<h1><font color="#ed2308"> 聽老人們講，新中國(guó)成立之前，山西土地貧瘠，種植高粱玉米為主。每家一年也就收成幾十斤白面。留出過春節(jié)全家包一頓餃子的，其它的都用在婚喪嫁娶、祝壽祭神、走親訪友做花饃饃上。因?yàn)榘酌娣浅Ｕ滟F，做花饃饃必須精細(xì)，講究花樣。這就是花饃饃的起源故事。山西人也把花饃饃叫做含燕燕。</font></h1> <h1><font color="#ed2308"> 幼兒時(shí)期，我就對(duì)花饃產(chǎn)生了好奇、珍貴、崇尚的感覺。</font></h1> <h3>，</h3> <h1><font color="#ed2308"> 改革開放之后，山西人逐步富裕起來，白面成為普通食物，人們禮尚往來，走親訪友不再贈(zèng)送花饃，而變?yōu)槎Y金或者贈(zèng)送其它物品。城里人祝壽、婚禮、生日也開始選擇國(guó)外傳來的奶油蛋糕。在黃河流域流傳了1000多年的花饃幾近消失。 </font></h1> <h1><font color="#ed2308">，<br> </font></h1> <h1><font color="#ed2308"> 2005年之后，各地開始＂文化搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲＂，開發(fā)旅游業(yè)，極力挖掘老祖宗留下的歷史文化，花饃也得到了挖掘和新的培育。</font></h1> <h1><font color="#ed2308"> 富裕起來的部分人們，對(duì)晚輩生日、長(zhǎng)輩祝壽，尤其12歲圓鎖紛紛大操大辦。他們發(fā)現(xiàn)古老的花饃，比奶油蛋糕更高大，更有中國(guó)魂，更能渲染喜慶氣氛。于是古老的鄉(xiāng)村面鎖，壽桃，花饃開始了復(fù)興。</font></h1> <h1><font color="#ed2308"> 2016年底，我工作35年后終于熬到了退休。第一件事，就是回山西老家祭祖。</font></h1> <h1><font color="#ed2308"> 期間，參觀了面塑展覽，深刻感受了山西面塑文化</font></h1> <h1><font color="#ed2308"> 回來以后，一位兄長(zhǎng)過70歲生日，想贈(zèng)送花饃慶賀一下。我搜索了當(dāng)?shù)赝蔷W(wǎng)，百姓網(wǎng)、美團(tuán)網(wǎng)等媒體，僅僅找到一家饅頭店制作壽桃。幾乎四分之一人口祖籍是山西的城市，居然找不到花饃壽桃？ </font></h1> <h1><font color="#ed2308">同桌一位從天津過來祝壽的兄長(zhǎng)，帶來一籃子壽桃，讓我大開眼界。驚嘆不已。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">兩種造型不同，品位不同的壽桃擺放在一起，感覺我們這個(gè)城市太需要做工精細(xì)的花饃壽桃啦！</font></h1> <h1><font color="#ed2308"> 作為山西人的后代，我想學(xué)習(xí)花饃。開始在百度中搜索全國(guó)的花饃大師。</font></h1> <h1><font color="#ed2308"> 經(jīng)過幾個(gè)月網(wǎng)上死磨硬纏，終于山西花饃大師-楊永吉答應(yīng)收我為徒。楊師傅三代祖?zhèn)骰x技能，新華社、香港鳳凰新聞等都報(bào)道了他的高超技藝。我踏上了學(xué)徒之路</font></h1> <h1><font color="#ed2308">2017年4月22號(hào)，幾經(jīng)高鐵、飛機(jī)輾轉(zhuǎn)，來到中國(guó)花饃之鄉(xiāng)-山西運(yùn)城市聞喜縣楊師傅家里</font></h1> <h1><font color="#ed2308">得到師傅手把手真情傳授</font></h1> <h1><font color="#ed2308">回家后經(jīng)過兩個(gè)月反復(fù)練習(xí)，2017年6月我的第一批作品問世。</font></h1> <h1><font color="#ed2308"> 今天看來，這些作品極不成熟，當(dāng)時(shí)得到了眾親友們的支持和鼓勵(lì)。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">大中禪寺給了我施展平臺(tái)。半月一次的貢品，讓我在設(shè)計(jì)和制作上得到充分的練手。</font></h1> <h1><font color="#ed2308"> 探索中我發(fā)現(xiàn)，花饃只有和面塑結(jié)合，才能拔高品質(zhì)，增加觀賞的吸引力。于是開始網(wǎng)上尋找面塑大師。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">終于拜師于山東面塑大師陳慶榜，有幸得到陳師傅真誠(chéng)傳授。</font></h1> <h1><font color="#ed2308"> 是兩位大師，奮力托起了我這個(gè)退休老頭的花饃夢(mèng)想。感謝他們！</font></h1> <h1><font color="#ed2308">在大師們精心培育下，2017年8月我的第二批花饃作品問世了。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">經(jīng)過兩個(gè)月思索和試驗(yàn)，2017年10月，我的第三批作品問世。大膽地把花饃、面塑、奶油蛋糕的優(yōu)點(diǎn)，嘗試性的結(jié)合在一起。得到廣大親友和花饃界朋友一致好評(píng)和鼓勵(lì)。并給我的花饃冠名為“福中高級(jí)花饃”。</font></h1> <h1><font color="#ed2308"> 每當(dāng)看到親友們喜慶宴會(huì)上，我制作的＂福中高級(jí)花饃＂帶給大家靚麗、喜慶，都會(huì)欣慰的感覺到我的努力值得。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">春節(jié)后，我努力推出第四代作品---婚慶花饃</font></h1> <h3>百年忠貞</h3> <h3>百歲、周歲、圓鎖面圈</h3> <h1><font color="#ed2308">讓更多人了解花饃，喜歡花饃，學(xué)習(xí)花饃，傳承花饃</font></h1> <h1><font color="#ed2308"> 我走上花饃之路純屬偶然，不是遇到兩位大師接納為徒，不是親友們經(jīng)常鼓勵(lì)，是不會(huì)入門的。<br> 我走上花饃之路也是必然，因?yàn)樵谖矣仔〉男撵`里，已經(jīng)種下火種，作為山西人的后代，花饃是老有所樂最好的選擇之一，也是對(duì)祖先的敬仰，是對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承。<br> 花饃之路需要揮汗如雨的力氣，繡花的耐心，創(chuàng)新的勇氣，不記成本的投入。這些我都能做到。<br> 作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我也想把自己學(xué)到的東西，傳給更多的人。尤其是年輕的創(chuàng)業(yè)的人。</font></h1><h1><font color="#ed2308">希望親友繼續(xù)對(duì)我關(guān)注和鼓勵(lì)。謝謝！</font></h1>