<p class="ql-block">肝氣最怕郁，但往往又最容易郁結(jié)。當(dāng)人遇到很多變故和矛盾，各種壓力聚在一起，氣就不那么順暢了，從而導(dǎo)致“肝氣郁結(jié)”。</p><p class="ql-block">下至孩童，上至老人，肝氣郁結(jié)者很多，若不能及時疏肝理氣，則郁結(jié)之氣和痰濕邪氣就會相互勾結(jié)，引發(fā)頑疾。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 現(xiàn)代人工作壓力大，事情多，容易肝郁，但是好像古代的人比我們看起來快樂，那是什么原因？</p><p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">《本草求原》載：“凡麥、谷、大豆浸之發(fā)芽，皆得生升之氣，達(dá)肝以制化脾土，故能消導(dǎo)。凡怫郁致成膨膈等癥，(麥芽)用之甚妙，人知其消谷而不知其疏肝也?！?lt;/b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 18px;">故凡芽者，皆可疏肝理氣，如生麥芽、生谷芽、稻芽等。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 要知道，古代的大米基本上是糙米，沒有把胚芽去掉，因為那時候糧食緊張匱乏。而現(xiàn)代因為存儲運輸保存等原因，再加上追求口感，所以大米中營養(yǎng)價值最高的胚芽沒有被保存下來。</p><p class="ql-block"> 糙米的米糠和胚芽部分所含的維生素B和維生素E，能提高人體的免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)。糙米含有的鋅、鐵、鉀、鎂、錳等微量元素，對預(yù)防心血管疾病和貧血癥有一定的功效。此外，糙米保留住了大量膳食纖維，能促進(jìn)腸道有益菌的增殖，加速腸道蠕動，對預(yù)防便秘和腸癌有良好的功效。而且膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇從體內(nèi)排出，有助于高血脂癥患者降低血脂。</p><p class="ql-block"> 而經(jīng)過精加工的大米，大部分營養(yǎng)成分都流失掉，因此糙米的營養(yǎng)價值明顯高于精制大米。</p><p class="ql-block"> 糙米由于保留了大部分膳食纖維，有助于減肥，但也會影響食物中其他營養(yǎng)成分的吸收，所以不能長時間食用?？梢詫⒉诿缀推胀ù竺装凑?：8或3：7的比例來煮飯，這樣可以更好的發(fā)揮糙米的價值。</p><p class="ql-block"> 因此，如果你有經(jīng)常心情郁悶的狀況，可以經(jīng)常吃些糙米，或許會慢慢打開你肝氣郁結(jié)的問題。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">...................................................................................................................</p><p class="ql-block">有胚芽的食物性平，能疏肝，可以說是一味非常好的疏肝之品。也正因如此，古今諸多醫(yī)家都擅用麥芽。生麥芽疏肝之用，任何人均可。</p>