<h3>鳳凰單叢是眾多優(yōu)異的鳳凰品種單株的總稱。各個單株的形態(tài)和品質(zhì)各有優(yōu)點。是一個資源類型復(fù)雜而且成熟期早晚不一葉態(tài)殊異的地方群體品種。從古至今，世代積累，形成約有上百個株系，品系和品種名稱。</h3> <h3>以葉命名的有，有機葉，柿葉，油茶葉，木仔葉，楊梅葉，柑葉，山茄葉，仙豆葉，竹葉。這片葉子就是竹葉的葉片。竹葉，又名芝蘭王，因葉形狹長形似竹子的葉子而得名。該茶產(chǎn)自大庵村，具有天然的芝蘭花香味，香氣清高持久，滋味鮮爽，回甘力強。</h3> <h3>木仔葉，小喬木，大葉，芽中生。葉色青綠，春茶采摘期在四月中旬。品質(zhì)特點，條索緊結(jié)，色澤灰褐，內(nèi)質(zhì)香氣清高，滋味醇和。</h3> <h3>以色命名的黃金葉</h3> <h3>柿葉，葉片形似柿子樹葉而得名，香氣高銳，湯色黃亮，滋味甘醇爽適，回味持久，耐沖泡。</h3> <h3>紫葉水仙，紫葉水仙的葉色比其他的水仙單叢要紅紫，老叢水仙，在過去，我們鳳凰的人們都稱為，鳥嘴茶。一是因為葉尖的形狀，從旁側(cè)看酷似鳥嘴，因而得名，一是，傳說宋帝被元兵追逐，南逃至烏崠山，口渴思茶，鳳凰鳥聞知，口銜樹枝進茶，宋帝止渴后傳種，因此，稱為鳥嘴茶。不過傳說歸傳說，我們還是從實際出發(fā)，認為是葉形所似更為恰當(dāng)。解放后，1956年，全國茶葉專家們才命名為，鳳凰水仙。</h3> <h3>白葉，白葉單叢是因鮮葉的葉色比其他茶葉的葉色要淺的多，不夠綠，更接近白色，于是叫白葉單叢。白葉單叢在重火烘焙的時候，它的香味更接近蜜花香味。</h3> <h3>以葉片外形特征命名的大蝴奇</h3> <h3>根據(jù)成茶沖泡后品味口感特征而定名的，香番薯，咖啡香俗稱火辣茶，杏仁香，肉桂香，楊梅香，蘋果香，姜母香等。</h3> <h3>以事件，時代背景命名的有，東方紅，宋種，宋茶，群體單叢，等。</h3> <h3>杏仁香，產(chǎn)自鳳凰烏崠山，大庵村。小喬木，春茶采摘期在四月中旬。條索緊結(jié)壯直，色澤烏褐油潤，內(nèi)置香氣濃郁，杏仁香味明顯，耐泡。</h3> <h3>鳳凰單叢，品種奇多，香氣各異，據(jù)書上記載，就有兩百多個品種。喝鳳凰單叢的朋友，我給大家的建議是喝春天的茶，且要焙火過的，焙火過的茶，耐存放，不易返青，常喝也不用擔(dān)心會寒。</h3>