<h3>活動方案——“月餅巧制作，歡樂迎中秋”</h3><div> 一、 活動背景： </div><div> 又是一年中秋至，每年的農(nóng)歷八月十五是我國著名的傳統(tǒng)節(jié)日：中秋節(jié)。為了讓孩子們欣賞、感受祖國文化的豐富性，有初步的愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情感，了解一些接觸到的多元文化，逐漸意識到節(jié)日的不同含義和人們不同的慶祝方式。我園定于9月25日上午9：00開展“月餅巧制作，歡樂迎中秋”冰皮月餅DIY制作親子活動。通過在本次活動中家長的共同參與來幫助孩子更加深刻地體會到“中秋節(jié)”的特別之處。</div><div> 二、 活動目的： </div><div>1.知道中秋節(jié)的由來，體驗節(jié)日歡樂氣氛，知道中秋節(jié)要吃月餅的傳統(tǒng)習(xí)俗。 </div><div>2.了解月餅的制作過程，發(fā)展團、壓、切等技能，會用模具進行壓制花紋。 </div><div>3.學(xué)習(xí)關(guān)心一些特殊崗位的工作人員，會為他們送出特別的祝福。</div><div>三、活動準(zhǔn)備： </div><div>1、活動前自制廚師帽，播放彩云追月音樂營造節(jié)日氣氛。</div><div>2、糯米面粉、制作模具、餅盒、小案板、碗、叉子、豆沙餡等、一次性臺布和手套。</div><div> 四、活動流程： </div><div> 1、介紹中秋節(jié)、月餅的由來，了解中秋習(xí)俗。 </div><div>農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié) 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。中秋節(jié)時，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。除月餅外，各種時令鮮果干果也是中秋夜的美食。 </div><div> 2、家長演示步驟</div><div>（1）步驟：取適量糯米面粉加入固定溫度的水、每人拿取50克面團，壓成面塊，把40克豆沙餡放入面塊中包裹，放入餅拓中輕輕壓出一個月餅，把月餅放入餅盒包裝好。</div><div>（2）制作開始 </div><div>教師巡視，發(fā)現(xiàn)需要幫助的幼兒及時做出指導(dǎo)。 </div><div>（3）月餅制作完成后和小班的弟弟妹妹們一起分享美味的月餅。</div><div>3、利用接孩子的時間，請家長們在教室圍坐，孩子們有序送上月餅一起分享，從中制造感恩教育場面。</div><div> </div><div><br></div> <h3>活動開展過程(一)</h3><h3>手工活動:自制廚師帽，小朋友們個個臉上洋溢著熱情。</h3> <h3>(二)活動前期，家長們熱情地幫忙籌備材料，并進行面、陷加工，加工成半成品帶到了幼兒園，就連孩子們也都迫不及待的加入到準(zhǔn)備工作中來。</h3> <h3>(三)終于要做月餅咯，小案板、搟面杖和月餅?zāi)＞?，還有我的廚師帽，準(zhǔn)備工作樣樣不能少。</h3> <h3>面粉和水的配比一定要精確哦</h3> <h3>不斷揉勻，彩色的面團聞起來好香啊。</h3> <h3>1.課件導(dǎo)入，孩子們知道了中秋節(jié)的習(xí)俗，認識了月餅的種類以及“冰皮月餅”的制作方法。</h3> <h3>2.解放軍、列車員他們能和家人一起團聚嗎？激發(fā)孩子們了解這些特殊行業(yè)的人，對他們產(chǎn)生尊重和愛戴之情，加深孩子們參與制作月餅的欲望。</h3> <h3>3.幼兒在家長指導(dǎo)下加工月餅。</h3> <h3>4.香甜的月餅做好后，小班老師帶領(lǐng)幼兒來進行參觀。望著花紋美麗勾誘食欲的月餅，小班幼兒充滿了好奇，禁不住的饞欲從小臉上溢出。</h3> <h3>加工月餅的孩子們，也按捺不住饞欲，紛紛開始了“偷吃”，連老師也經(jīng)受不了月餅的誘惑。</h3> <h3>5.快看，月餅的香味吸引來一群小記者呢，他們紛紛采訪著......</h3> <h3>(四)冰皮月餅制作成功，孩子們把快樂分享給更多的弟弟妹妹們。</h3> <h3>品嘗活動開始了，孩子們終于能大口品嘗自己做的美味月餅了。</h3> <h3>下午接園時間，孩子們和爸爸媽媽一起分享快樂，分享美味。最后，大四班所有老師和小朋友祝大家中秋快樂！</h3> <h3>最后，大四班所有老師和小朋友祝福大家中秋節(jié)快樂！</h3>