<h3>手機(jī)攝影：清影</h3><h3>制作：清影</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">世界上最治愈的東西，</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第一是美食，</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第二才是文字。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <h3><br></h3><h3>不知不覺(jué)，宅家隔離整整一個(gè)月了。</h3><h3>由最初春節(jié)能夠不加班的竊喜，封城時(shí)的忐忑不安，疫情越來(lái)越嚴(yán)峻的焦急，響應(yīng)號(hào)召的宅家隔離，八方支援的溫暖感受，逆行者犧牲的淚奔，到安心宅家的網(wǎng)上課程、網(wǎng)上辦公，再到盼望復(fù)工的心切。</h3><h3><br></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">一周又一周，一周又一周，不停的延長(zhǎng)假期。一邊盼望抗疫勝利，一邊練習(xí)廚房的十八般手藝，雖然網(wǎng)絡(luò)買菜比較便利，<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">但為</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">盡量減少出門(mén)，食材仍是局限。</span></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">所以，花一點(diǎn)小心思，為無(wú)肉不歡的家人搭配一些賞心悅目的素餐。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <h3><br></h3><h3>白蘿卜：<span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。</span></h3><h3><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span></h3> <h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b><font color="#ed2308">金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻、人間無(wú)數(shù)。</font></b></h3></h3><h3><br></h3><h3>煎白蘿卜：蘿卜去皮切段，用雞精、鹽、水煮稍軟斷辛味，瀝干，一面沾醬油煎制，翻面后，另一面刷上醬油再煎。</h3><h3><br></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">蒜苗，又叫蒜薹，性溫，具有溫中下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，以及活血、防癌、殺菌的功效，對(duì)腹痛、腹瀉有一定療效。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <h3 style="text-align: left;"><span style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span></h3><h3 style="text-align: left;"><span style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"> <font color="#ed2308"><b>小雨纖纖風(fēng)細(xì)細(xì)，萬(wàn)家楊柳青煙里</b>。</font></span><br></h3><h3><br></h3><h3>涼拌蒜苗：焯水后的蒜苗非常柔韌，手撕成一條條長(zhǎng)絲，碧綠清脆，伴上蘸料。</h3><h3><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <h3><br></h3><h3>金針菇：<span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">金針菇富含蛋白質(zhì)，多種維生素，18種氨基酸，對(duì)兒童增長(zhǎng)智力有重要作用，</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">還含有獨(dú)特功效的功能成分，如有多種藥理作用的蛋白，有抗癌作用的多糖等。</span></h3><h3><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span></h3> <p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b><font color="#ed2308">一點(diǎn)飛鴻影下，青山綠水，</font></b></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#ed2308"><b>白草紅葉黃花</b>。</font></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="text-align: left; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">蒜蓉蒸金針菇：蒸出的湯汁可以倒出，用熱油大火收汁，再澆汁。金針菇韌中帶脆，蒜香四溢。</h3><p style="text-align: left; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <h3><br></h3><h3>菜苔：<span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">具備利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。</span></h3><h3><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span></h3> <p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#ed2308"><b>嫩葉細(xì)芽生勢(shì)勃，</b><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"><b>菜苔寒蕊沁心香</b>。</span></font></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"><br></span></h3><p style="text-align: left; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">清炒菜苔：武漢最盛名的洪山菜苔，取最前端嫩苔部分。<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">質(zhì)地柔嫩、鮮脆、清甜。</span></h3><p style="text-align: left; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"><br></span></h3> <h3><br></h3><h3>花菜：<span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等。其中胡蘿卜素含量是大白菜的 8 倍，維生素 B2 的含量是大白菜的 2 倍。是含有類黃酮最多的食物之一。含有一種抗氧化劑異硫氰酸鹽化合物。因此花椰菜的食用價(jià)值和保健功能都非常高。</span></h3><h3><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span></h3> <p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#b04fbb"><br></font></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b><font color="#ed2308">殘雪浮光瑩曉枝，肯隨紅紫貳妍姿。</font></b></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#ed2308"><b>年年寒食風(fēng)和雨，天遣天花值此時(shí)</b>。</font></h3><p style="text-align: left; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="text-align: left; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">麻辣香鍋：花菜、藕、金針菇、娃娃菜等等都是制作麻辣香鍋的食材。味道麻辣鮮香，比較適合食葷者口味。</h3><p style="text-align: left; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <h3><br></h3><h3>孩子們喜歡吃的麻辣香鍋長(zhǎng)成這個(gè)樣子，加了蟹肉棒和海鮮丸子。</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>青菜粥；我家青菜粥特別濃稠。粥一直要熬到所有的米開(kāi)花，不停翻動(dòng)以免粘鍋。</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>炒三絲：我用的胡蘿卜、大白菜桿子、粉絲，大白菜葉子用到青菜粥里了。</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>南瓜：<span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">含有果膠，從而能夠健脾養(yǎng)胃，保護(hù)腸胃健康，還可以潤(rùn)腸通便，促進(jìn)吸收和消化。含有的胡蘿卜素則可以明目和防癌。降低血糖。</span></h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b><font color="#ed2308">馬上少年今健否，過(guò)瓜時(shí)見(jiàn)雁南歸。</font></b></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><h3>南瓜餅：餡料用的芝麻加蜂蜜。裹面包糠炸制比較好吃。</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>剩飯小零食，加雞蛋面粉鹽花椒粉，揉勻搟成面片，油炸，趁熱灑上辣椒面。</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>這是小區(qū)里的一個(gè)小伙子，去他媽媽山上菜地摘的菜苔和蘿卜，蘿卜水嫩脆甜，菜苔肥嫩水靈。他清晨出門(mén)摘下，晚間偷偷送來(lái)與我，真是滿心歡喜。</h3><h3><br></h3> <p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">我會(huì)走的很遠(yuǎn)，遠(yuǎn)過(guò)這些山丘，</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">遠(yuǎn)過(guò)這些大海，直到靠近星星。</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3>