<h3> 人生沒有彩排，每一天都不會(huì)重來(lái) 。時(shí)間在走，人們?cè)谧?，還好，有美食在。懷著一顆感恩的心，過(guò)好每一天?？椿ㄩ_花落，往復(fù)循環(huán)。</h3><h3> 下班回家路過(guò)菜市場(chǎng)，買了兩個(gè)赤參，準(zhǔn)備做道蔥燒海參。</h3><h3><br></h3> <h3>海參盡量切的大一點(diǎn)，赤參縮水嚴(yán)重。</h3> <h3>蔥白切段，中間劃上幾刀。</h3> <h3>預(yù)制的蔥油。蔥油不只是單單用蔥炸制的油，還要有姜、蒜、香菜根和八角。</h3> <h3>大骨湯</h3> <h3>黃酒、醬油、耗油、糖、鹽和水淀粉。</h3> <h3>大骨湯加黃酒、醬油，放入海參燒開。</h3> <h3>倒出，瀝干水份。</h3> <h3>炒勺加蔥油燒熱，放入蔥白小火煸炒，炒至發(fā)黃撈出。</h3> <h3>煸炒好的蔥白。</h3> <h3>炒勺放油、白糖小火炒糖色。</h3> <h3>掌握火候，糖色不要炒老。放入海參、大骨湯、黃酒、醬油、鹽，稍微焅一會(huì)兒，淋入水淀粉。放入炸好的蔥白，再放點(diǎn)炸制好的蔥油，OK。</h3> <h3>只為取悅自己。</h3> <h3>時(shí)光荏苒，一些過(guò)往都只是云煙。人，大概要顛覆自己一次才算是圓滿。生活有時(shí)可以這樣，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，平平淡淡。</h3><h3> 好飯不怕晚??</h3>