<h3> 老李的家鄉(xiāng)在一處高寒山里，過(guò)去的日子，吃食非常簡(jiǎn)單(而如今白米細(xì)面買著吃，包谷洋芋稀罕物，因?yàn)槎疾辉敢馀d莊稼而到山外打工掙錢(qián)去了)，常常是四季摻洋芋或者老泡酸菜摻洋芋煮湯吃，這飯就叫湯洋芋，而不叫洋芋湯。這種飯食是家鄉(xiāng)過(guò)去的家常飯，而現(xiàn)在當(dāng)?shù)丶?zhèn)的餐館的大筵席上卻將這種湯洋芋堂而皇之的當(dāng)做家鄉(xiāng)的一道特色菜擺上了席面，所好的是如今的湯洋芋里面還加了些臘肉坨坨。這道上了席面的菜餚仍叫四季豆煮洋芋或叫酸菜煮洋芋。老李小時(shí)候愛(ài)吃四季豆煮洋芋，今天加了臘肉坨坨的四季豆湯洋芋，更是老李的愛(ài)味兒了。</h3><h3> 老李幾十年來(lái)保存了幾本發(fā)黃的書(shū)冊(cè)，這些冊(cè)子里隱隱約約地保存著還沒(méi)有被歲月的風(fēng)霜刀劍剿滅的老李碼字的一些深深淺淺的腳印。而這些冊(cè)子，大都封皮發(fā)黃黯淡而卷角，縐縐耙粑的，如果放到地?cái)偵先フ蹆r(jià)兜售，也不一定有人看得上眼，實(shí)為水貨哩！</h3><h3> 因而這個(gè)美篇的篇名就叫"酸菜四季豆湯洋芋浸潤(rùn)過(guò)的地?cái)偹洝?，呵呵，蠻恰當(dāng)?shù)膯眩?lt;/h3> <h3>周明先生主編、采詩(shī)先生執(zhí)行主編</h3> <h3>二00五年出版</h3> <h3>二0一六年一月出版</h3> <h3>這個(gè)冊(cè)子里的光緒《續(xù)修平利縣志》校注是老李碼的字</h3> <h3>二00一七年九月再版</h3> <h3>該冊(cè)子里編錄有老李碼字的詞條</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 后記</h3><h3> 鄭重聲明，這里所錄之書(shū)的主編先生們編的書(shū)都是好書(shū)，只因?yàn)槔侠顩](méi)有保管好而發(fā)黃卷角或?qū)S為地?cái)偹浀膯?wèn)題，于主編們所編之書(shū)的質(zhì)量和品位一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有！特此聲明，希望不要多心而得罪，謝謝各位主編先生！</h3>