<p class="ql-block">昵稱：笑笑</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：7836312</p> <p class="ql-block">在南昌的美食版圖中，洪都北大道的船說漁村宛如一顆隱于市井的明珠，以其純粹的贛菜本味與濃郁的漁家氣息，悄然占據(jù)著食客心中的味覺高地。這里沒有浮華喧囂，唯有灶火升騰的煙火氣與記憶深處的老味道。這一次，我與六位老同學(xué)相約于此，不僅為了一飽口福，更是在熟悉的滋味里，打撈起被歲月沖淡的青春片段。</p> <p class="ql-block">未及登門，那方斑駁卻溫潤的招牌已悄然牽動(dòng)心緒。推門而入，仿佛一腳踏進(jìn)了贛江畔的舊日漁村——原木桌椅錯(cuò)落有致，墻上懸掛著漁網(wǎng)、蓑衣與老船槳，紙燈籠灑下昏黃柔光，映照出幾分靜謐與懷舊。微風(fēng)似從江面吹來，耳畔仿佛響起水波輕拍船舷的低語。這不只是裝潢，而是一場(chǎng)關(guān)于漁火人家的深情還原。</p> <p class="ql-block">點(diǎn)菜區(qū)琳瑯滿目，鮮活魚蝦、現(xiàn)殺禽肉一覽無余，每一份食材都帶著江河湖澤的呼吸與溫度。明檔陳列，透明可見，不僅是對(duì)品質(zhì)的自信，更是對(duì)食客的真誠邀約——在這里，美味從源頭便已開始醞釀。</p> <p class="ql-block">服務(wù)員笑意盈盈，熱情引我們步入寬敞雅致的“漁歌”包廂。茶水上桌，菜單遞來的同時(shí)，還貼心根據(jù)七人飯量推薦了搭配合理的菜品，既豐盛又不鋪張，細(xì)致入微的服務(wù)讓人如沐春風(fēng)。不多時(shí)，一道道熱氣騰騰的佳肴陸續(xù)登場(chǎng)，香氣氤氳，喚醒沉睡已久的味蕾。</p> <p class="ql-block">一盅雪梨肉餅湯率先登場(chǎng)，清甜潤澤，湯色澄澈，肉餅?zāi)刍缧?，入口即化。冬日寒意被這一碗溫柔驅(qū)散，仿佛舌尖落下一縷春光，是整場(chǎng)盛宴最熨帖的序曲。</p> <p class="ql-block">阿婆紅燒肉肥而不膩，入口即化，肉質(zhì)軟爛到輕輕一抿便化作濃香汁水，醬香醇厚，油潤卻不膩口。最絕的是那汁水拌飯，一勺下去，米飯裹滿醬色，咸甜交織，回味無窮，堪稱下飯之王。</p> <p class="ql-block">紅燒黃牙頭魚，肉質(zhì)細(xì)嫩如絲，入口即散，湯汁濃郁鮮香，帶著江河的本真滋味。每一口都是自然的饋贈(zèng)，仿佛能嘗到贛江清晨的薄霧與水波蕩漾的清冽。</p> <p class="ql-block">漁村燒老鴨作為店中招牌，端上桌時(shí)砂鍋仍在咕嘟作響，熱氣升騰，香氣撲鼻。鴨肉燉得酥爛入味，絲絲縷縷浸透醬香，微辣提神，肉質(zhì)軟糯卻不失嚼勁，連骨髓都透著醇香。輕抿脫骨，湯汁拌飯，一口入魂，是記憶中最踏實(shí)的家常滋味。</p> <p class="ql-block">荷蘭豆炒山藥清脆爽口，色澤翠綠誘人，素而不寡，豆莢的鮮嫩與山藥的綿潤相得益彰，一口咬下，滿是山野的清新氣息，為濃油赤醬的盛宴添一抹輕盈。</p> <p class="ql-block">油潑香干辣得酣暢淋漓，豆香濃郁，紅油亮澤，花椒與辣椒在高溫下激發(fā)出靈魂香氣。一口下去，舌尖微麻，辣意升騰，卻越吃越上癮，是贛菜中“鮮辣香”的極致體現(xiàn)。</p> <p class="ql-block">小炒黃牛肉火候精準(zhǔn)，牛肉片薄而嫩滑，青紅椒與蔥段爆炒出十足鍋氣，辣中帶鮮，嚼勁十足。每一口都帶著鐵鍋的炙熱與鄉(xiāng)野的豪情，是下酒佐飯的絕佳選擇。</p> <p class="ql-block">爆炒河蝦鮮甜彈牙，蝦殼酥脆可嚼，內(nèi)里肉質(zhì)緊實(shí)飽滿，裹著蒜香辣汁，一口一個(gè)，滿嘴生香。那是江河最原始的鮮味濃縮，簡(jiǎn)單卻令人難忘。</p> <p class="ql-block">清炒油麥菜翠綠欲滴，火候拿捏得恰到好處，清鮮爽口，略帶甘甜，既解了葷膩，又提了神氣，是宴席中不可或缺的清新注腳。</p> <p class="ql-block">最后以一道雪花白糖糕收尾，外皮酥脆，內(nèi)里軟糯如云，糖霜如雪輕覆，甜度適中，不膩不齁。一口咬下，糯米的溫潤與糖香的清甜在舌尖交融，為這場(chǎng)盛宴畫上圓滿而溫情的句點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">七人圍坐，推杯換盞，笑語不斷。熟悉的菜肴喚醒塵封的記憶，一筷一勺間，仿佛重回學(xué)生時(shí)代那場(chǎng)場(chǎng)無拘無束的聚餐。船說漁村不僅端上了美味，更悄然成為我們情感流轉(zhuǎn)的港灣，承載著友情的溫度與時(shí)光的回響。</p> <p class="ql-block">這一餐，是舌尖的狂歡，更是心靈的歸途。船說漁村，不只是城市一隅的餐館，更像一艘停泊在洪都北大道的漁船，炊煙裊裊，燈火可親。它載著漁家的煙火氣，也載著我們對(duì)味道、對(duì)情誼、對(duì)舊時(shí)光的深深眷戀。</p> <p class="ql-block">若你也正尋覓一處地道贛味、溫情滿溢的聚餐之所，不妨走進(jìn)洪都北大道的船說漁村。點(diǎn)一桌熱騰騰的漁家菜，邀三五知己，共赴一場(chǎng)舌尖與心靈的雙重盛宴——在這里，每一口，都是故事；每一味，皆是歸途。</p>