把油當(dāng)水喝——林海峰陽光森林2.0@主動(dòng)健康 <p>中國(guó)是一個(gè)極度怕吃油的國(guó)家，怕吃油也就說明我們的生活飲食極度缺油。很多的醫(yī)學(xué)專家，都在提倡要少吃油。因?yàn)?，油吃多了容易得心腦血管疾病，很多人照做了?？山Y(jié)果呢，中國(guó)是全世界心腦血管疾病最多的國(guó)家，平均7、8個(gè)人里面就有一個(gè)心腦血管患者，那些上了年紀(jì)的人，隨便抓一個(gè)心腦血管就有問題。這就很奇怪，明明按照專家的話做了啊，為什么，還是會(huì)生病，而且越來越多，到底是這個(gè)概念錯(cuò)了？還是有其他的隱情？</p><p><br></p><p>油做作為脂肪的一種，對(duì)人體而言有著很重要的作用。而我們?cè)诔锌吹侥切?，大部分都是氫化油，氫化油是一種人工油脂，他是在普通植物油的基礎(chǔ)之上，經(jīng)過一定的溫度和壓力加入氫催化而成，好處就是保質(zhì)期比較長(zhǎng)。壞處就是，這種油含有許多的反式脂肪酸，這種脂肪酸很難被人體吸收利用，長(zhǎng)時(shí)間堆積在體內(nèi)會(huì)引起許多潛在的疾病，心腦血管疾病、糖尿病跟這個(gè)就有一定的關(guān)系。另外經(jīng)過氫化的油，已經(jīng)沒有植物油本身的營(yíng)養(yǎng)。這種油我已經(jīng)不想過多的去探討它了……</p><p><br></p><p>油有優(yōu)劣之分，而且很容易區(qū)分，好的油只要溫度一低，就會(huì)凝結(jié)。你可以把油放在冰箱的冷藏區(qū)，好的油很快就會(huì)慢慢的結(jié)成塊，變得混濁。而不好的油是沒有任何變化的。好的油，本身有很好的張力，可以冷縮，可以熱漲。</p><p><br></p><p>好的油，比如：葡萄籽油、橄欖油、亞麻籽油、魚油…… 可以幫助乳化分解血液中的垃圾，并把它們排出體外，提高身體中膽固醇的密度，讓身體中的膽固醇變成小分子，因?yàn)榇箢w粒的膽固醇會(huì)堵塞人體的血管，促進(jìn)心腦血管疾病的發(fā)作。人體的每個(gè)器官組織細(xì)胞都需要油的保護(hù)，它可以防止細(xì)菌病毒的侵入，缺少油的保護(hù)，各種炎癥都會(huì)找上門來，缺油，身體的膜組織就會(huì)變得干燥，那么細(xì)胞缺乏這層保護(hù)就很容易死亡，死細(xì)胞一堆積，就成了病菌的食物，細(xì)菌在身體內(nèi)大量繁殖，人體的免疫系統(tǒng)就開始進(jìn)攻，于是打仗的地方就成了戰(zhàn)場(chǎng)，哪里成為戰(zhàn)場(chǎng)哪里就是發(fā)炎的部位。什么胃炎、腸炎、關(guān)節(jié)炎、肺炎，都是這個(gè)道理。</p><p><br></p><p>如果經(jīng)常喝油，膽結(jié)石、膽囊炎、腎結(jié)石、幾乎跟你無緣。油可以促進(jìn)膽汁的排放，降低膽汁的濃度，膽汁下降，自然就不會(huì)形成結(jié)石。 歐洲國(guó)家，飲食雖然沒有中國(guó)這么豐富，但他們的食物品質(zhì)都很高，而且他們有一個(gè)很好的習(xí)慣，就是吃任何食物之前都會(huì)往上面澆一點(diǎn)橄欖油。這個(gè)動(dòng)作至少可以讓心腦血管疾病的發(fā)病率降低50%。</p><p><br></p><p>冬天來啦，多喝油吧，在這干燥的季節(jié)，膜組織很容易出問題。把喝油當(dāng)做一種習(xí)慣，你會(huì)發(fā)現(xiàn)以前凍手凍腳，皮膚開裂會(huì)減輕很多，甚至消失。</p>