<h3> 食品安全是家長們十分關(guān)心的話題，也是幼兒園食堂管理的重要內(nèi)容。為了讓孩子們在我園吃的安全、吃的放心，我們要一如既往的扎扎實實的做好“明廚亮灶”工程在內(nèi)的食品安全工作，使我園的寶貝們安全、營養(yǎng)、放心的用餐，也能使家長們更全面的了解孩子們在我園的飲食情況和廚房建設(shè)，提高家長對我園工作的信任度。</h3><h3><br></h3> <h3> 一、我園高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查，及時反饋，建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與廚房工作人員簽訂安全責(zé)任書，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。</h3> <h3> “助推國家衛(wèi)生城市，打造延安餐飲明廚亮灶”。我園積極響應(yīng)號召，嚴把食品安全關(guān)，從食品的來源抓起，按食品要求儲存，杜絕過霉變過期產(chǎn)品，保證所有的食材都來自名優(yōu)產(chǎn)品。</h3> <h3> 二、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。</h3> <h3> 三、每天做好消毒工作 </h3><h3> 餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒。</h3> <h3> 四、粗加工間的衛(wèi)生也不容忽視</h3> <h3> 五、 嚴把幼兒食品的加工關(guān)。對所加工的食品要求新鮮干凈，色香味型俱全。</h3> <h3> 六、規(guī)范化的安全操作是我們每個工作人員的基本要求。幼兒園的安全是根本，不僅操作人員的自身安全，更主要的是孩子們的飲食安全，孩子們飲食安全了，孩子們才能在幼兒園里開心地成長。</h3> <h3> 七、一個多月的假期生活使有些孩子在家長的遷就和放縱中養(yǎng)成了不好好吃飯，而是以零食做為補充，為了讓孩子們能盡快適應(yīng)幼兒園的生活，首先我們從幼兒食物的花樣上下功夫，其次再以色香味來抓住孩子們的胃。</h3> <h3> 幼兒園廚房牽動著每個家長的心，我們只有不斷的努力，用心去打造家長放心，孩子滿意的廚房才是我們的最終目的。</h3>