<h3> 兒童營養(yǎng)狀況是衡量人群營養(yǎng)狀況最敏感的指標，5歲以下兒童營養(yǎng)狀況則是人口素質(zhì)的基礎，國際上除了對膳食營養(yǎng)的缺乏與否進行監(jiān)測外，均以兒童營養(yǎng)狀況作為生存與發(fā)展的重要問題予以關注。兒童處在長身體時期，有其特殊的營養(yǎng)需求，實際生活中不少家長缺乏營養(yǎng)知識，在營養(yǎng)健康方面存在很多誤區(qū)，進而給孩子的健康成長帶來了不利地影響。</h3><div> 因此我們木蘭七彩幼教的飲食食譜，更應該立足于幼兒身心健康發(fā)展為出發(fā)點進行設計。今天我們就來看看每日食譜應是如何設計，并進行相應制定的</div> <h3> 食譜是制作膳食的依據(jù)。七彩幼教在制作膳食時要達到兒童營養(yǎng)量攝入需求，因此在食材選擇和采購上，采取花樣食譜搭配。在色澤及味美上考慮孩子的接受度，讓孩子更易接受食材，培養(yǎng)良好的用餐習慣。</h3><div>?</div><div><br></div><div><br></div><div> 制定花樣食譜，對食譜要求：</div><div> 根據(jù)市場供應情況，選擇時令果蔬，進行合理花樣食譜搭配而制定。</div><div> 注意了蛋白質(zhì)的互補作用，充分發(fā)揮食材優(yōu)勢。</div><div> 注意干稀搭配、葷素搭配、粗細糧搭配，讓幼兒少吃甜食和油炸食物，食鹽加以控制；</div><div> 午餐搭配以兩葷一素，一炒一燒，不重樣湯類，多選用各種季節(jié)性蔬菜。保證一定量的綠、橙色蔬菜；</div><div> 食譜結合我園兒童年齡特點和各年齡段幼兒生長發(fā)育需求。</div> <h3>七彩幼教溫馨小貼士?:</h3><h3> ? 1、春季適宜的營養(yǎng)搭配:春季幼兒需要的鈣量也較多，如肉骨頭黃豆湯、紫菜蝦皮湯、海帶、牛奶等。而且春天幼兒易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮膚病等，這些都是因新鮮蔬菜吃得少，造成營養(yǎng)失調(diào)所致。春天多安排新鮮蔬菜，如青菜、菠菜、萵筍、薺菜、豌豆、刀豆、油菜、山藥、蔥等。此外，春天來臨之際，吃些大棗有益強健脾胃。</h3><h3> ?2、夏季適宜的營養(yǎng)搭配:</h3><h3> 夏季幼兒食欲欠佳，因此我們的膳食色彩鮮艷、形式多樣、品種豐富，以清談為主，避免了太油膩，利用色、香、味、形來刺激幼兒的食欲，另外，多吃些清熱、解毒、消暑、利濕的食物，如西瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、百合、絲瓜、綠豆、米仁、生菜、豆芽菜等。</h3><h3> ?3、秋季適宜的營養(yǎng)搭配:</h3><h3>天氣干燥，幼兒易口干，喉干、唇角開裂，鼻腔干燥，易出鼻血，大便干結，皮膚干燥等，影響幼兒的健康成長，要通過合理的飲食調(diào)理加以預防。我們就應給幼兒多吃些滋陰潤肺的食物，如荸薺、藕、芋頭、蘆筍、毛豆、山藥、鴨蛋、雞蛋、蘋果、生梨、葡萄、芒果、山楂、芝麻等，有益于生津液、防燥熱，對幼兒極其有利</h3><h3> ?4、 冬季適宜的營養(yǎng)搭配</h3><h3> 冬季應在幼兒膳食中適當加些高熱量、高蛋白的食物，注意進食米面搭配、葷素搭配、粗細雜糧搭配的食品，讓幼兒攝入維生素C豐富的深綠色蔬菜和水果，菜肴的味道也燒得味濃一點，使幼兒愛吃。另外，還安排幼兒吃些羊肉、鵝肉、鴨肉、紅薯、紅棗、赤豆、栗子、核桃、蘿卜等，提高幼兒的免疫力，增強幼兒抵抗感冒的體能。</h3> <h3>這就是七彩幼教的寶寶食譜。</h3> <h3>再看看小朋友們一周都會吃到哪些美食……</h3> <h3> 七彩幼教的任務是使幼兒體、智、德、美全面和諧發(fā)展。健康的身體是幼兒全面發(fā)展的物 質(zhì)基礎，合理的營養(yǎng)是幼兒身體健康發(fā)展的必要保證，因此，必須充分認識幼兒園營養(yǎng)膳食 的重要性，要根據(jù)幼兒的生理特點、生長發(fā)育規(guī)律和衛(wèi)生原則，科學調(diào)配和組織幼兒的膳食， 使幼兒科學合理的攝入營養(yǎng)，保證幼兒身心健康全面的發(fā)展。</h3> <h3> 七彩幼教將始終堅持營養(yǎng)搭配，均衡膳食。為孩子提供營養(yǎng)可口的食物，為孩子奠定健康的身體基礎，使得幼兒在我園真正實現(xiàn)身心健康、和諧發(fā)展的目標。</h3><h3> 那么，這些色香味俱全的菜品可以到那里看呢？以后怎么樣關注七彩幼教的寶寶食譜呢？有以下四種方法:<br></h3><h3>1、我園的微信公眾號:七彩幼教（歡迎關注），公眾號每月有兩次更新內(nèi)容。</h3><h3>2、班級微信群（每月月初更新當月食譜）</h3><h3>3、菜品展示，每日下午（展示地點:園所門口顯眼處）</h3><h3>4、每月初園所宣傳欄公示欄公示</h3><h3><br></h3>