<p class="ql-block"> 2022年1月29日 星期六 陰天</p><p class="ql-block"> 忙碌了一天，年飯蒸菜部分準(zhǔn)備得也差不多了，年年都說說簡單一些，不再做程序復(fù)雜的蒸菜，但是不做這個(gè)蒸菜就沒有過年的節(jié)奏，自從進(jìn)入臘月，在臘八粥的余味里，便進(jìn)入了過了臘八就是年的序列 ，各種為年飯的忙乎就開始了。</p> <p class="ql-block">過油肉，炸雞，炸豆腐進(jìn)行中……</p> <p class="ql-block"> 我家的年夜飯多少年了都是我在張羅準(zhǔn)備，三十多年不斷歷練、精進(jìn)，我也從一個(gè)做飯”小白”歷練成了能做幾個(gè)拿手菜的“小廚”，也是“多年的媳婦熬成了婆”，廚藝長進(jìn)了不少，幾個(gè)應(yīng)景的年菜還是會(huì)做的。</p> <p class="ql-block">帶把肘子</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">三鮮條子肉</span></p> <p class="ql-block">八寶甜飯</p> <p class="ql-block"> 其實(shí)過年就是這樣，不按習(xí)俗做一些什么，似乎就沒有年味，不忙碌點(diǎn)似乎不像過年，我給家人準(zhǔn)備年飯，年年如是，蒸菜好了，其他菜還在準(zhǔn)備中……</p> <p class="ql-block">黃燜雞、清蒸排骨、三鮮蒸碗等齊活</p>