<h3>?我個人特別喜歡南瓜，南瓜可以蒸著吃，煮粥吃，也可以做甜甜的南瓜羹。今天元寶教大家一個新方法。清炒的南瓜絲脆嫩鮮甜，味道真的好好，特別有滿足感。<br></h3> <h3>食材</h3><h3>——</h3><h3>南瓜、杏鮑菇、生姜、鹽</h3> <h3>清炒杏鮑菇南瓜絲<br></h3><h3><br></h3><h3>- step 1 -</h3><h3>南瓜洗凈，削去外皮。青南瓜皮口感脆嫩，不用削的特別干凈。切成大塊。</h3> <h3>- step 2 -</h3><h3>用擦絲器把南瓜塊刨成細(xì)絲。</h3> <h3>- step 3 -</h3><h3>杏鮑菇、生姜洗凈切成細(xì)絲。</h3> <h3>- step 4 -</h3><h3>起鍋熱油，這里要用花生油炒南瓜絲，花生油的香氣味道更鮮美。加入杏鮑菇絲、生姜，煸炒出香味。</h3> <h3>- step 5 -</h3><h3>加入南瓜絲炒至斷生。</h3> <h3>- step 6 -</h3><h3>撒入適量的鹽，翻炒均勻。</h3> <h3>- step 7 -</h3><h3>裝盤，完成！</h3> <h3><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/B_mX8S9cw93SbU8FxW0ZfQ" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>秋季到嘍，大家一定小心“柑”</a><br></h3> <h3>南瓜的功效與作用
南瓜是餐桌上常見蔬菜，它的營養(yǎng)價值高，富含鋅.淀粉.胡蘿卜素.纖維素及各種維生素和礦物質(zhì)。有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，是人們生活中食療佳品。
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，大便干結(jié)者可常食之。
南瓜含鋅及β胡蘿素，具有保護(hù)眼睛，防干燥癥，夜盲癥的作用。
多吃南瓜可提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防心血管疾病及癌癥。
具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛。清熱解毒潤肺止咳的功效。
南瓜對高血壓及肝臟的一些病變有預(yù)防和治療作用。<br></h3>