<p class="ql-block">俗話說"早餐要吃好"，相對而言，早餐是比較重要的一次飲食。</p><p class="ql-block">不吃早餐，對身體有很大危害，首當(dāng)其沖的就是能量攝入不足，容易出現(xiàn)低血糖。若長期不吃早餐，也很容易誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石等。</p><p class="ql-block">早餐要吃的營養(yǎng)，身體才會健康。若早餐選擇不正確，也會對身體產(chǎn)生損傷。而肝臟是排毒和合成營養(yǎng)的器官，早餐吃不"好"，對肝的傷害也是最大的。</p><p class="ql-block">4種大家最愛的早餐，堪稱"爛肝王"</p><p class="ql-block">1、油條</p><p class="ql-block">豆?jié){配油條，應(yīng)該是最經(jīng)典的早餐搭配了。營養(yǎng)豐富的豆?jié){，搭配香噴噴的油條，看似營養(yǎng)又美味。</p><p class="ql-block">殊不知，油條中油脂含量過高，對肝臟十分不友好，吃太多，會增加脂肪肝的患病風(fēng)險。</p><p class="ql-block">此外，食物在高溫油炸過程中會產(chǎn)生苯，這是一種毒性中等的致癌物，長期食用會損傷肝細(xì)胞，破壞肝臟組織。</p><p class="ql-block">如今，很少有人會自己在家炸油條，多數(shù)都是在外購買。而外面用來炸油條的油，往往都是經(jīng)過反復(fù)利用的，里面的苯并芘含量非常高，會嚴(yán)重?fù)p害身體健康。</p> <p class="ql-block">2、咸菜</p><p class="ql-block">很多人為了方便，早餐都會選擇白粥配咸菜，草草吃幾口就去上班了。這種搭配，其實是最沒有營養(yǎng)的。</p><p class="ql-block">咸菜中有很多的調(diào)味料，會生成亞硝酸鹽，進(jìn)入體內(nèi)后，與胺類物質(zhì)結(jié)合，形成亞硝酸胺。</p><p class="ql-block">在肝臟代謝亞硝酸胺的過程中，會損傷肝纖維和肝細(xì)胞，更容易使病情惡化。</p><p class="ql-block">3、蛋糕</p><p class="ql-block">很多人都喜歡在平時或者心情抑郁時吃蛋糕，它可以愉悅?cè)藗兊男那?，緩解壓力。然而這種習(xí)慣是不好的，由于蛋糕中含有大量的糖分，會引起肝臟的負(fù)擔(dān)，經(jīng)常吃會影響到肝對糖類的代謝能力，致使肝功能受到影響，從而導(dǎo)致肝病發(fā)生。并且蛋糕中熱量極高，如果經(jīng)常吃會引起肥胖，長時間下去，還會引起食欲不振、腹脹腹痛等情況，同時也會傷害胃粘膜，所以為了身體的健康，最好少吃或者不吃蛋糕，偶爾解解饞還是可以的。</p> <p class="ql-block">4、雞蛋配牛奶</p><p class="ql-block">雞蛋和牛奶都屬于高蛋白食物，營養(yǎng)十分豐富。對于健康的人來說，作為早餐是沒有問題的。</p><p class="ql-block">但是，不建議肝功能較弱的人搭配食用。蛋白質(zhì)中含有氮，需要通過肝臟將它轉(zhuǎn)化為尿素。蛋白質(zhì)攝入過高，會使肝臟的排毒負(fù)擔(dān)，還會提高肝臟分泌的膽汁量，影響肝臟修復(fù)，損傷肝臟。</p><p class="ql-block">蛋白質(zhì)在體內(nèi)消化速度緩慢，食用過量，可能還會引發(fā)腹瀉。</p> <p class="ql-block">二、肝功能下降，身體會有什么表現(xiàn)呢？</p><p class="ql-block">1、小便長期濃黃</p><p class="ql-block">尿液一般呈無色或者淡黃色。上火引起的尿液黃，在短期內(nèi)就會恢復(fù)。而肝功能下降，引起的尿液黃，是體內(nèi)膽紅素水平失衡引起的，是長期性的。</p><p class="ql-block">若出現(xiàn)此類情況，建議還是檢查一下肝功能比較穩(wěn)妥。</p><p class="ql-block">2、牙齦經(jīng)常出血</p><p class="ql-block">若牙齦異常敏感，輕輕吮吸或吃東西時經(jīng)常出血，或許并非是口腔問題，而是與肝臟有關(guān)。</p><p class="ql-block">肝功能下降后，凝血功能也會受到影響，這時身體就容易出現(xiàn)出血的情況。</p><p class="ql-block">常見的表現(xiàn)有：牙齦出血、鼻腔出血、傷口愈合緩慢。</p><p class="ql-block">3、出現(xiàn)"肝掌"</p><p class="ql-block">當(dāng)掌心中出現(xiàn)大少不一的紅斑或斑點，不痛不癢，按壓時會變成白色，這很可能就是"肝掌"。</p><p class="ql-block">肝發(fā)生病變，雌激素就無法正常代謝，在體內(nèi)越積越多，促使毛細(xì)血管擴(kuò)張，導(dǎo)致血管充血，從而形成肝掌。</p><p class="ql-block">這是肝病發(fā)生后的典型癥狀，一定要引起重視。</p> <p class="ql-block">三、養(yǎng)肝早餐該如何選？</p><p class="ql-block">1、老年人</p><p class="ql-block">人在衰老后，腸胃和肝臟功能減退，建議吃一些易于消化的食物，如：饅頭，小米，蔬菜等。</p><p class="ql-block">2、上班族</p><p class="ql-block">應(yīng)以飽腹感+營養(yǎng)為主，推薦粥、雜糧煎餅，盡量少吃油炸食品。</p><p class="ql-block">三</p><p class="ql-block">3、學(xué)生</p><p class="ql-block">要注意營養(yǎng)豐富，最好保證每天一個雞蛋，多喝粥、胡辣湯或豆腐腦等，配上餅子。餐后1小時，可吃些水果。</p><p class="ql-block">四、養(yǎng)肝飲食</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">早飯養(yǎng)肝重要，但是飯后半小時對肝臟也很重要，中老年人很多都肝火旺、肝氣不順，中醫(yī)講究食療勝于藥療，</span></p><p class="ql-block">1、養(yǎng)肝粥做法</p><p class="ql-block">①用料</p><p class="ql-block">枸杞20g、菊花10g、白木耳10g、糯米60g、蜂蜜適量。</p><p class="ql-block">②做法</p><p class="ql-block">洗凈的白木耳、菊花、糯米，一起放入鍋中，與加入適量的水；</p><p class="ql-block">大火將水煮開之后，再用小火熬至白木耳軟糯，加入枸杞，小火溫煮10分鐘左右；</p><p class="ql-block">③早上喝一碗，能幫助肝臟排毒，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。</p><p class="ql-block">④飯后半小時，加喝1種水，幫助排肝毒</p><p class="ql-block">每天飯后半小時飲一杯清肝飲，對肝臟的養(yǎng)護(hù)事半功倍。</p><p class="ql-block">2、肝喜潤，不喜燥，養(yǎng)肝臟一定要多喝水</p><p class="ql-block">肝不好的朋友，平常可以多喝一喝“金銀花菊花決明子茶”，調(diào)節(jié)肝臟環(huán)境，保護(hù)肝臟的解毒能力。</p><p class="ql-block">①金銀花</p><p class="ql-block">潤腸道，緩解便秘，預(yù)防肝氣不通；</p><p class="ql-block">②決明子</p><p class="ql-block">促進(jìn)代謝肝臟中的有害物質(zhì)，預(yù)防肝臟中堆積較多的垃圾；</p><p class="ql-block">③牛蒡根</p><p class="ql-block">有助幫助溫補肝組織，增強肝臟代謝、合成等功能；</p><p class="ql-block">④桂花</p><p class="ql-block">緩解口腔中的異味，尤其是肝功能下降引起的口腔問題；</p><p class="ql-block">⑤菊花</p><p class="ql-block">輔助肝臟清熱解毒，降低肝火。</p><p class="ql-block">【金銀花菊花決明子茶】主要以金銀花、決明子、菊花、牛蒡根、枸杞等食材，科學(xué)的搭配在一起，做成茶包，飲用前用開水燜泡5分鐘即可。</p><p class="ql-block">每天午飯、晚飯后各1杯，清肝瀉火、疏肝解郁，肝毒少了，肝臟越來越柔軟。</p> <p class="ql-block"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/g483d68od86kJXiFBoA1Ug" target="_blank" data-link="create">作者原文</a></p>