徽州屯溪老街大樹 <h3>攝影/大樹</h3><h3>文字/大樹</h3><h3>制作/大樹</h3><h3><br></h3><h3> 看介紹說，屯溪老街是中國保存最完善、最具有南宋和明清建筑風(fēng)格的古代街市。</h3><h3> 屯溪老街保持傳統(tǒng)徽州古建筑風(fēng)格，沿街店鋪大都為二層，下店上房。老街的建筑具有鮮明的徽派建筑特色，建筑色彩淡雅、古樸。小青瓦，白粉墻，馬頭墻，古色古香。店鋪之間有馬頭墻封護相隔，底層門面，采用木排門，卸去排門，店堂全部展示，便于營業(yè)；樓上，臨街裝木欄與裙板，并安置有各種花窗，十分典雅。</h3><h3> 老街古樸的徽派建筑藝術(shù)、優(yōu)雅的文化氛圍、濃郁的商業(yè)氣息，將徽州文化展現(xiàn)的淋漓盡致。</h3><h3> 最近微信上流傳中國十大改名后悔城市其中就有黃山市，好好的"徽州"這么有文化、歷史底蘊的好名字，被改成山的名字，市區(qū)距離黃山兩者有60多公里，好多年輕人搞不清古徽州在哪里，許多去黃山旅游的人跑冤枉路走到了黃山市區(qū)，權(quán)利任性，害人不淺啊！</h3> <h3>可能是生長、生活在一個年輕城市的緣故，所以很有古城情結(jié)，無論走到哪里都非常愿意逛老街，看古建筑。尤其喜歡逛名人居住過的古街道，想著他們幾百、上千年前他們在此的身影，想當(dāng)年他們意氣飛揚，才華橫溢，人間的榮華富貴轉(zhuǎn)眼即逝，灰飛煙滅。古街的人們一代又一代在此生長，轉(zhuǎn)而消失，周而復(fù)返，生生不息。感慨時光的流逝，一切都是過眼云煙。</h3> <h3>老街的整體建筑具有宋代徽派民居的風(fēng)格與特征，因而屯溪老街又被稱為宋街。</h3> <h3>老街店家主要經(jīng)營文房四寶和土特產(chǎn)品。這里有徽墨、歙硯、徽漆等國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝品，"祁紅""屯綠""黃山毛峰""太平猴魁"等享譽中外的名茶。</h3> <h3>店堂兩楹和貨架上多以字畫點綴，徽商亦儒亦商的高雅情調(diào)</h3> <h3>這家老字號店鋪是中共皖南特委舊址</h3> <h3>狹長的小巷，江南古鎮(zhèn)也有許多這樣窄窄的巷子，走不了車馬，勉強可以通過兩人，不知怎么形成的。</h3> <h3>戴震紀(jì)念館。戴震清代著名語言文字學(xué)家、哲學(xué)家、思想家。戴震治學(xué)廣博，音韻、文字、歷算、地理無不精通，戴震抨擊理學(xué)家"去人欲，存天理"之說，視個體為真實，對晚清以來的學(xué)術(shù)思潮產(chǎn)生了深遠影響。寫這段文字我用了度娘??</h3> <h3>我對戴震知道不多，但對戴震紀(jì)念館的古屋很有興趣，紀(jì)念館不收門票，兩個解說員很認真接待我這唯一參觀者，詳細講解戴震的生平，我似聽非聽饒有興趣慢慢的參觀古屋，所提問題也是關(guān)于房屋構(gòu)造和主人居住的情況，搞得解說員啼笑皆非。</h3> <h3>房屋全部用木頭建成，內(nèi)部結(jié)構(gòu)為內(nèi)天井式，四周的走廊連接成天井，寓含"四水歸堂"和"肥水不外流"的斂財之意。建筑風(fēng)格理念來源于徽州文化傳承天人合一的理學(xué)思想，布置緊湊，院落占地面積較小，以適應(yīng)當(dāng)?shù)厝丝诿芏容^高，要求少占農(nóng)田的特點。</h3><h3><br /></h3> <h3>這種房屋內(nèi)部陰暗，只靠天井采光，通風(fēng)也不好，聽講解說：主人住樓下，仆人住樓上。這種房屋房間的私密性也不好，夏天悶熱，冬天寒冷，看不到戶外，住在里面憋也憋死了，還什么符合"天人合一理學(xué)思想"，現(xiàn)在徽州人怎么不愿意住在這樣結(jié)構(gòu)的房子里？！真不知道當(dāng)時徽州人怎么想的。屋內(nèi)有許多木雕裝飾，浮雕、鏤空雕都有，很漂亮，很精細，值得很好欣賞。</h3> <h3>整條老街店鋪無數(shù)，許多是歷史悠久的老店鋪，"同德仁""茂槐""老福春""汲古軒""藝林閣""徽寶齋"等老店，都掛有"老字號"牌匾。</h3> <h3>店鋪設(shè)計構(gòu)思奇巧，門楣上的徽派木雕中，戲曲人物栩栩如生，民間故事委婉動人。門楹和窗欞或方或圓，或扁，花式豐富，形態(tài)各異。伸出楹外的"飛來椅"或"美人靠"，既拓展了店堂內(nèi)有效的空間，方便店家和顧客把玩街景，又平添了店外的外觀層次，使店堂顯得更加恢弘和華麗。</h3> <h3>老街兩側(cè)店鋪門楣上流光溢彩的金字招牌，古色古香，不少出自王朝聞、啟功、沈鵬、亞明、唐云、林散之、黃苗子、費新我等書壇魁星之手。</h3><h3>"三百硯齋"更是擁有吳作人、沈鵬、羅工柳、劉炳森四位大師題寫的匾額，可謂匠心獨具，體現(xiàn)了徽商講求仁德的"儒商"經(jīng)營理念。</h3> <h3>萬粹樓——中國首家古建筑形私人博物館。面積2000多平方米，糅合了徽派民居、園林、府第、商鋪的風(fēng)格。館內(nèi)陳列著主人收藏的大批文物，大量名人字畫、珍貴硯臺。據(jù)說是國內(nèi)少有的古建筑形式的私人博物館。</h3> <h3><br></h3> <h3>徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地區(qū)傳統(tǒng)名菜，是一種表面長有寸許白色茸毛的霉制品。主要做法是將豆腐切成塊狀，進行發(fā)酵的過程，使之長出寸許白毛，然后用油煎成兩面略焦，再紅燒。</h3> <h3>呈坎毛豆腐—-非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，上過中央電視臺"舌尖上的中國"，名氣大的不得了。</h3> <h3>徽州特色小吃：</h3><h3> "臭鱖魚"又名"腌鮮鱖魚"，"臭鱖魚"聞起來臭，吃起來香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質(zhì)又醇厚入味。</h3><h3> 秀嫂撻餜徽州人遠行就會帶上撻餜作為干糧，由香椿、蘿卜絲、竹筍、梅干菜等制作而成。</h3><h3> 黃山燒餅又名"蟹殼黃燒餅"，以面粉、凈肥膘肉、梅干菜、芝麻、精鹽、菜籽油為原料，手工制作，在特制爐中焙烤后，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名。</h3> <h3>中午就在老街這家餐廳吃的徽州菜，只記得點了紅燒毛豆腐，其余忘了。也沒有特殊的味道，但想到豆腐上長滿白色的長毛，心里就"發(fā)毛"，沒敢多吃，剩了很多。</h3>