<h3> </h3><div><br></div><div>制作要點:</div><div>面粉,水,鹽,酵母。</div><div>面發(fā)酵兩次，揉成面團(tuán)，搟成餅狀，卷起。</div><div>用小刀劃道，刷蛋液或是蜂蜜，細(xì)篩撒干面粉，入烤箱再發(fā)酵十分鐘。</div><div>分別把溫度檔調(diào)到200~240度 ，上下烤檔，20~25分鐘檔，靜候出爐。</div><div><br></div><div><br></div> <h3>法國人可能不放葡萄干，我自創(chuàng)的。</h3> <h3>上下檔用多少溫度烤，首先要看你家的烤箱情況 ，各種品牌的烤箱烤面包??，所用溫度是有差異的。</h3> <h3> </h3><div><br></div><div>后記:</div><div>法棍是法式長棍面包的簡稱，如同中國人的饅頭，每日必食。</div><div>個人認(rèn)為，法棍是法國人對世界美食的重大貢獻(xiàn)之一。</div><div>老李在歐洲因為無法接受他們的黃油,奶酪,甜食...... 可以讓我吃飽的就是法棍與肉腸。</div><div>據(jù)說歐洲的面包有100多種口味，只有法棍與中國的饅頭與燒餅最相似，你吃出來的永遠(yuǎn)只有麥香。</div><div>去年末，突然想吃法棍，妻子正在逛街，很是下了一番功夫，在萬達(dá)廣場,五一廣場,橋東街，美特好,今度等烘焙店買了各樣的法棍，老李一一品嘗，味道差之萬里。</div><div>雖發(fā)誓一定自己制作出正宗的法棍，買烤箱,買各種高中低筋面粉，經(jīng)五次試做，今日成功???</div><div>法棍比面包有嚼勁，比饅頭緊密，比燒餅更外焦里嫩，因為沒有添加其它食物，所以什么口味的人都可以接受。</div><div>太原的西點店讓我說點什么好呢？</div><div>世上五無難事，只要‘啃'登攀，一個吃貨的內(nèi)心你真的不懂??</div>