<p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 朋友邀約這個(gè)周末上山去采樅菌，實(shí)話實(shí)說(shuō)，對(duì)此我是不抱有過(guò)多指望的，只要看一看樅菌的市場(chǎng)價(jià)格和趨之若騖的采菌人群，便就洞明這不抱指望的內(nèi)竅和原由。好在登山有野趣，況季節(jié)轉(zhuǎn)換自有妙處，盛景易失，轉(zhuǎn)瞬百年。惦記著深秋的景致景韻，思忖自己應(yīng)該做一些與秋天相關(guān)的事情，莫計(jì)得失多少，盡性耕耘即可，故而欣然應(yīng)允。</span></p> <p class="ql-block"> 樅菌，深秋時(shí)節(jié)生長(zhǎng)在山間松林里，是一種特有可食用的菌類。按照顏色分類，可分為烏樅菌和紅樅菌兩種。樅菌極具尊嚴(yán)個(gè)性，是山中的精靈，她少講人情，也不管你身份地位如何？環(huán)境面前，一律平等。對(duì)土壤、氣候、濕度等諸多的外部條件都有其嚴(yán)格的要求，這些條件非?？量蹋虾鮿t茁壯生長(zhǎng)，不合則無(wú)影無(wú)蹤，加上生長(zhǎng)季節(jié)特定、存續(xù)期限較短等一糸列原因，目前，人工栽培種養(yǎng)樅菌，尚不能有所作為，這可以算做自然面前人的一種無(wú)可奈何。樅菌營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，氣味濃香，實(shí)在是不可多得的上等食材、山之珍品。樅菌食法多樣，常用食法，推介一二：一是將新鮮豬肉切片先放鍋里爆炒，而后加入樅菌并少許花椒炒香，再放入煎黃的嫩豆腐塊、著生姜、辣椒，文火慢燉，食用時(shí)，加放大蒜，這樣做成的火鍋，誘惑難擋，垂涎三尺，是湘西地區(qū)特色菜肴，且聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。二是用文火慢熬成為菌油，用于麥麵、米粉，食之留香彌久，久而久之，你自然也就心有念想，進(jìn)而依賴，欲罷不能。</p> <p class="ql-block"> 行車將近兩個(gè)小時(shí)，我們抵達(dá)目的地。山巒疊嶂，云霧好夢(mèng)幻；松林青翠，模樣不一般。生態(tài)極優(yōu)，單就環(huán)境而言，經(jīng)驗(yàn)告訴我們，對(duì)面的深山必有樅菌生長(zhǎng)。誘惑往往是激動(dòng)人心的春藥，而能淡然處置者，這世上能有幾人？提上桶子，背起背籠，拿起柴刀，我們爭(zhēng)先恐后，各自散開(kāi)努力地遍山尋找。匆忙走著，總不見(jiàn)走成橫縱交織的毛路在眼前消失，當(dāng)看到縱向的毛路向山上一直婉轉(zhuǎn)地延伸，便想起魯迅先生的名言：這世上原本無(wú)路，但是走的人多了，自然便有了路。這讓我感覺(jué)到有些不妙，如同一盆涼水澆在胸口，頓時(shí)冰涼。料定今天在此，樅菌定是難得一見(jiàn)，想到這些，難免有失落的情緒。熙熙攘攘皆為利來(lái)，有如此地利和便捷的交通，到此地找樅菌的人，定是不少，這完全合乎自然人的心術(shù)境界以及經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中內(nèi)在的本質(zhì)規(guī)律。應(yīng)該感謝那只看得見(jiàn)的手，還沒(méi)有盯上這個(gè)相對(duì)自由的市場(chǎng)，正因如此，這個(gè)市場(chǎng)也就少了許多的麻煩和怨言。少了人禍，這個(gè)市場(chǎng)就比較自由、比較光明、比較公平，最突出怕表現(xiàn)就是市場(chǎng)非常自我，夾帶著一股虎虎生氣，在當(dāng)下的環(huán)境，這生氣的確是難得的珍貴。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> “既來(lái)之，則安之?！笔侨藗兂煸谧爝叺囊痪渌渍Z(yǔ)，內(nèi)涵變化，常講常新。這句話最大的真實(shí)，其實(shí)就是一種不愿奮進(jìn)作為的慵懶，屬于主觀上的消極，是人安慰自己而找的冠冕堂皇的理由。說(shuō)實(shí)話，長(zhǎng)期奉行，必受其害，你少了許多的斗志和進(jìn)取之心，實(shí)不可取?？瓷世_紛、層林盡染，或許，你能清楚樅菌生長(zhǎng)的地方，但你卻始終無(wú)法明白人的內(nèi)心意愿、動(dòng)向，當(dāng)然還要附帶上至關(guān)重要的天時(shí)、地利、人和。小心刨開(kāi)覆蓋在地面上的層層枯枝敗葉，無(wú)懼山坡陡峭，不怕荊棘叢生，彎著腰仔細(xì)地努力搜尋，一絲一毫也不輕意放過(guò)。野趣迷人，日頭當(dāng)午，時(shí)光在不知不覺(jué)中悄悄地從身邊遛走，而我提桶內(nèi)的收成卻依舊是寥寥無(wú)幾，少得可憐。大聲地喊叫，詢問(wèn)收獲，同伴也是相同，應(yīng)答都是不好。這種境況真叫人好不心煩，心有不甘。一定要靈活心智，及時(shí)做出調(diào)整，聰明人從不吊死在同一顆樹(shù)上，如若這樣，定會(huì)讓人笑悼大牙。因此，我們商議另僻蹊徑，決定再做一些力所能及的努力，或許，對(duì)面那座高山便是我們希望所在，那里松林翠綠秀美。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 簡(jiǎn)易公路兩旁的山茶，花開(kāi)潔白，清香陣陣，融入自然，芬芳美醉。越野車依山婉轉(zhuǎn)徐徐而下，將近個(gè)把鐘頭的樣子，我們一行終至山谷的谷底。這時(shí)，一條大河展現(xiàn)眼前，河水清沏，可以見(jiàn)底，灘頭急流，浪花雪白，而回旋之處，可見(jiàn)小魚(yú)成群結(jié)隊(duì)地嬉戲，這一切自是美不勝收，也可做為人跡罕至的佐證。河對(duì)岸的山腰，松柏蒼翠，雖說(shuō)是稀疏了一些，但卻十分的茂盛，有豐沛的水汽，有肥沃的土壤，想必其間生長(zhǎng)樅菌一定不少。脫下鞋襪，卷高褲腳，找一處寬泛水淺的灘頭，匆匆地過(guò)河。喘著大氣，慢慢地攀爬、小心地行走在高山大河之間。終于到達(dá)了那片稀疏的林地，放下提桶，用柴刀輕輕地刨開(kāi)枯枝敗葉，見(jiàn)到了，終于見(jiàn)到了密密麻麻生長(zhǎng)的的樅菌，頓時(shí)，我的情緒不由得高漲，喜氣溢于言表，心里也樂(lè)開(kāi)了幸福之花。我對(duì)著同伴的方位大聲呼喚：“快過(guò)來(lái)！這里的樅菌好多！好多！”那邊很快就傳來(lái)了清脆的回音：“我們這里也生長(zhǎng)很多，放心吧！”山谷靜謐空曠，聲音回蕩傳遠(yuǎn)。不松懈，照樣的幾處復(fù)制，不一會(huì)，我的背籠滿了、提桶滿了、內(nèi)心里的喜悅也滿了，真的是踏破鐵鞋無(wú)覓處，得來(lái)全不費(fèi)功夫。于此，感想世間之事，雖說(shuō)是有定勢(shì)，有權(quán)變，風(fēng)雲(yún)變幻，氣象萬(wàn)千，但終歸是在變與不變之間。所以要道法自然、善于應(yīng)變，謀定而行，西方不亮，還有東方呢！做人要厚道，厚道其實(shí)就是聰明的極致。所以，一直以來(lái)都告誡自己，利益不可以獨(dú)占，福祉不可以獨(dú)享，總要分一些給那些所謂的貓兒、狗兒、鴨兒，大家好，才是真的好。誠(chéng)然，此等好事，也要看他們自己的造化和氣運(yùn)，而你，只需真誠(chéng)地以禮相待，不扭曲，不迎合，有此足矣，大可不必再去勉勉強(qiáng)強(qiáng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 匯聚一起，看各自的收獲，有紅樅菌，有烏樅菌，有如鮮花一樣繽紛綻放，是滿滿的收獲。大家容顏喜慶，歡聲笑語(yǔ)。于此，我自然也是滿心的歡喜，盡性外露，勿需隱藏。但看秋陽(yáng)，緩慢地偏西，她緊挨著對(duì)面的那個(gè)山頭，正在戀戀不舍地隱去她那緋紅的笑臉。裝好貨，發(fā)動(dòng)車，就在這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，我們愉快回家。車至山頂，老婆打來(lái)電話，詢問(wèn)我們今天斬獲情況，盤旋中，我只是做了極簡(jiǎn)的回應(yīng)：“快去超市買些生態(tài)的黑毛豬肉并鮮嫩的豆腐，今晚的夜飯，我們圍座家里，開(kāi)涮樅菌火鍋，再喝上兩杯至純的高粱老酒，你意如何？”“這是真的嗎？”這時(shí)，老盧搶了我手中的電話，大聲地對(duì)著手機(jī)叫嚷：這絕對(duì)是真的，他實(shí)誠(chéng)，沒(méi)騙你。</span></p><p class="ql-block"> 心里垂涎著樅菌火鍋的美味，頓時(shí)便覺(jué)得周身少了許多疲憊。的確，情緒波動(dòng)對(duì)人的影響力是巨大的，而我卻不愿做情緒的奴隸，受其奴役。所以，誘惑面前，要善于理會(huì)、適度控制，更要設(shè)法計(jì)議安全行遠(yuǎn)的措施，淡定一些，從容一些。</p>