<h3> 前幾天，朋友從家鄉(xiāng)捎來一包蘿卜干兒，這雖然算不上是什么珍稀的食品，但于我來說卻如獲至寶?？吹竭@包蘿卜干兒，竟勾起了我童年生活的那段難忘的記憶。</h3> <h3> 小的時候，生活在農(nóng)村，在那個食不果腹的年代，家家生活都不算富裕。盡管那時父親還是國家正式工人，卻也不能讓一家人過上像樣的生活。除了過年過節(jié)，一年到頭來很少吃到肉。而母親腌制的各種小菜，就成了我們?nèi)胰瞬妥郎献畛Ｓ玫牟穗取＿@樣的生活，伴我度過了雖然清苦、卻依舊快樂的童年。而在種類眾多的小菜當中，我對于那蘿卜干兒卻情有獨鐘。 <br></h3><h3> 記憶中，那種咸中帶著甜、甜中帶著鮮辣的味道，尤令我難以忘懷。那種味道，尤其是在喝稀粥的時候，感受是最真切的。蘿卜干兒能調(diào)和稀粥的粘稠與甜淡；而稀粥能充分發(fā)揮蘿卜干兒爽脆和清香的味道。兩者是最佳的黃金搭檔，宛如相聲里的捧哏和逗哏，離開了誰都不行，相得益彰呢！ </h3><h3> 如今，再回憶起那爽脆清香、香辣可口的味道來，依然覺得口舌生香。仿佛，那就是人間最美的佳肴。 </h3> <h3> 還記得，那時，喝一口稀粥，再夾起一塊蘿卜干扔進嘴里，嚼一嚼，脆生生的感覺。尤其是咀嚼時發(fā)出的富有節(jié)奏的喀嚓、喀嚓的聲音，在旁人聽起來覺得非常奇妙，甚至能使聽的人滿口生津，涎沫外流！<br></h3><div> 如今，再回憶起那喀嚓、喀嚓的聲音來，依然覺得十分的親切。仿佛，那就是我童年最初的啟蒙音樂。</div> <h3> 現(xiàn)在，人們的生活水平提高了，餐桌上不乏雞鴨魚肉?？墒?，受童年飲食習慣的影響，加之愛人又是鮮族人，本就擅長做各種小菜。所以，我家的冰箱里各種咸菜從未間斷過，而蘿卜干兒，也依然是我家餐桌上的常客。 <br></h3><div> 當我打開朋友捎來的蘿卜干兒時，看著就覺得非常親切。由于愛人不在家，我一時興起，就自己動手做起蘿卜干來。</div> <h3> 清洗、浸泡、瀝干，添加各種佐料，一盤色香俱全的蘿卜干兒就出爐了！</h3><h3> 看上去，淡淡的綠色中還帶著淺淺的紅色，像一塊塊軟玉雕成的精美工藝品，又像那彎彎的新月。 </h3><h3> 湊近一聞，哈哈，鮮美的清香撲鼻而來。咬上一口，依然聽到了那喀嚓、喀嚓的聲音。一瞬間，仿佛，我又回到了那個雖然清苦、卻依舊快樂的童年！</h3><h3> 蘿卜干兒，是家鄉(xiāng)的味道、媽媽的味道，更是我心中童年的情結！</h3>