<h3>今天的任務(wù)是做一頓團(tuán)圓晚宴，所以我們來到了超市挑選食材，準(zhǔn)備做一頓火鍋大餐。</h3> <h3>一家人圍著一個(gè)鍋?zhàn)映灾鵁狎v騰的火鍋，還有說有笑的聊著家常，這才像過節(jié)嘛！而肉，必須是這場晚宴的主角。</h3> <h3>再來買點(diǎn)蔬菜——藕幾乎是每個(gè)重慶人吃火鍋時(shí)的必點(diǎn)美食，但是怎樣能讓挑出來的藕很脆呢？主要是靠藕尖的顏色來判斷。正常情況下，顏色越深越不好。</h3> <h3>然后就是火鍋的靈魂——底料.......因?yàn)槌缘娜瞬皇呛芏啵云鋵?shí)沒必要買很大一包，最后大家也可以按實(shí)際情況放多少底料來熬，</h3> <h3>為了保證這些食材不會化，所以速凍的東西我們會等到最后才買。包括海鮮區(qū)的，冷藏的一些東西</h3><h3></h3> <h3>做火鍋，第一件事應(yīng)該是熬底料，注意！一定要小火，因?yàn)榇蠡鸩蝗菀渍瓶?。加幾瓣蒜是可以提味的?lt;/h3><h3></h3> <h3>與此同時(shí)，我還想最后在晚餐一個(gè)炒菜，茄子炒肉末，先用水把茄子跑著，主要是怕最后炒的時(shí)候干了。</h3><h3></h3> <h3>然后一邊熬著火鍋底料，一邊就可以切片了，把所有的食材，全部切成一片一片的，然后裝盤</h3><h3></h3> <h3>其中切藕應(yīng)該還是比較難，很難切得薄厚均勻，這樣會影響燙火鍋的時(shí)間長短。但是沒辦法，誰叫我刀工不行勒？</h3><h3></h3> <h3>把切成的藕裝在盤子上。</h3><h3></h3> <h3>吃火鍋的時(shí)候，還可以喝一點(diǎn)南瓜湯，降辣。</h3><h3></h3> <h3>然后把火鍋底料，倒入火鍋中，騰出炒菜的鍋，把茄子放入翻炒，加鹽，然后加肉末</h3><h3></h3> <h3>這是我熬制的火鍋底料，先放入一些蔬菜，讓它先煮著，等會開guo直接吃</h3><h3></h3> <h3>豐盛的晚餐做好了，我說很美味你信嗎？</h3><h3></h3>