蒸排骨

平時排骨都是紅燒的，今天看到一個帖子，說是蒸排骨低脂少油，我感覺不錯，趕緊復(fù)刻一下。食材準備：1、肋排。2、粉絲。3、毛豆。

2026-05-26

香椿酸菜水餃

香椿和酸菜包的水餃我還是第一次吃。早上起來琢磨著吃點啥，打開冰箱一看，我摘的香椿應(yīng)該是包餃子的好材料。光有香椿還不行，再

2026-05-25

沒有“茶”的肉骨茶

肉骨茶是福建下南洋的華工創(chuàng)制的一道美食，據(jù)說是為了增強體力和對抗當?shù)氐难谉岢睗瘛：髞碓隈R來西亞和新加坡發(fā)揚光大?，F(xiàn)在這道

2026-05-22

小滿吃河鮮

“小滿”這個節(jié)氣，上海人的餐桌上鮮味直接拉滿。上海人的舌尖自帶“鮮味雷達”，他們對河鮮的愛，是一種融在血液里、刻在時令中

2026-05-21

雞蛋醬

每個家庭都有些專屬的味道，雖然不是什么山珍海味，卻能在不經(jīng)意間勾起心底的“鄉(xiāng)愁”。雞蛋醬---就是這樣一道不是珍饈勝似珍饈的

2026-05-20

上海本幫早點，老靈額！

對上海早餐的了解，要從上世紀七十年代說起。那時我在一家醫(yī)院進修，親眼見過老上海人清晨最真實的模樣。弄堂口的早點攤一開火，

2026-05-18

小滿吃河鮮

“小滿”這個節(jié)氣，上海人的餐桌上鮮味直接拉滿。上海人的舌尖自帶“鮮味雷達”，他們對河鮮的愛，是一種融在血液里、刻在時令中

2026-05-16

西紅柿雞蛋湯

尋常人家，不可能餐餐都吃滿漢全席，也不可能日日都吃佛跳墻，如果說最能勾起鄉(xiāng)愁的，估計非西紅柿雞蛋湯莫屬。食材準備：1、西紅

2026-05-15

涼拌年糕

吃過了湯年糕和炒年糕，今天我來做一道涼拌年糕。食材準備:1、年糕。2、香椿。3、雞蛋。4、榨菜。5、小蔥。6、鹽。制作過程:1、年

2026-05-14

醋溜土豆絲

小時候母親炒的醋溜土豆絲，脆口、酸爽，好吃沒商量。可是我自己炒的土豆絲好像并不怎么脆，咋回事兒？開始我感覺是不是土豆淀粉

2026-05-13