<p class="ql-block">這個(gè)季節(jié)，荷花是最討喜的。</p><p class="ql-block">荷花以它獨(dú)特的生長(zhǎng)方式迅速聚攏、散開，落落大方的占據(jù)著水面，葉似圓盤，花似嬌娘。</p><p class="ql-block">許多愛好攝影的朋友們不顧水深泥爛，“深入”到荷花池里近景拍攝，呈現(xiàn)給我們?cè)S多美美的荷花圖。</p><p class="ql-block">我自然不甘落后，摘點(diǎn)兒荷花荷葉回家做美食！</p> <p class="ql-block">話說老伴兒“奮不顧身”躍入荷花池中采回來的荷葉、荷花，不能僅僅做一道荷葉蒸排骨就可以罷手的，百度了一下，涼拌荷葉居然位居百度百科，那還說啥？趕緊動(dòng)手吧！</p> <p class="ql-block">食材準(zhǔn)備</p><p class="ql-block">1、荷花、荷葉</p><p class="ql-block">2、紅薯粉絲</p><p class="ql-block">3、鹽、糖、醋、香油</p><p class="ql-block">4、蒜末、蔥花、香菜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">1、荷花、荷葉焯水</p><p class="ql-block">2、紅薯粉絲煮熟</p><p class="ql-block">3、荷葉過涼擠干水分切成絲，荷花過涼擠干水分用白砂糖腌制半小時(shí)</p><p class="ql-block">4、紅薯粉絲過涼</p><p class="ql-block">5、紅薯粉絲加入鹽、糖、醋、香油、蔥花、蒜末、香菜攪拌均勻后再加入白糖腌制的荷葉荷花即可</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">一張荷葉，一朵荷花</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">荷葉荷花洗凈</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">荷花拆散</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">紅薯粉絲</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">紅薯粉絲煮熟</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">紅薯粉絲過涼</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">荷葉剪開焯水</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">荷花焯水</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">荷葉擠干水分切成絲</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">荷葉絲與荷花擠干水分用白糖腌制半小時(shí)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">鹽、糖、醋、香油、蒜末、蔥花、香菜</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">鹽、糖、醋、蒜末、蔥花、香菜放入粉絲中</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">粉絲和調(diào)料攪拌均勻</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">加入荷葉荷花再次攪拌均勻</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">涼拌荷葉荷花（1）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">涼拌荷葉荷花（2）</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">溫馨提示</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">1、荷葉焯水時(shí)請(qǐng)關(guān)火焯水兩分鐘。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">2、荷花也需要關(guān)火焯水一分鐘。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">3、荷葉荷花單獨(dú)用糖腌制。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">4、粉絲按照常規(guī)涼拌菜制作過程操作。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">5、等涼拌粉絲拌好后再加入荷葉荷花混合攪拌。</span></p> <p class="ql-block">大家別擔(dān)心荷葉有澀味兒，焯過水的荷葉我嘗了嘗，是藕的味道??</p><p class="ql-block">紅薯粉絲的勁道，荷葉荷花的清香，剛?cè)嵯酀?jì)的一道美味誕生了。</p><p class="ql-block">這么美的一道菜不寫首詩怎么行？</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>荷花荷葉拌粉絲，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>疑似滿盤青花瓷。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>剛?cè)岵?jì)最相當(dāng)，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>池塘清香留頰齒。</b></p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>