<h3>柬埔寨飲食屬于東南亞派系，偏微甜微辣。飲食口味各有所好，你認(rèn)為的美食，可能她（他）卻覺(jué)得難以下咽。旅游無(wú)怪乎游覽名勝，觀賞美景，品嘗美食。因此，到柬埔寨就必須品嘗當(dāng)?shù)靥厣惋嫞崖糜蔚恼嬷B完整體驗(yàn)。</h3> <h3>這一盤是赫赫有名的油炸狼蛛，有膽量品嘗嗎？其實(shí)蘸上飯店配置的蘸水，再擠點(diǎn)青檸汁滴上，味道還是挺香，微辣有特殊香味。</h3> <h3>這是被稱為柬埔寨國(guó)菜--Amok（香蕉葉蒸魚），微辣微甜，有特殊的香味，湯汁拌茉莉花香米飯，挺美味（我的感受）。</h3> <h3>柬埔寨咖喱拌米粉，有一些柬埔寨的特殊菜葉，氣味特殊，肯定有人愛(ài)有人恨?？оu汁拌后，賣相就不怎麼好了。</h3> <h3>金邊這家餐廳環(huán)境還不錯(cuò)，叫ROMDENG。</h3> <h3>這是另一家餐廳:MALIS，在金邊獨(dú)立紀(jì)念碑南面一些。也是庭院式餐廳。晚上的座位要預(yù)定，我們下午四點(diǎn)多到那里，客人很少。</h3> <h3>貢布（Kampot）蟹肉炒飯，是該店的招牌菜。把蟹肉剝出灑在炒飯上。炒飯也有特殊香味，加之米好、軟硬適中，相信人人都會(huì)覺(jué)得美味。</h3> <h3>米飯掃光，準(zhǔn)備啃倆大鰲。鰲內(nèi)肉嫩而鮮。</h3> <h3>該店的另外兩個(gè)特色菜:筍尖熏魚湯和秘制醬蘸油炸魚餅蔬菜。</h3> <h3>左邊陶罐里是醬料，右邊小籃里是油炸餅和蔬菜。醬料里有牛肉味，油炸餅沒(méi)有吃出是什麼。</h3> <h3>除一般的豇豆、青番茄、胡蘿卜、黃瓜等蔬菜外，還一種酸、脆的薄片，似木瓜。蘸上醬料也別有風(fēng)味。</h3> <h3>筍尖熏魚湯，有特別的香料氣味，味道還不錯(cuò)，就是有點(diǎn)咸。</h3> <h3>這家餐館環(huán)境還不錯(cuò)。要另外加收10%的服務(wù)費(fèi)。</h3> <h3>在暹粒品嘗柬式火鍋。在一家叫“龍湯”小餐館品嘗。</h3> <h3>砂鍋的鍋底有魚，牛肉丸等，另外配油炸腐竹，平菇，青菜，面條，生牛肉和雞蛋。</h3> <h3>湯開(kāi)后，服務(wù)員來(lái)操作先放入腐竹、平菇、青菜煮一會(huì)兒，再打開(kāi)雞蛋劃散與牛肉拌在一起，放入鍋中，最后下面條，湯滾熄火，可以吃了。但味道不如我國(guó)各種火鍋。蘸料微甜，辣味可隨各人口味。牛肉比較老，也可能是火候過(guò)了，也可能因?yàn)榧砥艺呐Ｈ馄焚|(zhì)不佳。</h3> <h3>請(qǐng)看柬埔寨鄉(xiāng)間的瘦牛，幾乎皮包骨了。</h3> <h3>暹?！案呙迯N房”小餐館，品嘗小吃。</h3> <h3>高棉炒飯，可選魚或雞肉或牛肉。我選了雞肉。米飯偏軟，米也不太好，但量挺大，味道也還可以，有點(diǎn)特殊香味。</h3> <h3>下面有黃色湯的菜也叫Amok魚，與金邊餐館的相比差遠(yuǎn)了，味道也不同，有咖喱味。初次品嘗也還覺(jué)得有風(fēng)味特點(diǎn)。上面的是深度烤豬肋排，烤得挺香，微甜。</h3> <h3>Amok魚湯拌米飯也別有風(fēng)味，微甜微辛，挺下飯。</h3>