辣醬面

現(xiàn)在要吃一碗帶澆頭的本幫面還是很方便的，打開某“寶”，各式澆頭應(yīng)有盡有，大腸澆頭、雪菜肉絲澆頭、鴨腿澆頭……今天想吃辣醬

2026-03-26

羊肚菌雞湯

東北有道名菜“小雞燉蘑菇”，我原來以為是湯菜系列呢，去了一次東北才搞明白小雞燉蘑菇是紅燒系列。我家每次做小雞燉蘑菇的時(shí)候

2026-03-25

筒骨湯

做這道菜很簡單，把豬筒骨放到清水里燉煮，全程只需要用一丟丟鹽提味，并不加任何配菜。今天復(fù)刻了“筒骨湯”，與君分享。食材準(zhǔn)

2026-03-24

水煮年糕

水煮年糕是江南地區(qū)家家都常吃的一道家常美味，葷素都可以。年糕、餌塊、糍粑其實(shí)都差不多，要說區(qū)別嘛還是有些區(qū)別的。餌塊是大

2026-03-23

香椿炒蠶豆

香椿上市了。網(wǎng)上買了一把香椿，質(zhì)量不太好，香椿幾乎沒桿兒，都是些葉子，莖很細(xì)。無奈，總算是新春第一鮮啦。香椿配蠶豆和鴨血

2026-03-20

醬燒豆腐

家常菜有的時(shí)候就是那么邪性，家里的蔬菜、大肉搭配著炒一盤，哎？挺好吃！你卻不知道它該叫啥名。這不，今天家里有半塊豆腐、八

2026-03-19

餃子湯

那天我突發(fā)奇想，做碗“餃子湯”怎樣？特別害怕沒有出處，趕緊上網(wǎng)搜索一下，這一搜索不要緊，餃子湯的做法真不少。山西汆餃子很

2026-03-18

肉糜炒上海青

親戚從鄉(xiāng)下送來了上海青，絕對(duì)綠色無污染。肉糜炒上海青是一道江南地區(qū)的家常菜，是很接地氣的下飯菜。食材準(zhǔn)備:1、肉糜。2、上海

2026-03-17

肉丸白菜湯

肉丸白菜湯是浙江紹興和江西名都地區(qū)的名菜。今天我來復(fù)刻一下。食材準(zhǔn)備:1、肉丸。2、白菜。3、木耳。4、粉絲。5、蔥花。6、鹽。

2026-03-16

干撈粉絲

干撈粉絲應(yīng)該是川菜“螞蟻上樹”的改進(jìn)版本。四川、湖南、廣東、廣西等地都有極具地方特色的“干撈粉絲”。食材準(zhǔn)備:1、肉糜。2、

2026-03-13