<h3> 一碗腌粉的鄉(xiāng)愁</h3><div> 作者：黃冠天 </div><div><br></div><div> </div><div> 午飯時分，正好從湛江開車回到徐聞接到兩位同學(xué)途經(jīng)九頭鋪，正在拐彎處一家鐵皮大屋敞開著大門的路邊小門臉，讓我停下了腳步。門口簡陋的設(shè)計，里面擺著讓人瞧不起的餐桌，讓人一下子就覺得是遠(yuǎn)離城市的喧囂。翻開菜譜，腌粉、餅湯、發(fā)餅······· 果然是徐聞的風(fēng)味。每人一碗腌粉、兩碟豬腸粉，直接把我們吃得很撐。</div><div> 下午和幾位同學(xué)一起逛母校，心里一直盤算著怎樣尋機去吃腌粉。當(dāng)我們用無人機玩得情意正濃時，電話里另一頭的同學(xué)提醒我們要到酒店赴宴了。星海灣莫斯科房，似呼我們來早了，經(jīng)幾個同我一樣來早的同學(xué)一同商議，決定再去九頭鋪。</div><div> 坐在鐵棚屋內(nèi)，見店伙計從竹篩中抓一把白色細(xì)粉迅速放到“雞碗”中，再放點花生和醬油，一碗正宗的九頭鋪腌粉就這樣生成了。只需簡單用筷子攪拌均勻，送入口中，那童年的初始味蕾剎那間使食欲的大門轟然洞開。長嘆了一口氣，恨自己不是文人，無法派遣出合適的駢四儷六來形容那一刻的美好。但不怕你笑話我丟人，一口腌粉進去，雷佳的歌曲《鄉(xiāng)愁》中所謂的一碗水、一杯酒、一朵云、一生情······· 所有的情感便化成外物。此刻于我，正是面前的這碗腌粉。</div><div> 我甚至突然清晰地想起2007年母親親自給我們兄弟做腌粉的情形。那時候，我剛下決心要讀好書，將來做一位教育家，甚至為此蹲了尖子班。但一碗腌粉落肚，頓時讓我覺得，其實當(dāng)一個徐聞人不做教育家，也怪不錯的。娘的，一碗腌粉讓國家少了一位人民教師。</div><div>頓時，邊上一位女同學(xué)說起高中的陳年往事將我喚醒······聚會終于結(jié)束了，我冒著夜駕的危險，從徐聞開車到邁陳的同學(xué)家中休息。第二天早晨，因為一碗腌粉，我冒著睡回籠覺的危險從被窩中爬起，向同學(xué)道別后，經(jīng)多次投石問路、歷盡心力終于尋來了賣腌粉地方。</div><div> 說起腌粉，徐聞人認(rèn)可的便是邁陳腌粉，也許是遠(yuǎn)離縣城的緣故，九頭鋪就比較貼近縣城，可以解決了大部分徐聞人的口饞。如果你要吃上正宗的腌粉，那就必須得像我一樣經(jīng)歷投石問路地磨練一番，歷盡心力地在邁陳菜市場中找到賣腌粉攤位。一眼望去，一位推著三輪車上的長得個子肥大的那一家隊伍最長，我也湊上熱鬧，終于吃上了正宗邁陳腌粉，刷了一個微信朋友圈便打包幾份離開。</div><div> 與九頭鋪的腌粉對比，我更愿意相信，每個人的腸胃實際上就是一扇門，而鑰匙正是童年時期父母或長輩給你的食物編碼。無論你漂泊到哪里，或許那扇門已經(jīng)早已殘破不堪，但門上的密碼鎖依然還在，等待著你喚醒童年味蕾的記憶，掀起那一股濃郁的鄉(xiāng)愁氣息。</div>