自制山楂醬黃山海佬 <h3>自制山楂醬</h3><h3>一、材料：1、新鮮山楂500克；2、冰糖250克；3、鹽適量；4、水適量；</h3><h3>二、操作步驟：1、先把山楂去締洗凈；2、將山楂中間切開取籽；3、把洗凈取了籽的山楂放入鍋內(nèi)加入適量水和適量鹽煮上幾分鐘；4、把煮好后的山楂放入粉碎機機打成糊；5、另用一鍋把冰糖加入適量水煮成冰糖全部花了，讓冰糖中的水分盡量蒸發(fā)；6、再把山楂糊倒入冰糖鍋內(nèi)再煮，邊煮邊攪拌煮到幾乎沒有水蒸氣；7、等鍋中山楂醬全部冷卻即可裝瓶。</h3><h3>說明：1、加入適量的鹽可以使做好的山楂醬感覺更甜；2、做好山楂醬裝入瓶中不能馬上蓋蓋，因為熱的裝瓶馬上蓋蓋在瓶蓋內(nèi)容易產(chǎn)生水蒸氣，水蒸氣吊入山楂醬上容易長霉變質(zhì)。</h3> <h3>山楂糊</h3> <h3>冰糖</h3> <h3>煮好后的山楂醬</h3> <h3>裝瓶山楂醬</h3>