<p class="ql-block">特點(diǎn)：用湘南酸辣醬+湘西酢辣椒熬制底湯，燙煮出來魚片，撒上蔥姜蒜澆油，具有一菜品三湘的滋味。</p> <p class="ql-block">特點(diǎn)：上海青酸菜煮春筍加青皮豆烹調(diào)而成。</p> <p class="ql-block">特點(diǎn)：用大圍山蘭花筍+黃燜醬燜制而成。</p> <p class="ql-block">特點(diǎn)：用湘南酸辣醬+湘西酢辣椒熬制底湯，燙煮出來河蚌肉，撒上蔥姜蒜澆油，具有一鍋酸湯煮沸紅塵滋味。</p> <p class="ql-block">平江特色/地標(biāo)食材：長壽街的香干（白鹵）</p> <p class="ql-block">白鹵香干炒牛肚</p> <p class="ql-block">湘西風(fēng)味/地標(biāo)食材：干鍋山珍香菌</p> <p class="ql-block">平江特產(chǎn)/地標(biāo)食材：長壽街的香干（紅鹵）</p> <p class="ql-block">紅鹵香干炒雞</p> <p class="ql-block">雞蛋燉羊肉蘿卜</p> <p class="ql-block">如皋風(fēng)味/地標(biāo)食材：手撕咸雞絲（小炒專用）</p> <p class="ql-block">湘西風(fēng)味/地標(biāo)食材：風(fēng)吹香鹵+碳烤豬肝</p>