貓耳朵面 營養(yǎng)寶典 <h1><b> 貓耳朵面是一種造型獨特的面食，因其形狀酷似 "貓耳朵"被稱為貓耳朵面，油潑貓耳朵面</b><b style="color: inherit;">取材簡單、造型漂亮、口感筋道、</b><b style="color: inherit;">制作手法多樣，很受大家的歡迎。</b></h1><p><br></p> 制作過程 <p><b style="font-size: 20px;"> 食材準(zhǔn)備：菠菜、面粉。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <h1><b> 食材準(zhǔn)備：蔥花、蒜粒、干辣椒面。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 綠豆芽焯熟備用。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 菠菜洗凈。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 菠菜用開水燙熟后放入料理機(jī)中打成蔬菜汁。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 打好的蔬菜汁倒入碗中備用。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 用清水、蔬菜汁分別和成兩種不同顏色的面團(tuán)。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 將兩種面團(tuán)搟成大小、形狀</b><b style="color: inherit;">相同的面餅。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 將兩種面餅重疊在一起。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 將重疊的面餅再次搟薄。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 從一端緊實的卷起</b>。</h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 再用搟杖按壓成扁形。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 切成薄厚相同的面片。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 開水煮面。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 碗底鋪豆芽，再將面撈入碗中撒上蔥花、蒜末、</b><b style="color: inherit;">干辣椒面、食鹽等。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 潑上熱油，一碗造型獨特、香氣四溢、讓人垂涎欲滴的油潑貓耳朵面制作完成。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b>也可制作成炸醬、哨子等多種口味的貓耳朵面。</b></h1>