<p class="ql-block">銀耳有“菌中之冠”的美譽(yù)，它是一種食用菌，過(guò)去是皇家御宴上的貢品，現(xiàn)在已經(jīng)是普通人家的餐桌上的珍饈。</p><p class="ql-block">今天我來(lái)做銀耳三吃。</p><p class="ql-block">一、銀耳羹</p><p class="ql-block">二、涼拌銀耳</p><p class="ql-block">三、銀耳雞蛋湯</p> 銀耳羹 <p class="ql-block">食材準(zhǔn)備</p><p class="ql-block">1、銀耳</p><p class="ql-block">2、桂圓干</p><p class="ql-block">3、枸杞</p><p class="ql-block">4、紅棗</p><p class="ql-block">5、冰糖</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作過(guò)程</p><p class="ql-block">1、銀耳泡發(fā)后撕成小朵</p><p class="ql-block">2、桂圓干、枸杞、紅棗洗凈</p><p class="ql-block">3、銀耳、桂圓干、枸杞放入電燉鍋中燉煮一個(gè)小時(shí)</p><p class="ql-block">4、加入冰糖后再煮半小時(shí)出鍋</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">銀耳泡發(fā)后撕成小朵</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">紅棗、桂圓干、枸杞、冰糖</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">放入電燉鍋燉一個(gè)小時(shí)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">加入冰糖再燉半小時(shí)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">銀耳羹</span></p> 涼拌銀耳 <p class="ql-block">食材準(zhǔn)備</p><p class="ql-block">1、銀耳</p><p class="ql-block">2、萵苣</p><p class="ql-block">3、蔥姜蒜末</p><p class="ql-block">4、鹽、糖、醋、香油</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作過(guò)程</p><p class="ql-block">1、銀耳泡發(fā)洗凈后撕成小朵</p><p class="ql-block">2、萵苣切成絲清水浸泡十分鐘</p><p class="ql-block">3、用蔥姜蒜末和鹽、糖、醋、香油調(diào)成料汁，然后與銀耳、萵苣絲攪拌均勻即可</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">泡發(fā)后的銀耳、萵苣、蔥、蒜</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">銀耳焯水</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">蔥蒜末、鹽、糖、醋、香油調(diào)成“靈魂料汁”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">用靈魂料汁與銀耳萵苣攪拌均勻</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">涼拌銀耳</span></p> 銀耳蛋花湯 <p class="ql-block">食材準(zhǔn)備</p><p class="ql-block">1、銀耳</p><p class="ql-block">2、西紅柿</p><p class="ql-block">3、雞蛋</p><p class="ql-block">4、鹽和蔥花、香油</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作過(guò)程</p><p class="ql-block">1、銀耳泡發(fā)后撕成小朵</p><p class="ql-block">2、西紅柿洗凈切碎</p><p class="ql-block">3、銀耳和西紅柿放入鍋中燉煮</p><p class="ql-block">4、開(kāi)鍋后5分鐘打入雞蛋</p><p class="ql-block">5、加鹽</p><p class="ql-block">6、關(guān)火后倒入香油和蔥花出鍋</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">銀耳、西紅柿、雞蛋、蔥</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">銀耳和西紅柿在鍋中煮沸打入雞蛋花</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">加鹽</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">關(guān)火放入香油，灑蔥花出鍋</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">銀耳蛋花湯</span></p> <p class="ql-block">銀耳羹（甜）、涼拌銀耳和銀耳蛋花湯（咸）口感都不錯(cuò)，我個(gè)人比較喜歡咸味銀耳。</p> <p class="ql-block">其實(shí)，做人需要簡(jiǎn)單一點(diǎn)兒，做飯亦然。</p><p class="ql-block">一日三餐本來(lái)就是一種簡(jiǎn)單的重復(fù)，沒(méi)有人可以因?yàn)槌燥埵且患?jiǎn)單的事情就放棄了它，所以我們退休一族就應(yīng)該把簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做好，完成完美的一生才好。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在生活條件好了，更應(yīng)該一日三餐調(diào)換花樣，在廚房這個(gè)小天地里活出自我。</p><p class="ql-block">我不太贊成人們總是把“我不會(huì)做飯”掛在嘴邊，不會(huì)可以學(xué)呀，實(shí)踐出真知不是嗎？</p><p class="ql-block">我家的葷素搭配還是很好的，我和老伴每年體檢各項(xiàng)指標(biāo)都很正常，這就是愛(ài)在廚房折騰的碩果??</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>