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黃燜雞

麻辣先生

<h3>主料:</h3><h3>一斤半左右三黃雞一只。</h3> <h3>輔料:</h3><h3>香菇，土豆，青椒，洋蔥頭，紅菜椒。</h3><div> 蔥姜蒜，八角，香葉，桂皮。</div><div>調(diào)味料:黃豆醬，耗油，生抽，啤酒，</div><div> 雞精，少許味精。</div> <h3>1.將三黃雞剁塊，用蔥姜，耗油，啤酒</h3><div> 腌制20分鐘。</div><h3>2.將輔料加工好，香料泡</h3><h3>3.熱鍋涼油，放入香料炸香撈出。</h3> <h3>　　4.放蔥姜蒜爆一下鍋，放入雞塊炒制斷生，</h3><div> 加入黃豆醬，耗油，排骨醬，生抽，</div><div> 煸至雞肉上色，加清湯改入砂鍋。</div> <h3>　　5.砂鍋內(nèi)放香菇，土豆，香料粉，</h3><div> 悶15分鐘后放入青紅菜椒，洋蔥。</div> <h3>　　6.悶至雞肉熟爛，即可完成一道美味黃燜雞，再來上一份米飯安逸完咯。</h3>