<h3> 2017年10月18日，為切實(shí)提高醫(yī)院應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件快速反應(yīng)和處置能力，榆林市第四（星元）醫(yī)院舉行食品安全事件應(yīng)急演練。</h3><h3> 為確保應(yīng)急演練順利進(jìn)行，10月17日下午2點(diǎn)整，醫(yī)院召開食品安全事件演練培訓(xùn)協(xié)調(diào)會(huì)，會(huì)議對(duì)應(yīng)急演練方案進(jìn)行培訓(xùn)，安排部署了演練準(zhǔn)備、考核工作，并對(duì)應(yīng)急演練中注意事項(xiàng)進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)。</h3><h3><br></h3> <h3>10月18日下午2:30，榆林市第四（星元）醫(yī)院食品安全事件應(yīng)急演練副總指揮王慶虎副院長(zhǎng)宣布食品安全事件應(yīng)急演練正式開始。</h3> <h3> 醫(yī)院餐廳服務(wù)員發(fā)現(xiàn)陸續(xù)有就餐人員出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，及時(shí)向膳食科吳建平科長(zhǎng)匯報(bào)情況。</h3> <h3> 膳食科吳科長(zhǎng)對(duì)出現(xiàn)不適癥狀的就餐人員了解情況，疑似食物中毒，并安排工作人員暫停了餐廳服務(wù)并對(duì)前來(lái)就餐人員進(jìn)行解釋。</h3> <h3> 醫(yī)院餐廳工作人員、急診科護(hù)士將已有中毒癥狀及其他正在就餐人員送往急診科就診。</h3> <h3> 醫(yī)院急診科對(duì)疑似中毒人員進(jìn)行積極救治，并邀請(qǐng)內(nèi)二科進(jìn)行會(huì)診。醫(yī)技科室積極配合進(jìn)行相關(guān)檢查工作。</h3> <h3></h3> <h3> 醫(yī)院膳食科將食物留樣、中毒人員嘔吐物送檢，封存疑似中毒食品、原料、工具和設(shè)備并封鎖現(xiàn)場(chǎng)。醫(yī)院感染管理科杜玲院長(zhǎng)助理指導(dǎo)封存食物時(shí)的注意事項(xiàng)。</h3> <h3> 調(diào)查結(jié)果：這是一起因食用未煮熟的干煸豆角而引起的食物中毒事件。醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科郝月飛副科長(zhǎng)宣講：生豆角中含有溶血素和毒蛋白，一定要煮熟后才可以使用。</h3> <h3> 應(yīng)急救援小組組長(zhǎng)張鵬遼副院長(zhǎng)講到，因生豆角引起的食物中毒潛伏期最長(zhǎng)可達(dá)15小時(shí)，故應(yīng)急小組做好后期的救治工作，同時(shí)向榆陽(yáng)區(qū)衛(wèi)計(jì)局上報(bào)食品安全不良事件。</h3> <h3></h3> <h3> 醫(yī)院膳食科在醫(yī)院感染管理科杜玲院長(zhǎng)助理的指導(dǎo)下，對(duì)就餐人員嘔吐物進(jìn)行清理、消毒、清潔，同時(shí)將中毒食品、原料、工具、設(shè)備進(jìn)行無(wú)公害化處理、消毒。</h3> <h3> 最后，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員、考核人員及參演人員對(duì)此次演練進(jìn)行點(diǎn)評(píng)總結(jié)。</h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3> 榆林市第四（星元）醫(yī)院通過此次食品安全事件應(yīng)急演練，不僅提高了有關(guān)人員處理突發(fā)食品安全事件的熟練程度和能力，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了一些不足，為醫(yī)院膳食科的管理工作提供了可行性建議。</h3><h3> </h3>