方子來自小兒同學(xué)媽媽，贊一個(gè)！材料：五花肉兩塊，雞半只，菜花小半棵掰小，春筍一個(gè)切片，紅蔥頭3個(gè)，姜幾片，蠔油，生抽，鹽。另可加鮑魚或者海參等 五花肉切片，鹽腌制2小時(shí)，雞剁塊，蠔油生抽腌制2小時(shí)以上。砂鍋底平鋪五花肉片小火煎出油。 邊上另起一鍋加入姜片雞塊翻炒，炒至半熟，加入紅蔥頭再炒一會(huì)。 五花肉上鋪筍片，花菜 將炒至半熟的雞鋪在最上層。 鋪滿后蓋上蓋子燉煮5、6分鐘。 最后加入海參或者鮑魚，加點(diǎn)生抽，再燜3分鐘即可。