<h3>制作油酥，碗中放入面粉</h3> <h3>起鍋燒油，趁熱加入碗中，攪拌</h3> <h3>蔥花加花椒粉，花生油攪拌均勻，備用。</h3> <h3>溫水和面，醒20分鐘，揪成面積子，趕成長(zhǎng)方形薄餅，均勻涂抹油酥</h3> <h3>加入腌制好的蔥花，攤平。</h3> <h3>從一頭卷起，兩頭捏緊，防止漏油</h3> <h3>抻長(zhǎng)</h3> <h3>卷成圓餅狀</h3> <h3>用搟面杖趕成圓餅</h3> <h3>平底鍋起鍋燒油，，煎至兩面金黃</h3> <h3>裝盤</h3> <h3>配合大米粥、蔥花雞蛋、韭花，早餐完成</h3>