<h3><br></h3><h3>125g面粉，125g牛奶，2g酵母和均。</h3> <h3><br></h3><h3>發(fā)酵至兩倍大，產(chǎn)生大氣泡。</h3> <h3><br></h3><h3>加入125g面粉，1個雞蛋，3g鹽，1g酵母。</h3> <h3><br></h3><h3>材料和均，揉成團。</h3> <h3><br></h3><h3>再次發(fā)酵成兩倍大。</h3> <h3><br></h3><h3>加入40克糖，揉均，這一次要使出吃奶的力氣。</h3> <h3><br></h3><h3>揉到拉一小片面，不破，再加入20克黃油。繼續(xù)使出吃奶的力氣揉均。揉到拉一大片不破，原諒我這一段沒拍。</h3> <h3><br></h3><div>放入容器中發(fā)酵。</div> <h3><br></h3><h3>再次發(fā)成兩倍大。</h3> <h3><br></h3><div>平均分成6份，滾圓，靜置15分鐘。</div> <h3><br></h3><h3>面團搓成長條，長度大約是火腿腸的三倍，靜置。</h3> <h3><br></h3><h3>長條由中間向兩邊方向，纏繞在火腿腸上。</h3> <h3><br></h3><div>完全纏繞滿火腿腸。</div> <h3><br></h3><h3>烤盤墊油紙，放入面包，最后一次發(fā)酵。</h3> <h3><br></h3><h3>發(fā)酵兩倍大，刷蛋液。</h3> <h3><br></h3><h3>上火220，下火200烤制25分鐘。</h3> <h3><br></h3><h3>25分鐘到，出爐。</h3> <h3><br></h3><h3>晾涼后就可以亨用了，這是小朋友的最愛。</h3>