<h3>人是鉄，飯是鋼，吃貨總比癡貨”強(qiáng)”！盡管吃貨們?cè)诳癯詴r(shí)的心態(tài)往往是：嘴里很享受，心里很想瘦。。。</h3> <h3>記住，人的一生唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)！</h3> <h3>作為一個(gè)吃貨，吃零食并不是因?yàn)轲I了，而是嘴巴它寂寞了。。。每天早上讓你醒來(lái)的不是理想，也不是尿急，是那不安份的靈魂，因?yàn)樗I了。。。</h3> <h3>據(jù)說(shuō)一位吃貨的臨終遺言是 “別的什么就算了，給我燒一份海底撈，外加兩個(gè)服務(wù)員。。?！? 吃是為了生存，吃貨們只是求生的欲望特別強(qiáng)烈而已。。。。</h3> <h3>我一直以來(lái)就是一個(gè)吃貨，所以空閑下來(lái)就進(jìn)廚房擺弄鍋碗瓢盆。這次將近段時(shí)間做的作品綜合成相冊(cè)，一來(lái)激勵(lì)自己繼續(xù)操練新品種，也讓朋友圈不懂操作的吃貨們心癢癢嘴饞饞。。。雖然做的小吃上不了臺(tái)面，而且全是第一次操作，其也美曰【“愛(ài)”進(jìn)廚房 滿屋飄香】。</h3> <h3>第一次做蛋糕，特意買(mǎi)了廚房秤和電動(dòng)打蛋器，否則打發(fā)蛋清會(huì)手酸。</h3> <h3>蛋清、蛋黃分離。</h3> <h3>蛋清要加點(diǎn)鹽和幾滴醋，白糖分三次加入，打發(fā)至提起打蛋器，蛋清形成尖角不掉，OK。</h3> <h3>蛋黃與面粉拌好后，分兩次將打發(fā)的蛋清加入切拌，記住是切拌而不是亂攪。</h3> <h3>放入電飯鍋內(nèi)。</h3> <h3>球釜形電飯鍋有一鍵“蛋糕”。</h3> <h3>蛋糕跳閘后稍等一會(huì)再倒出來(lái)，避免因蛋糕自身重力壓陷蛋糕，品相不好看。</h3> <h3>我后來(lái)都是做燙面蛋糕，不同的是用牛奶和油加熱后稍冷時(shí)燙面。</h3> <h3>芝麻醬香餅。</h3> <h3>口感還不錯(cuò)。</h3> <h3>蔥油餅的其中一種做法。</h3> <h3>未煎之前的半成品。</h3> <h3>清明時(shí)節(jié)突然想吃艾粑粑，城里找不到艾葉，只好從網(wǎng)上買(mǎi)了艾粉，買(mǎi)來(lái)糯米粉，炒花生加糖粉直接操作。</h3> <h3>成品圖。沒(méi)有家鄉(xiāng)新鮮艾葉做的味道濃。</h3> <h3>洗面版涼皮。用高筋面粉加適量鹽揉面醒發(fā)二十分鐘，加不要沒(méi)過(guò)面團(tuán)的水慢慢洗面，洗幾次得到一小團(tuán)面筋和一盆漿。沉淀一晚上將面上的清水倒掉，用濃面漿蒸涼皮，面筋也要上鍋蒸。</h3> <h3>涼皮和面筋成品。加黃瓜絲、香菜、蔥花、花生碎、醬料水、辣椒油、香油拌上，開(kāi)吃。。。</h3> <h3>家庭版油條。普通面粉加適量鹽、糖、牛奶、酵母、油條膨松劑(有些加明礬的泡打粉不能用)、玉米油，隨便揉三次(中間醒發(fā)一下)，裝保鮮膜冷藏一晚。這是早上拿出來(lái)的面團(tuán)。</h3> <h3>冰箱拿出來(lái)的面團(tuán)不用再揉，僅將它壓成長(zhǎng)方塊壓扁切片就行。</h3> <h3>下油鍋炸成油條，成本極低的健康油條。</h3> <h3>將紫薯上鍋蒸好壓成泥。</h3> <h3>加上糯米粉揉成面團(tuán)，包上花生糖粉餡，滾上芝麻就成了紫薯麻團(tuán)。</h3> <h3>炸好的麻團(tuán)。</h3> <h3>紫薯泥加面粉就成了雙色饅頭。</h3> <h3>家庭版肉松。豬瘦肉切塊煮上十多分鐘撈出。</h3> <h3>放進(jìn)保鮮袋就能將它用搟面棍壓散。</h3> <h3>放進(jìn)面包機(jī)按功能鍵操作。</h3> <h3>貨真價(jià)實(shí)的豬肉肉松。</h3> <h3>一鍵式牛奶吐司面包。</h3> <h3>面包發(fā)過(guò)了一點(diǎn)，頂?shù)矫姘鼨C(jī)頂蓋了。</h3> <h3>品相還是不錯(cuò)的，只不過(guò)真的沒(méi)有面包坊的好吃，也沒(méi)那么膨松，不知他們還加了什么“料”。</h3> <h3>香蕉牛奶冰淇淋原料。</h3> <h3>用面包機(jī)配送的冰淇淋機(jī)做的冰淇淋做成了。</h3> <h3>豬瘦肉。</h3> <h3>加白糖、鹽、生抽蠔油、雞蛋一個(gè)、蔥花、姜適量切碎放入。</h3> <h3>面粉加酵母揉好醒發(fā)后搟開(kāi)鋪上餡慢慢卷好上鍋蒸。</h3> <h3>這就是北方稱(chēng)之為肉龍的東西，其實(shí)就是肉花卷。</h3> <h3>用白糖、紅糖分別面粉揉兩團(tuán)面。</h3> <h3>疊加卷成一個(gè)條形，放冰箱冰凍三十分鐘切片。</h3> <h3>下油鍋炸，所謂的牛耳酥或者貓耳朵做成了。</h3> <h3>電餅鐺版披薩。這些都是原料，但并不是全部放完哦。</h3> <h3>蔬菜，買(mǎi)了西蘭花忘記放了。</h3> <h3>切絲、切碎，面團(tuán)發(fā)好。</h3> <h3>攤到電餅鐺上，外緣稍厚，中間扎孔。</h3> <h3>先刷披薩醬，按順序鋪芝士、火腿、培根、蔬菜(稍放油炒半熟)、芝士，再撒點(diǎn)披薩醬。開(kāi)火烤。</h3> <h3>因?yàn)橹ナ績(jī)龀蓤F(tuán)切不了絲，所以撒的不勻，所以品相有點(diǎn)差，但還是起絲了。家庭版加料披薩，好吃就行。</h3> <h3>大半輩子過(guò)去，還是第一次做月餅，沒(méi)有烤箱，只能做冰皮月餅。200克粉僅做了50克/個(gè)的12個(gè)。</h3> <h3>還看得上眼吧？餓了咩？</h3> <h3>電餅鐺版南瓜餅，用這個(gè)東西可以少放油烤。</h3> <h3>烤大蝦。</h3> <h3>烤里脊肉。</h3> <h3>想做生煎包，第一次包這個(gè)，包的很丑陋。</h3> <h3>生煎包不象，倒象煎肉饃。</h3> <h3>肉餡，餃子皮。準(zhǔn)備做肉餅。</h3> <h3>五張餃子皮疊加排開(kāi)。</h3> <h3>鋪上肉餡。</h3> <h3>卷好壓扁搟成餅。</h3> <h3>開(kāi)煎。</h3> <h3>超簡(jiǎn)單的肉餅做成了。</h3> <h3>電餅鐺版煎蝦仁。</h3> <h3>家庭版薩其瑪。原料：普通面粉、雞蛋、白糖、麥芽糖、芝麻、葡萄干、膨松劑等。</h3> <h3>搟面皮。</h3> <h3>切成面條，應(yīng)該切的更細(xì)一點(diǎn)，然后下油鍋炸黃。</h3> <h3>熬糖。</h3> <h3>有了麥芽糖不會(huì)翻砂。</h3> <h3>丑陋版薩其瑪。</h3> <h3>作為一個(gè)吃貨最可怕的不是饑餓而是你明明不餓但總要吃點(diǎn)什么才覺(jué)得心里踏實(shí)。</h3> <p>我是吃貨我怕誰(shuí)！</p><p>我是吃貨我怕誰(shuí)??！</p><p>我是吃貨我怕誰(shuí)?。。?lt;/p>