不厭！清香，甘甜，嬌艷，吸引著家人不斷向它靠近。雖然有每天都有西瓜??，黃桃，梨子，葡萄，偶爾有山竹，車?yán)遄?，芒果，紅心火龍果的出現(xiàn)，但無法取代它在兒子心中NO.1的地位??????</font></h3> <h3><font color="#010101">小炒牛肉絲，快手菜。這個(gè)假期餐桌上出現(xiàn)頻率最高的菜品。因?yàn)榧群唵?，迅速，又有味，下飯。只要愛吃，?duì)胃口，反反復(fù)復(fù)的出現(xiàn)有什么關(guān)系呢～～～只要是喜歡做的事，無論重復(fù)多久，都不會(huì)心生厭煩的??????</font></h3> <h3><font color="#010101">毛豆炒火腿腸。因?yàn)槟橙藧鄢悦?，所以做了很多次。從涼拌，到鹵味，從清炒，到加入其它，毛豆在餐桌上的造型變化多端。讓我想起一句話～～～形變神不變！人與人的相處何嘗不是如此呢，求大同，存小異，和諧！??????</font></h3> <h3><font color="#010101">酸辣土豆絲，沒有人會(huì)排斥的一道菜。如此質(zhì)樸，如此經(jīng)典，才能傳承久遠(yuǎn)！??????</font></h3> <h3>韭菜雞蛋餅，一個(gè)字香！手藝從最初炒得不成型的散末，到現(xiàn)在能顛勺翻面，讓蛋餅保持圓形不破，讓自己好一陣嘚瑟。可惜的是我家盤小了，在裝盤時(shí)讓蛋餅皺了??????不過，好吃就是硬道理，哈哈！??</h3> <h3>鹵小肚 ，夏日少不了吃點(diǎn)涼拌菜，既方便，又減去了圍著爐火燒烤的煩惱。這道菜雖然不是我的手藝，卻是嘗遍了菜市場的鹵菜攤后，找到的最美味的一家了，深受全家人的歡迎！????思想統(tǒng)一很重要</h3> <h3><font color="#010101">涼拌黃瓜，酸甜爽口。又一道夏季的經(jīng)典菜品，有時(shí)就用辣椒醬涼拌，就著辣吃出一股豪氣。有時(shí)就用鹽，醋，糖，蒜，香油拌出一種小家碧玉的感覺，酸甜，香脆，好吃～</font></h3> <h3><font color="#010101">韭菜盒子。這一次的火候沒有控制好，外皮感覺有點(diǎn)焦，實(shí)際里面的餡料充足，一口咬下去，滿口的韭菜雞蛋香，還會(huì)蹦出一點(diǎn)湯汁。燙面面皮在油鍋的煎制中，逐漸酥脆，吸滿油香，面與菜的混合得以完美結(jié)合！好吃，愛吃！</font></h3> <h3><font color="#010101">自制涼面，爽滑勁道。看著這豐富的佐料，能悄悄地命名為秘制涼面嗎??????。愛挑食的兒子今年都愛上了我的涼面手藝，某人一邊吃一邊說比街上買的要好吃多了????。就讓我虛榮心膨脹，心甘情愿地為你們服務(wù)吧?????????</font></h3> <h3>酸辣藕丁，酸辣清爽。兒子也是百吃不厭，做起來也簡單迅速。奇怪，百吃不厭的怎么大多是素菜咧？為什么都是操作非常簡單的做法呢??????傳統(tǒng)的就是最好的??</h3> <h3>牛肉火鍋，公安特產(chǎn)，東南醇的。吃遍牛肉無數(shù)，唯覺東南醇最味美，值得宣傳。每個(gè)公安人都心中牽掛的家鄉(xiāng)味道！</h3> <h3>紅心?獼猴桃。它的模樣總是如此驚艷，讓每一次出場都獲得一陣贊嘆！內(nèi)外兼修才是真正的優(yōu)秀！??????</h3> <h3>香辣魷魚鍋。很開心家人能愛上這款食材，時(shí)不時(shí)就會(huì)做上一鍋享受。有部分海鮮，濃烈的腥味總讓人難以接受，但魷魚就與眾不同，跟肉類食材是絕佳的搭配，提鮮，出味～～～</h3> <h3>清晨，煮上一鍋綠豆粥，炒兩個(gè)快手小菜:土豆絲，削皮辣椒，再配上加熱的饅頭，滿足！一個(gè)人的火熱，換來一家人的清涼與閑適，值得！??????</h3> <h3>記錄一下，餐桌時(shí)間開動(dòng)嘍～??????</h3>