秋走西北日記(十九)

老馬

<h3>十月二十五日: 秋走西北，上路第一頓在亳州吃的就是羊肉，昨天晚上到了鄭州再吃一碗羊肉湯算是收官，明天就回家了。帶我們?nèi)サ囊彩且粋€當(dāng)?shù)赝?，韓鳳葛的同事。上一次，十來年前在鄭州，他們領(lǐng)我吃羊肉湯，羊肉不算，把各種羊雜都來二兩，端上來的已經(jīng)是一個滿滿的小臉盆，就這樣湯也蓋不住肉，有點(diǎn)兒惡作劇。我也是玩命，仗著年輕，吃了一半，結(jié)果是撐了三天。鄭州羊肉先前以接近陜西的靈寶作為招牌。</h3> <h3>各地羊肉都會用一個地名做招牌，大概表明品質(zhì)高尚，一路見過太多，記不清了。江蘇我知道，蘇州的招牌是藏書羊肉；丹陽那么小的地方也有招牌，東山羊肉。南京沒有自己的品質(zhì)羊肉，打出的招牌大多是內(nèi)蒙的，這是大店；小店則說是山東或徐州羊肉。江蘇羊肉的做法以紅燒為主，加工的痕跡太重，甜味過足，我不太喜歡，北方的羊肉講究本味，符合我的口味。</h3> <h3>徐州吃羊肉是最有特點(diǎn)的，你說粗俗也行，就是在三伏天，一群人關(guān)在一個小房間里吃全羊席。沒有空調(diào)、不開電扇，暖性的羊肉，再加上滾熱的湯鍋，不一會，所有人都光膀子了。不要多想，女的不光。徐州人反其道而行之，越熱越吃，愛咋咋地，名之“伏羊節(jié)”。</h3> <h3>徐州烤全羊也有創(chuàng)新，他們把大鐵桶做成烤爐，整只羊在里面轉(zhuǎn)著烤，那烤得叫一個酥透。內(nèi)蒙、新疆的烤全羊用篝火，圖的是一個氣氛，生熟、滋味沒法與徐州比。注意：要吃的話需提前四個小時(shí)預(yù)定，否則來不及。</h3> <h3><font color="#010101">早餐自然是胡辣湯，沒想到啊，這種看起來糊里糊塌的東西居然登堂入室，開起了連鎖店，采用永和豆?jié){的方式運(yùn)作。衛(wèi)生是衛(wèi)生了，規(guī)范是規(guī)范了，總覺得少了一點(diǎn)什么，對，低端人群的土味兒，街邊攤檔的俗味兒。</font></h3> <h3>沒有心思想了，直接回南京，依然走G30——連霍高速公路。昨天從陜西過來走的也是這條路，寬闊、坦蕩，全程四車道，路邊的景色變化越來越少，略顯乏味。西行上路的第一天我就說，“一路拜高德所賜，受益匪淺”，越走，這話就越趨于真理。</h3> <h3>首先，強(qiáng)大的算法和海量的數(shù)據(jù)支撐高德導(dǎo)航給你篩選最優(yōu)路徑，預(yù)報(bào)擁堵、維修路段。如果你采用在線導(dǎo)航，它還會即時(shí)報(bào)告路況，并在你走錯路時(shí)，隨時(shí)修正線路。前面說了“如果你采用在線導(dǎo)航”，這個如果是一種選擇，那么另一個選擇就是采用離線導(dǎo)航。只要你下載當(dāng)?shù)氐貓D和導(dǎo)航，在有WiFi的地點(diǎn)預(yù)先設(shè)置好，就不再需要流量了；沒有WiFi，你也可以使用移動數(shù)據(jù)設(shè)置好導(dǎo)航，然后關(guān)掉，接下來也就不消耗流量了。GPS是無需流量的，而且精度越來越好，誤差很少。</h3> <h3>其次，高德對一路的限速都有預(yù)報(bào)，關(guān)鍵對路上的測速、違章監(jiān)控都有預(yù)先提示。只有它提示而實(shí)際沒有監(jiān)控的，沒有有監(jiān)控而它不知道的。有的時(shí)候，它說有監(jiān)控拍照，我立即循規(guī)蹈矩，擺好姿勢，結(jié)果浪費(fèi)了表情，但總比在你不知情時(shí)“咔嚓”一下要好。它讓我們心里有了底，特別對我這樣喜歡輕微違章、超速的尤為重要?！敖痪粶?zhǔn)非法取證，監(jiān)測拍照處必須公示”這句話已經(jīng)落地了。一路上，我給曝光了幾次，全是在高德提醒而自己沒有注意下發(fā)生的。最嚴(yán)重的一次超速20%以上，就是在彎多的路上造成的，前面限速100或80 ，過彎時(shí)突然限速60、40。高德提示后，我疏忽了一下，也許是舍不得猛踩一腳剎車，于是，哼哼……200元，6分。</h3> <h3><font color="#010101">報(bào)告諸位：超速不超過10%不計(jì)分，不罰款，但是給予警告?；貋砗?，時(shí)值汽車年檢，看到一堆單據(jù)，以為要罰很多錢，摘出了那些只警告不處罰的，呵呵，沒有幾張。早知高德這么管用，以后他們一分也扣不到我的，一塊錢也罰不到我的。</font></h3> <h3>順便說一句，我可以全天候開車，無論是擁堵的城里還是無路的荒野；無論是雨霧天氣還是晃眼的夜路。尋常天氣里開車，我在路上不是最快的，遇到上述情況，沒有人比我開得好。這里就不吹了，真的，不是回來了才說這話，這次8300公里，無驚無險(xiǎn)，以后整理新疆西藏日記的時(shí)候，說幾個你們怕怕的。我還有一個毛病，與其坐在車?yán)铮蝗缱屛议_，坐車與開車我基本一個感覺。開頭，兩小時(shí)下來，踩油門的那只腳還有些酸脹，后來，毛病沒了。有人說，坐我開的車有點(diǎn)怕，哈哈，只要汪介平不怕，愛誰怕誰怕。</h3> <h3>查看高德給我們規(guī)劃的回程，經(jīng)過靈璧，那就下來吃中飯，順便看一眼靈璧石市場。中飯也不隨便吃，照例上網(wǎng)找人氣餐館，叫什么名字，忘了，吃了什么，忘了。靈璧沒有特色菜肴，只有這家有一道，我照了它的招貼，叫“農(nóng)家椒糊”，別有一番滋味，吃過了印象深刻。怕辣的慎用，老板先問你能不能吃辣，一般人受不了。想叫它不辣？別點(diǎn)唄！</h3> <h3>結(jié)賬時(shí)，與小伙子老板聊了幾句，邀我們看他的靈璧石，觀感是：形制入眼、自然天成、品味不俗。小伙子姓趙，微信名“小奮斗”。下面是他的東西，想認(rèn)識他？找我要微信。</h3> <h3>有人問，開個轎車就能走西北？我的經(jīng)驗(yàn)，能走的路，什么車都能走，不能走的路，什么車都走不了。新疆、西藏的路上，我看過太多的四驅(qū)好車在泥濘中刨坑，倒是我們沒有什么優(yōu)勢的商務(wù)車安然通過。不懂得順應(yīng)自然，車再好你也開不到頭。</h3> <h3>有人說，都這么大年紀(jì)了，到處跑有什么意思？我要直接回答克服“時(shí)空扭曲”有點(diǎn)欺負(fù)你。它是這么個意思：大多數(shù)人都會覺得時(shí)間過得越來越快。小學(xué)時(shí)候按月過，大學(xué)時(shí)候按學(xué)期過，工作以后就變成了按年過，老人討論十幾二十年前的往事，就像說昨天。年齡越大時(shí)間越快，這就是時(shí)空扭曲。</h3><div><br></div><div>為什么會有這種現(xiàn)象？一種解釋說，我們五歲的時(shí)候，人的記憶只有五年，以后過一年，記憶就增加五分之一；到了二十歲的時(shí)候，過一年，記憶只增加二十分之一。所以，一年的時(shí)光雖然沒變，但參照物變了，大家就感覺時(shí)間過得快了。</div><div><br></div><div>建立應(yīng)對時(shí)空扭曲的能力就要走出“熟悉區(qū)”。比如：在熟悉的辦公室，你的感覺是，過完星期三就是星期天。但是，去一個陌生的國家玩一個月，你會發(fā)現(xiàn)這個月好像有好幾個月，因?yàn)椴皇煜さ牡胤?、事情，增加的都是全新的記憶，所以感覺時(shí)間變慢了。這就是對抗時(shí)空扭曲的一個方法，或可以延長我們的主觀生命。如果再像我，回來整理一下日記，是不是主觀生命又延長了？</div> <h3>“我想去那浪漫土耳其，還有東京和巴黎”。一路上，都能聽到這首歌……</h3>