<h5 style="text-align: center;"><font color="#39b54a">【用最簡單的方法，做最美味的食物】</font></h5><h5 style="text-align: center;"><font color="#39b54a"><br></font></h5><h5 style="text-align: center;"><font color="#39b54a"><br></font></h5> <h3 style="text-align: center;"><font color="#808080"><br></font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">一年一度的</font></h3><div style="text-align: center;"><font color="#808080">“Thanksgiving Day”就是今天啦！</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">感恩節(jié)，雖起源于西方</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">感恩，卻常存于每個人的心中！</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080"><br></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">在這溫柔的日子里</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">一定要對生命中最重要的他們說聲</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">謝謝！</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080"><br></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">美好的節(jié)日</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">唯有愛與美食不可辜負</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">豐盛的家宴早就開始著手準備，</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">其中最妙和最吸引人的大菜</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">是</font><font color="#ff8a00">烤雞和南瓜撻</font><font color="#808080">，</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">這些菜</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#808080">和最受人</font><span style="color: rgb(128, 128, 128);">喜愛的食品~</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"><br></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">今天，我做了這兩道菜</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">送給我親愛的爸爸媽媽</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">并祝天下所有父母健康長壽</span></div> <h3 style="text-align: center;"><font color="#39b54a"><b><br></b></font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#39b54a"><b>感恩節(jié)烤雞</b></font></h3> <h3 style="text-align: left;"><font color="#ff8a00"><b>食材</b></font></h3><div style="text-align: left;">三黃雞1只<br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;"><font color="#ff8a00"><b>材料</b></font><b style="color: rgb(255, 138, 0);">A</b></div><div style="text-align: left;">小土豆300克 / 小番茄300克 / 胡蘿卜1根</div><div style="text-align: left;">洋蔥1個 / 玉米油10克</div><div style="text-align: left;">黑胡椒粉1克 / 迷迭香1枝</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;"><font color="#ff8a00"><b>材料B</b></font></div><div style="text-align: left;">朗姆酒5克 / 鹽1克</div><div style="text-align: left;">蠔油20克 / 黑胡椒粉2克 / 生抽20克</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;"><font color="#ff8a00"><b>制作步驟</b></font></div><div style="text-align: left;">1、將A的所有用料混合拌勻；</div><div style="text-align: left;">2、三黃雞洗凈，去頭和腳，剪去尾部。</div> <h3>3、將B的所有混合成調(diào)料汁，均勻的覆蓋在雞身內(nèi)外部，給雞充分按摩，蓋保鮮膜，室溫腌制4小時（夏天需要放入冰箱腌制）；</h3><div>4、烤盤鋪錫紙，把雞放在烤盤里，蔬菜塞入雞肚，不用塞滿，余下的擺放在烤盤里。如果不希望太奔放的姿態(tài)可以用棉繩把腳綁起來；</div> <h3>5、烤箱190度60分鐘，放入烤箱中下層，探針，直接插入雞肉中測溫；</h3><div>6、半小時左右溫度觀察窗實時測得烤箱溫度183度，雞肉溫度87度，連做烤雞也變得專業(yè)了；</div> <h3>7、等雞上色了出爐，拔去探針，取出烤雞。上色均勻，連雞翅尖和雞腿都不用擔心過度上色而包錫紙了；</h3> <h3>8、誘人的烤雞；</h3> <h3>9、烤雞趁熱吃，雞皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，連蔬菜都鮮美~</h3> <h3>TIPS：</h3><div>1、蔬菜可以根據(jù)喜好添加。</div><div>2、雞身一定要擦干，按摩料時會抹的更均勻。</div><div>3、料的多少以雞大小而定，我用的是3斤重</div><div>4、烤箱溫度各有不同，請按照自家烤箱脾氣適當調(diào)整。</div> <h3 style="text-align: center;"><font color="#39b54a"><b>感恩節(jié)南瓜撻</b></font></h3> <h3>這個配方的撻皮制作簡單方便，搭配任何餡料都好吃，除了南瓜還可以做布丁、蛋撻等，就算是沒餡料直接做成餅干味道也很贊。</h3> <h3 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>撻皮材料</b></font></h3><h3 style="text-align: center;">（6寸配方）</h3><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">低筋粉 75g</div><div style="text-align: center;">糖粉 45g</div><div style="text-align: center;">黃油 25g</div><div style="text-align: center;">蛋黃 3個</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>撻液材料</b></font></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">奶油奶酪 100g</div><div style="text-align: center;">南瓜 100g</div><div style="text-align: center;">砂糖 20g</div><div style="text-align: center;">雞蛋液 30g</div><div style="text-align: center;">淡奶油 35g</div><div style="text-align: center;">蜂蜜 一大勺</div><div style="text-align: center;">玉米淀粉 一大勺</div> <h3>1、先制作撻皮，黃油在冰箱拿出切成小塊，與低筋粉、糖粉一起放入面包機用和面功能搓成碎沙狀，如果沒有面包機可以用刮刀或者直接用手搓也可以。</h3> <h3>2、攪拌均勻好后加入3個蛋黃，混合整理成面團。</h3> <h3>3、用手按壓使它與模具（六寸菊花撻盤）完全貼合，放冰箱冷藏松弛一小時。</h3> <h3>4、冷藏好后拿出室溫軟化，用叉子扎小洞。此時可以190度15分鐘預熱烤箱。</h3> <h3>5、鋪上油紙放烘焙重石防止烤的過程中塔皮高凸，如果沒有烘焙重石可以用大米、豆子代替。放入預熱好的烤箱里有180度烤20分鐘。</h3> <h3>6、南瓜提前用濃湯功能煮熟，奶油奶酪室溫軟化。</h3> <h3>7、把撻液所有材料放入破壁機。</h3> <h3>8、用果蔬功能攪拌成細膩的液狀。</h3> <h3>9、制作好的撻液倒入已經(jīng)烤好的撻皮里，放入烤箱用170度烤23分鐘。</h3> <h3>10、烤好的南瓜撻放涼放冰箱冷藏1小時，撻皮超酥脆。</h3> <h3><font color="#ff8a00"><b>Tips</b></font></h3><h3><font color="#010101"><b>1.</b></font>南瓜挑選小金南瓜，這種味道更甜。南瓜皮很硬，切的時候小心手。</h3><div><font color="#010101"><b>2.</b></font>做塔皮的時候，注意不要揉上勁了。如果室內(nèi)有暖氣溫度太高，可以放入冰箱冷藏靜置。</div><div><font color="#010101"><b>3.</b></font> 模具表面用黃油輕輕涂抹一層， 撒些面粉， 再倒出多余的面粉， 這樣烤制的塔很容易脫模；</div><div><font color="#010101"><b>4.</b></font>從冰箱中取出的面團也可先搟成大圓片，再取合適大小的鋪在模具表面，用搟面杖滾動，就能將多余的皮去掉，派皮下面注意要用叉子叉些小洞；</div> <h3 style="text-align: center;">感恩節(jié)</h3><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">祝福親愛的父母，</div><div style="text-align: center;">福壽安康，吉星高照！</div><div style="text-align: center;">祝福我和愛人，</div><div style="text-align: center;">生活似蜜，感情長存！</div><div style="text-align: center;">祝福我們的子女，</div><div style="text-align: center;">健康成長，云程萬里！</div><div style="text-align: center;">祝福身邊朋友，</div><div style="text-align: center;">幸福如意，心想事成！</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">感恩的心，感謝命運。</div><div style="text-align: center;">希望所有長大的兒女常掛念著爸媽。<br></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">感恩節(jié)快樂！</div> <h3><br></h3><h3 style="text-align: center;"><b>? END ?</b></h3>