<p class="ql-block">蓮蓉/豆沙水晶餅</p> <p class="ql-block">一、制皮（每個20克）（此份量剛好能制作40個水晶餅，每個30克）</p><p class="ql-block">A、澄粉288克、生粉32克，混合</p><p class="ql-block">B、水492克，煮開后馬上加入A部分?jǐn)嚢琛?lt;/p><p class="ql-block">C、加入幼砂糖60克（第二步攪拌揉勻后才把粗砂糖柔進(jìn)去，據(jù)說可以增加水晶餅的透明狀態(tài)）</p><p class="ql-block">D、豬油12克（揉勻）</p><p class="ql-block">二、餡 （豆沙或者蓮蓉） 每個10克</p><p class="ql-block">包好放模具里壓平，倒出來蒸5分鐘即可。</p> <p class="ql-block">認(rèn)真做事的樣子都很可愛的不？??</p> <p class="ql-block">悄悄的告訴你，右邊幾個我親手做的??</p> <p class="ql-block">老師做的，餡比較勻稱。??</p><p class="ql-block">蒸熟冷卻后，慢慢會變得透明好看。</p> <p class="ql-block">自己動手豐衣足食，但不建議貪吃哦，含糖量太高了。??????</p> <p class="ql-block">我不會剪接視頻，只能裁剪一段上傳了。??被限制10分鐘，多了要數(shù)米米交會員費(fèi)，真的不友好。??????</p>