我的2017·廚房里的回憶雪 <h3>美食制作：雪 圖片拍攝：雪 文字編輯：雪<br></h3><h3>古箏彈奏：雪的女兒<br></h3> <h3><font color="#010101">2017年已進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，空閑下來(lái)仔細(xì)欣賞這一年中用手機(jī)拍攝過(guò)的照片，竟發(fā)現(xiàn)有好多是自己做過(guò)的“美食”，沒(méi)想到做完菜后一時(shí)興起的拍照行為，通過(guò)整理竟也能制作一篇美篇。</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101">其實(shí)我一直很喜歡做飯，由于老公在外地工作，女兒在大學(xué)讀書(shū)，平時(shí)一個(gè)人的飯菜就相對(duì)簡(jiǎn)單的多。對(duì)于較多時(shí)間獨(dú)自生活的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)人下班回家的日子其實(shí)并不是那么無(wú)趣，因?yàn)橄矚g，我總能在做菜中找到快樂(lè)，充實(shí)生活，比如給自己做一份簡(jiǎn)單、好吃、好看的一人餐……</font></h3> <h3><font color="#010101">我是一個(gè)特別喜歡吃面食的人。</font></h3><h3><font color="#010101">西紅柿牛肉面，加一朵香菇，一個(gè)荷包蛋。簡(jiǎn)單快捷，酸酸香香的口味，是我最?lèi)?ài)吃的面條的一種做法。</font></h3> <font color="#010101">海參牛肉面，出鍋前加幾片油菜葉、幾滴香油，色澤鮮美，令人垂涎欲滴的一碗面，其實(shí)就這么簡(jiǎn)單。</font> <h3><font color="#010101">杭椒牛肉丁</font></h3> <h3><font color="#010101">附視頻</font></h3> <font color="#010101">杭椒牛肉＋米飯＋酸奶，又是一餐好食。</font> <font color="#010101">還有各種面食小吃</font> <h3><font color="#010101">誘人的煎饅頭片</font></h3> <h3><font color="#010101">色香味俱全的槐花餅</font></h3> <h3><font color="#010101">米香鱈魚(yú)餅</font></h3> <h3><font color="#010101">韭菜雞蛋粉條餡餅</font></h3> <h3><font color="#010101">水餃，是我喜愛(ài)的另一種面食。用菠菜汁做的雙色水餃，漂亮又美味，看到就有食欲對(duì)不對(duì)？下班回到家，興頭上來(lái)包一盤(pán)水餃吃也是很不錯(cuò)的選擇。</font></h3> <font color="#010101">來(lái)個(gè)特寫(xiě)，珠圓玉潤(rùn)。</font> <h3><font color="#010101">平常大多時(shí)候還是包白面水餃</font></h3> <h3><font color="#010101">或茄子肉餡的水餃</font></h3> <h3><font color="#010101">或豆角肉餡的水餃</font></h3> <h3><font color="#010101">或白菜肉餡的水餃</font></h3> <h3><font color="#010101">又或者是茴香肉餡的水餃，也很好吃。</font></h3> <h3><font color="#010101">餡類(lèi)的面食當(dāng)然不能少了大包子，馬齒菜肉餡的包子，最傳統(tǒng)最樸素，但也是最好吃的。馬齒菜是一種可食用的野菜，它有殺菌消炎，降血壓，延緩衰老，抗癌等功效，并有“天然抗生素”的美稱(chēng)。</font></h3> <h3><font color="#010101">這是自己曬干的馬齒菜。做餡時(shí)，取適量干馬齒菜加水泡發(fā)一天左右，摸著柔軟了就可以用了。</font></h3> <h3><font color="#010101">因?yàn)轳R齒菜發(fā)干，調(diào)餡時(shí)我加了兩片白菜葉，口感會(huì)更好些。</font></h3> <h3><font color="#010101">成品，還不錯(cuò)吧</font></h3> <h3>閑暇之余養(yǎng)盤(pán)蒜苗，家里頓時(shí)有了生機(jī)勃勃的感覺(jué)，養(yǎng)眼的同時(shí)還可以當(dāng)作調(diào)味品，一舉兩得。</h3> <h3><font color="#010101">假期里，來(lái)到女兒身邊，給女兒做可口的飯菜就成了我每天的頭等大事。</font></h3> <h3><font color="#010101">茄子肉煎包，女兒的最?lèi)?ài)之一。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">紅燒豬蹄</font></h3> <h3><font color="#010101">女兒說(shuō)想吃花樣的面食，對(duì)我來(lái)說(shuō)so easy</font></h3> <h3><font color="#010101">胚子，漂亮么？</font></h3> <h3><font color="#010101">蒸熟了，很美味哦</font></h3> <font color="#010101">回看照片，還有好多的家常菜，回憶中，每頓飯女兒都吃的津津有味，說(shuō)是“媽媽的味道”。</font><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101">肉沫內(nèi)酯豆腐，女兒超愛(ài)吃。</font></h3> <h3><font color="#010101">紅燒羅非魚(yú)，清炒豇豆</font></h3> <h3><font color="#010101">女兒點(diǎn)名要吃的白菜粉條</font></h3> <font color="#010101">蔥爆海參，涼拌黃瓜</font> <h3><font color="#010101">辣子雞</font></h3> <h3><font color="#010101">紅燒排骨</font></h3> <h3><font color="#010101">炸雞翅</font></h3> <h3><font color="#010101">酸辣豆腐，韭菜雞蛋，烤腸豆角</font></h3> <h3><font color="#010101">三素一葷</font></h3> <h3><font color="#010101">辣炒蝦仁，雞腿菇，青椒肉絲</font></h3> <h3><font color="#010101">拌苦菊，酸辣綠豆芽</font></h3> <h3><font color="#010101">辣炒土豆大蝦，煎小鯽魚(yú)</font></h3> <h3><font color="#010101">老公休假回來(lái)，做一頓兩人餐也是一種享受</font></h3> <font color="#010101">給老公做的生日宴</font> <font color="#010101">再來(lái)一種面食，餅。</font><h3><font color="#010101">通常，我們吃餅的方式：拌好的蒜泥抹在餅上，再平鋪上兩片雞蛋餅、其他輔菜，卷成圓筒狀，就可以吃了。</font></h3> <h3><font color="#010101">發(fā)面餅，餅略厚，松軟</font></h3> <h3><font color="#39b54a">香油餅，餅薄，筋道</font></h3> <h3><font color="#010101">在爸媽家，炸藕盒，炸茄盒，蘿卜丸子，蒸年糕，蒸花卷等是我們姐弟幾家人都喜歡吃的最傳統(tǒng)的“家宴”。</font></h3> <h3><font color="#010101">炸藕盒，給自己打個(gè)及格吧??</font></h3> <h3><font color="#010101">蘿卜丸子，色香味都有了，給自己點(diǎn)贊。</font></h3> <h3><font color="#010101">蒸年糕，自己覺(jué)得品相不如媽媽蒸的好看，還有待進(jìn)步。</font></h3> <font color="#010101">蒸花卷，媽媽說(shuō)品相不錯(cuò)，我自己也很滿(mǎn)意</font> <h3><font color="#010101">山楂豐收的季節(jié)，給爸媽做了兩瓶山楂醬，這讓他們高興了許久。</font></h3><h3><font color="#010101">新鮮的山楂洗凈晾干</font></h3> <h3><font color="#010101">去核去蒂</font></h3> <h3><font color="#010101">用料理機(jī)把山楂打碎，鍋中放水，加入山楂碎，燒開(kāi)后加入冰糖，小火慢慢熬制，邊熬制邊用勺子攪拌，以防糊鍋，熬到粘稠后關(guān)火。</font></h3> <h3><font color="#010101">晾涼后裝入消過(guò)毒的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏儲(chǔ)存。媽媽說(shuō)每次吃飯都吃?xún)缮咨介u，特別開(kāi)胃。</font></h3> <h3><font color="#010101">這就是我這一年中做過(guò)的美味了，還有好多，忘了拍照，希望2018年再接再厲，不留遺憾……</font></h3><h3><font color="#010101">簡(jiǎn)單的生活也要過(guò)的有滋有味，相信熱愛(ài)生活的人運(yùn)氣總不會(huì)差哦……<br></font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#b04fbb"><br></font></h3> <h3>好了，花花送給您們，新年快樂(lè)！</h3>