<h3><font color="#010101">俗話(huà)說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?！笔逞a(bǔ)在冬季尤為重要，補(bǔ)虛損，抗寒冷，復(fù)元?dú)?，預(yù)防疾病，“冬令進(jìn)補(bǔ)，明年打虎”！</font></h3><h3><br></h3><h3>隨著冬季的到來(lái)，<font color="#167efb"><b>虎門(mén)</b></font><font color="#ed2308"><b>英子休閑山莊</b></font><font color="#167efb"><b><i>的</i></b></font><font color="#ed2308"><b>順德菜師傅</b></font>博取眾長(zhǎng)，匠心獨(dú)運(yùn)，推陳創(chuàng)新，為追求極致美味的您烹制出一道道<font color="#ed2308"><b>冬令營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)佳肴</b></font>。</h3><h3><br></h3> <h3>先給大家介紹兩種<font color="#ed2308" style="font-size: 20px;"><i><b>特色野味</b></i></font><font color="#ed2308"><i>：</i></font></h3> <h1><b><i><font color="#ed2308">1、竹鼠</font></i></b><br></h1><h3><font color="#167efb"><b>竹鼠</b></font>肉質(zhì)細(xì)膩、鮮美可口，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬低脂肪、低膽固醇的野味，也是改善人們食物構(gòu)成的一大補(bǔ)品。野生物種十分珍貴。《本草綱目》：“竹鼠肉甘，平，無(wú)毒。補(bǔ)中益氣，解毒”。</h3><h3><br></h3><h3><font color="#167efb">英子休閑山莊</font>專(zhuān)門(mén)<font color="#010101">從外地購(gòu)進(jìn)</font><font color="#167efb">健康無(wú)公害</font><font color="#ed2308"><b>竹鼠</b></font>，精心烹制成美味佳肴，聞之清香四溢，食之唇齒留香，實(shí)在是不可多得的上好野味。</h3> <h1><font color="#ed2308"><b><i>2、石燕</i></b></font></h1><h3><font color="#167efb"><b>石燕</b></font>不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，是非常好的滋補(bǔ)保健食品。</h3> <h3>再介紹幾款<font color="#167efb"><b><i>特色</i></b></font><font color="#ed2308" style="font-size: 20px;"><b><i>滋補(bǔ)佳肴</i></b></font>：</h3> <h3><font color="#ed2308"><i><b>1、漁家一品鮮</b></i></font></h3><h3>主要材料：<font color="#167efb">水庫(kù)大頭魚(yú)、蝦、蟹、白貝、臘肉</font></h3> <h3></h3><h3>順德是粵菜主要發(fā)源地，享有“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”美譽(yù)，因此廣東人都愛(ài)吃順德菜。<font color="#ed2308">英子休閑山莊</font>的<font color="#ed2308">順德菜師傅</font>博取眾長(zhǎng)，推陳出新，特意挑選<font color="#167efb"><b>無(wú)公害水庫(kù)大頭魚(yú)</b></font>，與<font color="#167efb"><b>蝦、蟹、白貝、臘肉</b></font>巧妙搭配，便華麗麗地轉(zhuǎn)化為一場(chǎng)視覺(jué)盛宴、味覺(jué)盛宴、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)盛宴。嚴(yán)格選料、精心制作的<font color="#167efb">“漁家一品鮮”</font>色、香、味、形俱佳，鮮甜可口，營(yíng)養(yǎng)健康，令人百吃不厭，回味無(wú)窮，實(shí)為不可多得的<font color="#167efb">冬令營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)佳肴</font>。<br></h3><h3><br></h3><h3></h3><h5>此菜中：<br><font color="#167efb"><b>大頭魚(yú)</b></font>屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚(yú)類(lèi)，富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，有暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤(rùn)澤皮膚之功效。<br><b><font color="#167efb">蝦</font></b>的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。常吃可治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。<br><font color="#167efb"><b>螃蟹</b></font>含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。<br><font color="#167efb"><b>白貝</b></font>含有較多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等微量元素，有清熱利尿、去火除濕之功效。<br><font color="#167efb"><b>臘肉</b></font>色澤金黃、芬芳醇厚、甘香爽口，富含磷、鉀、鈉，具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。</h5> <h3><b><font color="#167efb">“漁家一品鮮”</font></b>用<font color="#167efb">臘肉</font>填補(bǔ)<font color="#167efb">海鮮</font>脂肪量少的特點(diǎn)，<font color="#167efb">集海鮮、臘味于一體</font>，滋味、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，相得益彰，美觀(guān)大氣，好吃不貴，188元足夠3－5人一飽口福。自食經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，待客面子倍增。</h3> <h1><font color="#ed2308"><b><i>2、特色蝦蟹燜雞</i></b></font></h1><h3>主要材料：<font color="#167efb">蝦、蟹、白貝、土雞</font></h3> <h3><font color="#167efb">土雞</font>肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是真正的綠色無(wú)污染肉類(lèi)食物。英子休閑山莊精心選用<font color="#167efb">散養(yǎng)無(wú)公害土雞</font>，配以<font color="#167efb">蝦、蟹、白貝，</font>以及<font color="#167efb">筍干、菌干</font>等食材，經(jīng)過(guò)一番炒、炸、煎、燜，一道以清、鮮、爽、嫩、滑為特色的<font color="#167efb"><b>“特色蝦蟹燜雞”</b></font>便呈現(xiàn)在食客面前。</h3><h3><br></h3><h3></h3><h5>此菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有<font color="#167efb">滋補(bǔ)開(kāi)胃、清熱明目、去火除濕、增強(qiáng)人體免疫力</font>和<font color="#167efb">性功能</font>之功效，亦為<font color="#167efb">冬令滋補(bǔ)</font>美味佳肴。</h5> <h3>甫一開(kāi)鍋，濃香撲鼻，讓人垂涎欲滴，胃口大開(kāi)。夾一筷入口，齒頰生香，沁人心脾，真是說(shuō)不出來(lái)的愜意。</h3> <h3>吸收了<font color="#ed2308"><b>海鮮</b></font>和<font color="#ed2308"><b>土雞鮮味</b></font>的燜汁，口感<b><font color="#167efb">更加</font><font color="#ed2308">濃郁香甜</font></b>，正好下飯，令人回味無(wú)窮。</h3> <h1><b><i><font color="#ed2308">3、松茸豬肚煲雞</font></i></b><br></h1><h3>主要材料：<font color="#167efb">豬肚、土雞、松茸菌、紅棗</font></h3> <h3>選用優(yōu)質(zhì)新鮮<font color="#167efb">豬肚</font>，配以<font color="#167efb">松茸菌、紅棗</font>，以及順德大廚<font color="#167efb">秘制作料</font>，熬制成鮮湯，上桌后再加入<font color="#167efb">土雞、魚(yú)丸</font>及<font color="#167efb">時(shí)令鮮蔬</font>，食客還可根據(jù)口味喜好選擇添加其他食材，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，是極佳的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、美容養(yǎng)顏佳品。</h3><h3><br></h3><h3></h3><h5>此菜中：<br><b><font color="#167efb">豬肚</font></b>含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分,不僅能烹調(diào)各種美食，還有治療治療胃寒、消化不良、胃、腸潰瘍之功效。<br><font color="#167efb"><b>松茸</b></font>是世界上珍稀名貴的天然食用菌，被譽(yù)為"菌中之王"，屬我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養(yǎng)顏、促腸胃保肝臟等多種功效。<br><font color="#167efb"><b>紅棗</b></font>維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)脾益氣，補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)氣安神、護(hù)肝抗敏、防癌抗癌之功效。</h5><h3><br></h3><h3><b><font color="#167efb">“松茸豬肚煲雞”</font></b>兼集菌、畜、禽、果于一菜，具有獨(dú)特的濃郁香味和滋補(bǔ)效果。<br><b><font color="#167efb">溫馨提示：</font><font color="#ed2308">你若愛(ài)它，連湯都不要放過(guò)！</font></b></h3><h3></h3><h3><br></h3> <h1><font color="#ed2308"><b><i>4、鱷蛇鳳舞</i></b></font></h1><h3>主要材料：<font color="#167efb">鱷龜</font>（7－8斤）、<font color="#167efb">榕蛇</font>1.5斤，<font color="#167efb">土雞</font>1只，<font color="#167efb">濃湯鍋底</font></h3> <h3>心靈手巧的順德大廚不斷追求創(chuàng)新，將原產(chǎn)于美洲的<font color="#167efb">鱷龜</font>與中國(guó)土生土長(zhǎng)的<font color="#167efb">榕蛇、土雞</font>有機(jī)搭配，與<font color="#167efb">秘制汁料</font>集成一鍋?zhàn)萄a(bǔ)大餐，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，口感潤(rùn)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化吸收，強(qiáng)身健體、驅(qū)寒祛濕、活血美顏等功能通通不在話(huà)下。</h3><h3><br></h3><h3></h3><h5>此菜中：<br><b><font color="#167efb">鱷龜</font></b>原產(chǎn)北美洲和中美洲，其長(zhǎng)相酷似鱷魚(yú)，集龜和鱷魚(yú)于一體，故稱(chēng)鱷龜，又叫肉龜，是現(xiàn)存最古老的爬行動(dòng)物，也是龜類(lèi)中的珍稀極品。其肉質(zhì)細(xì)膩香酥且無(wú)異味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)豬、牛、羊肉。它全身是寶，肉、肝、膽、血、骨均具多種藥用保健功效，滋補(bǔ)作用十分明顯，可通任脈助陽(yáng)道、補(bǔ)陰血、益精氣，凡久病后精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效，也特別適合產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)、貧血失眠和腦力衰退者食用。<br><font color="#167efb"><b>榕蛇</b></font>是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)蛇類(lèi)之一，其肉具有祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)的功效，主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、麻痹、癱瘓等癥。</h5><h5></h5><h5><br></h5><h3>這道菜不僅<font color="#167efb">肉美湯鮮</font>，而且<font color="#167efb">營(yíng)養(yǎng)豐富，有滋養(yǎng)保健之功效，能為人體生長(zhǎng)、發(fā)育、滋補(bǔ)提供全面的營(yíng)養(yǎng)</font>，更有<font color="#ed2308">健康長(zhǎng)壽、吉祥如意</font>之好彩寓意，非常適合冬季進(jìn)補(bǔ)。</h3> <h3>這里<font color="#ed2308">風(fēng)景如畫(huà)</font>，仿如<font color="#ed2308">世外桃園</font>。</h3> <h3><font color="#010101">阡陌縱橫，碧波蕩漾，鵝浮水面，魚(yú)翔淺底，土雞成群，好一派田園風(fēng)光、人間仙境！</font></h3> <h3>有雅間、露天餐廳、棋牌室、釣魚(yú)臺(tái)、停車(chē)場(chǎng)……</h3> <h3><font color="#ed2308"><b>水上餐廳</b></font>是<font color="#167efb"><b>召開(kāi)會(huì)議、宴請(qǐng)賓朋、商業(yè)慶典、公司聚餐</b></font>的<font color="#ed2308"><b>絕佳場(chǎng)所</b></font>。</h3> <h3><font color="#167efb"><b>召開(kāi)會(huì)議</b></font></h3> <h3><font color="#167efb"><b>商業(yè)慶典</b></font></h3> <h3><font color="#167efb"><b>公司聚餐</b></font></h3> <h3><font color="#167efb"><b>宴請(qǐng)賓朋</b></font></h3> <h3>廊橋拱映，古樸優(yōu)雅，吸引多少俊男靚女駐足留影。</h3> <h3><br></h3> <h3>對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？抽一點(diǎn)時(shí)間，給自己放個(gè)假，攜一家老小親族，或約三五知己好友，遠(yuǎn)離城市的喧囂，到英子休閑山莊來(lái)，或垂釣休閑，或逐波戲鵝，或憑欄遠(yuǎn)眺，或花前蕉下扶疏弄影，或品味佳肴淺酌慢飲，放松心情，陶冶情操，何其快哉！</h3><h3><br></h3><h3><font color="#ed2308"><b>英子休閑山莊地址：</b></font><font color="#167efb"><b>廣東省東莞市虎門(mén)鎮(zhèn)北面市場(chǎng)附近</b></font></h3><h3><b><font color="#ed2308">聯(lián)系電話(huà)：0769－82178323</font></b></h3><h3><a class="finish"> </a><br></h3><h3>文/圖 陳廣耀<br></h3>