<h3>又是一年春來到，老姚私房菜不知不覺走過了三個年頭。在眾多吃貨的口口相傳下，老姚私房菜生意更加紅火，而老姚的手藝也越發(fā)精湛了。</h3> <h3>老姚私房菜位于常州橫林崔橋濮姚路的老姚私人別墅內(nèi)，環(huán)境清凈優(yōu)雅，但相當(dāng)?shù)驼{(diào)，第一次去的怕是要好好摸一下當(dāng)?shù)氐牡匦尾判?。?dāng)然給老板娘打個電話發(fā)個定位是最明智的選擇了。</h3><h3>老姚有幾十年的大酒店主廚經(jīng)驗(yàn)，廚藝精湛，菜品以常州本幫菜為主。雖然老姚長得有點(diǎn)像紅燒獅子頭，但論起他的廚藝比紅燒獅子頭還要有名氣。</h3> <h3>一道美味的菜當(dāng)然是食材很重要。老姚私房菜的制作從食材開始嚴(yán)格把控品質(zhì)，深諳廚藝的老姚為了打造自己與眾不同的風(fēng)格，一直堅持著這一點(diǎn)。很多食材都是從原產(chǎn)地直接發(fā)貨，本地的新鮮水產(chǎn)也多從太湖或長江優(yōu)質(zhì)水域進(jìn)貨，雖然成本提高了，但品質(zhì)卻保證了。</h3> <h3>老姚是一個相當(dāng)好客的人，只要不是存心想吃霸王餐的他都會很熱情的接待，敬你一杯酒以盡地主之誼也是常有的事情。</h3> <h3>老板娘脾氣不是很好，又懶又饞，口味刁得很，這也造就了老姚的廚藝一直在不斷的進(jìn)步，不然連老婆這關(guān)他都過不去。雖然生意很忙，也很少看到老板娘端盤子，按她自己說雖然是丫頭的命，得的卻是公主的病，而且病得還不輕。哪天看到老板娘親自端盤子了，說明那天病情有所減輕了。當(dāng)然，老板娘也不是一無是處，至少她對收銀這項(xiàng)工作還是挺感興趣的，也很負(fù)責(zé)，根本就不用老姚操心。</h3> <h3>在這里，只要不惹是生非，不挑三揀四，不酒后失態(tài)，不胡言亂語，不胡作非為，不～～～，那你絕對可以擁有一段愉快的用餐時間。</h3> <h3>老姚私房菜之部分美食欣賞</h3> <h3>眼下正是河豚上市季節(jié)，老姚的紅燒河豚絕對算得上他的拿手菜之一，專業(yè)的處理方式和專業(yè)的烹制手段絕對讓你吃得放心。</h3> <h3><font color="#010101">每年的長江刀魚對于專業(yè)的吃貨來說，也是一個心中的梗。價格和貨源就像股市一樣不穩(wěn)定，所以想要嘗鮮，還是預(yù)約一下吧。</font></h3> <h3>響油鱔絲</h3> <h3>常州人說的“麻糊”，味道很正</h3> <h3>咸肉金花菜</h3> <h3>這魚的刀功可不一般，基本功可見一斑</h3> <h3>鱔魚蒸肉圓</h3> <h3>獨(dú)家特制香腸</h3> <h3>野生甲魚</h3> <h3>清蒸鰻魚</h3> <h3>長江野生川條，現(xiàn)在可不多見了</h3> <h3>本地土雞</h3><h3>我印象中老姚的拿手菜不少，每一個常見的菜品在老姚手中都能做得與眾不同，如野生白魚、野生鱖魚、野豬肉、獐子~等等，哪怕最后一個主食:紅湯面，都絕對不比專業(yè)面店的面條差，每次我們都會吃了一碗再下一碗。平凡處亦見真功夫啊，各位吃貨，趕緊約起來！</h3> <h3>還有很多其他野味，隨季節(jié)不一而同。就不一一列舉了，一般以客戶要求添加，奢簡隨意。</h3><div>作為私房菜，價格當(dāng)然是不能跟大飯店比。物美價廉才是最合適的。在保證美味的前提下，優(yōu)惠的價格也吸引著眾多回頭客。</div><div>但是，由于場地限制，所以在客源滿員的情況下，一次也只能同時容納六桌人用餐。其中有大桌一張，可最多容納16人同時用餐。所以，想前往品嘗美食的你，必須要預(yù)約哦。</div><div>在這里，你不必刻意的矜持，就跟在自己家一樣，隨意就好。邀一二閨蜜，喚三五好友或七八死黨，來次私人聚會，既增進(jìn)了彼此感情，又品嘗了美味，不亦樂乎？</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>提前預(yù)約電話: 15161152777（可以跟老板娘套套近乎，喝醉了會送你回家哦）別怪我沒提醒你:別騷擾老板娘，當(dāng)心老姚施展十八般廚藝，把你煎炸蒸煮了！??????</div>