<h3>Alice西餐美食班的目的是讓更多的溫哥華朋友們了解北美西式餐點(diǎn)。</h3><h3><br /></h3><h3>Alice Qi 老師憑著十幾年專業(yè)西餐操作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了一套容易學(xué)，容易做，并且適合華人的口味西式美食，使學(xué)員們能在短時(shí)間內(nèi)把西餐美食，擺上自家的餐桌。</h3><h3><br /></h3><h3>2017年的金秋時(shí)節(jié)，12位美女聚集一堂，跟Alice老師學(xué)做西餐。在此記錄留作紀(jì)念。</h3><h3>感謝攝影：Yan W，食譜編輯：Angel。</h3> <h3>牛肉醬</h3><h3>1.熱鍋，油一點(diǎn)點(diǎn)，炒特瘦牛肉末，大火炒，直到?jīng)]有水為止；</h3><h3>2.放入洋蔥末，炒香；</h3><h3>3.再放入胡蘿卜粒，接著炒一下；</h3><h3>4.放入Pasta Sauce，混合；</h3><h3>5.慢燉15分鐘后，按照自己口味加入Seasoning salt再慢燉5分鐘。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>牛肉醬食材</h3><h3><br /></h3> <h3>辣火腿卷餅</h3><h3>1.將餅兩面熱；</h3><h3>2.將整張餅?zāi)Mcream cheese；</h3><h3>3.將老干媽香辣脆油辣椒適量抹；</h3><h3>4.兩張火腿片平鋪；</h3><h3>5.一長根黃瓜條（也可放入五顏六色的柿子椒），卷卷；</h3><h3>6.切成厚一點(diǎn)的立著放（兩邊平，或者一邊平），擺盤。</h3> <h3>拉火腿卷餅食材</h3> <h3>煙熏三文魚卷餅</h3><h3>1.將餅兩面熱；</h3><h3>2.將整張餅?zāi)Mcream cheese；</h3><h3>3.將煙熏三文魚片平鋪；</h3><h3>4.將capers撕碎后撒上；</h3><h3>5.一長根黃瓜條，卷卷；</h3><h3>6.斜刀切，擺盤。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>煙熏三文魚食材</h3> <h3>甜卷餅</h3><h3>1.將餅兩面熱；</h3><h3>2.將整張餅?zāi)M花生醬；（可選帶顆粒的花生醬，杏仁醬也行，口感好）</h3><h3>3.將整根香蕉??開卷；</h3><h3>4.斜著切，擺盤。</h3> <h3>甜卷餅食材</h3> <h3>西蘭花土豆奶油湯</h3><h3>1.熱鍋，放固體無鹽黃油鋪滿鍋底，炒洋蔥粒，直到有香味；再加入西蘭花和土豆，再倒雞湯；</h3><h3>2.將煮好了的西蘭花和土豆用攪拌機(jī)打成糊糊，（想要顆粒就少打一會(huì)），再倒入鍋里，放入雞湯煮開，再放入牛奶；</h3><h3>3.如果想要糊狀，另起一鍋，放入小塊黃油鋪滿鍋底，再放入普通面粉炒成粗顆粒；</h3><h3>4.將炒好的面粉和西蘭花土豆糊混合，加粉鹽和胡椒粉。</h3><h3>成了。笑吧??</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>西蘭花土豆奶油湯食材</h3> <h3>蘑菇濃湯</h3><h3>1.熱鍋，放固體無鹽黃油鋪滿鍋底，炒洋蔥粒，直到有香味；</h3><h3>2.放入蘑菇片，干香菇泡發(fā)后的條；</h3><h3>3.一直炒，炒到菇軟了，有香味；</h3><h3>4.先放入泡香菇的水，再放入適量雞湯，大火煮開小火慢燉；</h3><h3>5.另起一鍋，放入小塊黃油鋪滿鍋底，再放入普通面粉炒成粗顆粒；</h3><h3>6.將炒好的面粉倒入蘑菇湯混合，加牛奶再加入粉鹽和黑胡椒粉。</h3><h3>成了。笑吧??</h3><h3><br /></h3><h3> </h3> <h3>蘑菇濃湯食材</h3> <h3>蒜蓉面包</h3><h3>1.黃油室溫軟化；</h3><h3>2.意大利香菜切很碎很碎，擠水；比例5</h3><h3>3.青蔥切很碎很碎；比例1</h3><h3>4.新鮮蒜切很碎很碎；比例0.2</h3><h3>5.放入garlic spread；比例9。</h3><h3>6.混合，嘗味道。</h3><h3>7.抹在面包上，待烤。</h3><h3>8.烤箱400度預(yù)熱，烤面包?？粗稹?lt;/h3><h3>9.如果上面加奶酪絲，最后將烤箱調(diào)到broil檔位，從烤箱上部焗奶酪。</h3><h3>聞香，吃包。</h3><h3><br /></h3> <h3>蒜蓉面包食材</h3> <h3>沙拉</h3><h3><br /></h3><h3>1.將彩椒切塊，黃瓜切塊。</h3><h3>2.將Julienne cut with Herbs泡干番茄切成碎放入。</h3><h3>3.sun dried tomato oregano的沙拉醬。</h3><h3>4.拌好得吃。</h3><h3><br /></h3> <h3>沙拉食材</h3>