<h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);">各位家長朋友，你們好。敬請查看本周食譜，如有過敏，請及時在班級食物過敏表上簽字備注。</span></h1> <h1><span style="color: rgb(57, 181, 74);">除了寶寶的三餐讓媽媽頭疼以外，零食也是一件讓家長特別糾結(jié)的事兒。<br />有些媽媽為了不影響寶寶的正餐，干脆不給零食；也有的媽媽依著寶寶的喜好，要多少給多少；還有的媽媽糾結(jié)于給什么樣的零食才是健康的。</span></h1> <h1><span style="color: rgb(57, 181, 74);">零食其實是非常有必要存在的食物，由于寶寶胃容量有限，兩頓正餐之間容易產(chǎn)生饑餓感，因此零食就是為了緩解這種饑餓而存在的。<br />1、什么時候開始可以引入零食？<br />1歲后。1歲前寶寶的能量來源由母乳（或配方奶）+輔食組成，并沒有強調(diào)要有三餐的概念。<br />1歲后寶寶的飲食模式應(yīng)逐漸接近成人，一日三餐，結(jié)合兩頓點心，此外每天保證360-500ml奶量。其中的兩頓點心便可以是零食。</span></h1><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(57, 181, 74);">2、十大壞零食不適合買給寶寶<br /></span>? 曲奇餅干<span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />酥脆的曲奇餅干通常含有大量脂肪，有些品牌甚至是以起酥油（氫化）為原料。此外，糖分含量也絕對不低。<br /> <br /></span>? 全麥餅干<span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />全麥餅干并不是健康的代名詞。因為提高了纖維素的含量，口感較差，廠家會通過加入更多的油、糖來改善口感。而且所謂的全麥、五谷、燕麥等成分，如果只在配料表末幾位，根本不是真正的全麥餅干。同理，還有那些粗糧消化餅干。<br /> <br /></span>? 膨化零食<span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />例如薯片、薯條、蝦條等。市面上非常常見的小零食，口感酥脆，口味各異。通常是高糖、高脂、高鹽、高能量的不健康食品。<br /> <br /></span>? 鱈魚腸<span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />鱈魚本身是營養(yǎng)價值很高的食物，但是市售的鱈魚腸大多鱈魚含量不高，通過加入面粉、調(diào)味劑、添加劑等改良了口味，更吸引寶寶，但鈉含量不低。相同的還有雞肉腸、豬肉腸等。<br /> <br /></span>? 烤腸<span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />很多游樂場、公園等地會販賣這種聞起來很香的小點心，其實真正的肉含量極少，而且鹽分很高，還含有亞硝酸鹽。<br /> <br /></span>? 含乳飲品<span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />含乳飲品嚴格意義上不能算作是乳制品，乳含量低，反而添加了大量糖來吸引寶寶。市售的乳酸菌飲品、含乳飲料等都屬于含乳飲品，家長們在選購時務(wù)必結(jié)合配料表來判斷好壞。<br /> <br /></span>? 松軟蛋糕<span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />松軟蛋糕在制作時會加入大量油脂、香精以及其他食品添加劑，為了寶寶健康著想，還是少吃為妙。<br /> <br /></span>? 奶香小面包<span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />所謂的奶香可并不是富含牛奶，僅僅是通過加入香精讓面包有牛奶的香味。"奶香"兩字只是吸引你的廣告而已。<br /> <br /></span>? 巧克力<span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />高糖高脂，且含有一定量的咖啡因，不適合作為寶寶零食。<br /> <br /></span>? 豬肉脯<span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />好吃的豬肉脯含有大量的食鹽、味精和糖，重口味非常不適合寶寶。</span></h1><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(57, 181, 74);">3、適合寶寶的零食有哪些原則？<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">? 量不干擾正餐</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />零食既然是為了緩解正餐之間的饑餓感，那必然不能影響正餐的正常攝入量。根據(jù)不同年齡的寶寶，媽媽可以用一個小碗預(yù)先裝好適量的零食，堅持每次只給這點量，不再添加。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">? 不依孩子口味喜好</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />緩解饑餓只是零食的基礎(chǔ)功能，在此基礎(chǔ)上，如果可以給予寶寶某些營養(yǎng)素的補充，那便更佳。至于滿足孩子的口味喜好，這不是零食的責任。因此寶寶零食，家長只給對的。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">? 多選擇新鮮蔬果、奶制品和易于消化的零食</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />新鮮蔬果提供了豐富的維生素和礦物質(zhì)，且通常能量、脂肪含量較低，不宜影響正餐；奶制品諸如酸奶、奶酪等則富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣；而易于消化的零食不會增加胃腸道負擔，影響正餐攝入。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">? 避免高糖、重油、重口味</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />高糖、重油、重口味本身就是不健康的標簽，不利于寶寶的味覺發(fā)育，更會導(dǎo)致肥胖、齲齒、日后高血壓的發(fā)生。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">? 購買商品化包裝零食記得看看營養(yǎng)標簽和配料表</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />去超市或網(wǎng)上購買寶寶零食時，不要僅僅聽信商家的宣傳和描述，包裝上的營養(yǎng)標簽和配料表更真實。某些所謂的健康、進口零食在營養(yǎng)標簽和配料表面前，不堪一擊。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">? 自制零食更健康</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />自制零食除了是一份滿滿的愛之外，配料更透明，過程更放心。如果寶寶愛吃，那更是賞心悅目的事兒。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">? 飯前、睡前1小時不吃零食</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />即使再易于消化的零食，寶寶也需要時間讓胃排空進行消化。因此飯前1小時以內(nèi)，除非寶寶過度饑餓可以少量給予零食，否則不要給予零食。<br />至于睡前則更不應(yīng)該給零食，臨睡前吃東西不僅對寶寶牙齒不好，還會影響胃腸道的休息，干擾睡眠，增加肥胖的風險。<br />通常臨睡前哭著喊著要吃零食的寶寶，都是晚餐不好好吃才會導(dǎo)致的，這種惡性循環(huán)一旦形成，不光對寶寶健康不利，對父母也是一種負擔。<br /></span></h1><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(57, 181, 74);">4、按部就班讀懂配料表和營養(yǎng)標簽<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">? 配料表</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />配料表是按原料的量來排序的，排名越靠前的配料含量越多。如果蔗糖（或白砂糖）排名很靠前，那基本可以判斷這是高糖的零食，如果食用油排名很靠前，那基本可以判斷是高脂的零食。<br />對于那些配料表最后出現(xiàn)的各種看不懂的成分，則應(yīng)盡量要少，尤其是各種添加劑。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">? 營養(yǎng)標簽</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />營養(yǎng)標簽可以計算出給寶寶的零食含有多少能量、蛋白質(zhì)、脂肪以及其他營養(yǎng)素。需要注意的是，有些營養(yǎng)標簽標注的是100g該種食物的營養(yǎng)素含量，而有些可能是每份（如15g）該種食物的營養(yǎng)素含量。媽媽們在計算時小心"陷阱"。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">? 鈉含量越低越好</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />尤其是給小寶寶的零食，高鈉的食物很容易造成寶寶們的腎臟負擔。建議每100g的零食中鈉含量低于300mg。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">? 無蔗糖</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />包裝上宣傳的"無蔗糖"并不是無糖。蔗糖僅僅是糖的一種，如果添加了葡萄糖、果糖、麥芽糖等其他形式的糖，商家也可以宣傳無蔗糖，這些形式的糖同樣是糖。宣傳口號可以欺騙你，但配料表里卻寫的清清楚楚。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">? 名字有"奶"的并不一定是奶</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />那些年你所熟知的旺XX奶、香蕉X奶、X哈哈，養(yǎng)X多都不是牛奶，僅僅是喝著玩的含乳飲品，它們是貨真價實的高糖的飲料，有些甚至糖含量比可樂還高。不利于寶寶健康。只有蛋白質(zhì)含量≥2.9g/100g的才是真奶。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">? 對于想進階的媽媽，可以繼續(xù)深入學(xué)習(xí)營養(yǎng)標簽的內(nèi)容哦。</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br /></span></h1><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(57, 181, 74);">5、那些快手又健康的自制零食<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">★ 烘烤蔬果干</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />常見食材有秋葵、紅薯、土豆、芋艿、胡蘿卜等。<br />做法：將食材洗凈切成便于寶寶抓取的小段或條狀。焯水后，放入烤箱烘烤。可以在食材表面刷上少量食用油進行烘烤。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">★ 新鮮蔬果</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />常見食材有獼猴桃、草莓、藍莓、火龍果、蘋果、香蕉、黃瓜、櫻桃番茄等。<br />做法：大寶寶可以直接給洗凈的蔬果，小寶寶可以改刀成小塊，擺盤在碗中。建議一次給多種蔬果，每種少量，擺盤更好看，營養(yǎng)更全面。也可以加在酸奶中一起食用。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">★ 進階版愛心零食</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />發(fā)糕、燕麥餅干（少糖或無糖）、牛奶小饅頭、全麥面包等。這些往往需要更多一些的時間去準備，但通常制作一次可以吃好幾次，放在冷凍室里要吃拿出來再加工下就行了。<br /></span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">★ 雞蛋</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);"><br />不要忘了雞蛋也是非常適合做零食的哦。比如白煮蛋、荷包蛋、水鋪蛋、燉蛋等等。每天一個雞蛋，這個任務(wù)可是要完成的。<br /></span></h1><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(57, 181, 74);">6.用規(guī)則形成習(xí)慣<br />即使再健康的零食，吃得不合理同樣對健康不利。孩子的自制力差，零食不能依著孩子性子供應(yīng)，家長要拿捏正餐和零食之間的分寸，不把零食變成獎勵或懲罰的一種形式。<br />孩子的觀察力和理解力遠高于我們的認識，家長自己也要以身作則，切勿當著孩子面吃"不好"的零食，否則這種雙重標準很難讓寶寶信服和接受。此外，吃完零食后盡可能的也要刷牙、漱口，最大程度的保護牙齒。</span></h1>