<h1>每當(dāng)在超市看見(jiàn)紅丟丟的山楂，腦子里就浮現(xiàn)出酸酸甜甜、柔軟可口的糖葫蘆??、山楂糕...，禁不住要流饞唾水！????</h1> <h1>今年又到了做山楂糕的季節(jié)，閑時(shí)不妨親手給家人朋友做些山楂糕品嘗，送上健康，送去關(guān)懷！????<br></h1> <h1>山楂先用清水浸泡片刻，清洗干凈，瀝干水分。</h1> <h1>用小刀挖去山楂兩頭的把和蒂。</h1> <h1>從山楂中間橫切一圈，搿開(kāi)后把山楂里面的核去掉。</h1> <h1>將收拾好的山楂倒入鍋里(最好不銹鋼鍋)，加入冷水，放上冰糖同煮，想要甜點(diǎn)，冰糠可多放一些。我一般是一斤山楂放七兩冰糖，酸甜可根據(jù)自己喜好調(diào)整冰糖的量！</h1> <h1>冷水要一次加夠，一般加到跟山楂差不多高即可。</h1> <h1><font color="#010101">開(kāi)火加熱，讓冰糖慢慢融化，等山楂開(kāi)始變軟時(shí)，要不停用湯勺背面按壓山楂。</font></h1> <h1>還是用大火邊熬邊攪拌，用湯勺背把果肉壓爛，這是熬了30分鐘的時(shí)候。</h1> <h1>不停地?cái)嚢?..，讓水慢慢收干，這是熬了40分鐘的時(shí)候。</h1> <h1>水快收干時(shí)，要不停地?cái)?，防止糊鍋底?lt;/h1> <h1>這是大概60分鐘的時(shí)候。</h1> <h1>這大概是90分鐘，勺推不動(dòng)了，提起勺子山楂泥不往下掉就可以了。</h1> <h1>趁熱倒入干凈盒里，用力壓實(shí)平整，涼涼！蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室冷藏7——8小時(shí)即可。</h1> <h1>山楂糕從冰箱取出，用小刀沿盒邊劃一圈，用力把盒倒扣在案板上，切成條或塊，切小心用力，怕散了。</h1><h1>山楂糕就做好了！????</h1> <h1>山楂糕是日常食品，也是中藥。不但能消食健胃，還能降濁散瘀。平時(shí)吃多了胃脹，若能吃點(diǎn)山楂糕，即有不錯(cuò)的消食效果。</h1><h1>親手做給自己嘗嘗吧！????</h1><div><br></div>